Нейният съвет за дресинг на салата е толкова добър.

валери

Изглежда почти невъзможно, че актрисата Валери Бертинели, автор на новата книга Домашното готвене на Валери: Повече от 100 вкусни рецепти за споделяне с приятели и семейство, е на 57 години. Телевизионната личност казва на WomansDay.com, че една от причините за нейния младежки блясък е фактът, че тя изживява страстта си.

„Готвя по-дълго, отколкото съм била актриса, така че това е огромна част от мен“, обяснява Бертинели, която живее в Лос Анджелис със съпруга си Том и шестте им домашни любимци (едно куче и пет котки). "Това съм аз в сърцето и душата си - аз съм готвач. Обичам да споделям и да показвам любовта си чрез храната си."

Тук звездата на Food Network споделя своите съвети за хранене и начин на живот, за да изглеждате (поне!) 20 години по-млади:

Тя започва деня си с силен удар.

„Определено се наслаждавам на моето Bulletproof кафе сутрин!“ казва Бертинели, добавяйки, че тя е била запозната с тази високоефективна напитка от приятел. „Донесох всичките си Bulletproof съставки [в Ню Йорк] със себе си: прясното кафе, топленото масло [което може да осигури на тялото енергия, както и да подобри здравето на мозъка] - Купувам ванилово гхи онлайн - мозъчното октаново гориво [което е доказано, че балансира хормоните на глада] и колагеновият протеин [който може да насърчи изграждането на мускули, да стимулира растежа на косата и да намали бръчките. "

Тя не се стресира върху броя на кантара.

„Храната е любов за мен“, каза Бертинели пред People. „Добър или лош, изстрел в бикини или не. Качвам се нагоре и надолу в теглото си, но няма да се притеснявам за това, защото споделям любовта си въпреки храната. Ще преживея периоди, в които се отдавам твърде много и след това време, когато го изтегля назад Става въпрос за слушане на тялото ви. "

Тя допълва салатите си с домашен дресинг.

„Правя салатните си превръзки от нулата“, заявява двукратната актриса, носител на наградата „Златен глобус“. "В хладилника ми няма да намерите дресинг за бутилирани салати. Харесва ми да знам какво влиза в храната ми. Харесва ми да знам какво има в дресинга ми и знам, че го правя с пресен зехтин, пресен лимонов сок и пресни оцети, че Не поставям никакви консерванти там. "

Тя избира храната в най-естественото й състояние.

„Опитвам се да се уверя, че няма антибиотици в нито едно от закупените меса или пилета“, казва Бертинели, който избира органично говеждо и птиче месо от свободно отглеждане. "И когато търся риба, ще се опитам да намеря диви, а не отглеждани във ферми."

Тя обича да пече зеленчуци.

Най-продаваният автор на Ню Йорк Таймс изброява рукола, пресни домати, лимони и лайм като основни продукти за кухнята си и приписва „всяко прясно зеленчуци“ като основна съставка в рецептите. "Почти всяко вегетарианско, което ще изпека", заявява тя. "Това улеснява - хвърляте зеленчуците в торба, след това получавате там маслата, ароматите и всичко останало, което поставяте, поставяте го върху лист за печене и бум - готово!"

Една от любимите й гарнитури са печените репички. "Обичам, обичам - толкова е добре!" продължава Бертинели. "Обичам хубавата хапка и вкус - онази пиперлива хапка от репичка, но понякога искам да се смекчи. И печенето, което обикновено подобрява и запълва вкуса на зеленчуците, омекотява хапката в репичките."

Друго обичано ястие са печените й аспержи и гъби чили-лимонова сол. "Правя го много - правя го от тийнейджърска възраст. Харесва ми да смесвам вкусове в солите и захарите си."