По-голямата част от населението на света счита за бързо приготвяне на юфка за основна храна, като обичания ориз в азиатските страни. За много хора там подготовката им отнема по-малко от минута или две, като по този начин улеснява учениците, родителите и работниците на пълен работен ден да направят нещо, което не изисква твърде много усилия.

какво

Това, което остава незабелязано при яденето на юфка с бърза закуска, са рисковете, които са животозастрашаващи. Въпреки че съществуват често срещани митове като добавяне на зеленчуци към чаша бързо приготвени юфка, за да се подобри хранителната стойност, проблемите, които те могат да причинят, са нещо, което не може да бъде отстранено от суровите храни. Въпреки това, ето няколко причини, поради които яденето на юфка с бърза употреба може да бъде вредно за здравето.

1. Трудност при смилането им

Юфка за миг може да натовари храносмилателната система, като я тласка да разгражда силно обработените юфка за часове. Това може да наруши нивата на кръвната захар и отделянето на инсулин на човек, ако се консумира твърде бързо. Юфка за бързо приготвяне насърчава бавното храносмилане, честото приемане на консерванти и други токсични химикали. В дългосрочен план това може да доведе до прекомерно излагане на бутилиран хидроксианизол и t-бутил хидрохинон, два химикала, които обикновено се използват в продуктите за удължаване на срока на годност. Тези две могат да причинят тревожност, астма и диария.

2. Риск от сърдечни заболявания

Хората, които винаги са с бюджет, вероятно ще ядат юфка с бърза закуска няколко пъти седмично. В предишно проучване, проведено от Journal of Nutrition, беше разкрито, че хората, които консумират умерено количество юфка с бърза употреба, имат по-висок риск от метаболитен синдром, набор от симптоми, включително повишено кръвно налягане, ниски нива на HDL холестерол и по-големи шансове на сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

3. Съдържа голямо количество сол

Не е изненадващо, че юфка за бързо приготвяне съдържа прекомерно количество сол, което може да повлияе на цялостното здраве на човек. В изследване, публикувано в Американския вестник за хипертония през 2014 г., беше установено, че високата диетична консумация на натрий е призната за един от основните фактори за високата смъртност през последните 23 казуса. Този допълнителен натрий може също да доведе до високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.