Амиотрофичната странична склероза (AlS), известна също като болестта на Лу Гериг, е бързо прогресиращо заболяване, причинено от дегенерация на неврони, които контролират двигателната активност в мозъка и гръбначния мозък. Възрастните между 40-70 годишна възраст са най-засегнатата група и симптомите са предимно физически, не засягащи познанието. Причината за това заболяване не е напълно изяснена, но се смята, че енергийният метаболизъм играе роля. Митохондриите, които са „силовият дом“ на клетката, обработват енергията в мозъка и могат да повлияят на представянето на другите клетки. Когато човек развие ALS, има видим провал на производството на енергия в двигателните неврони, които свързват мозъка с мускулите. Болестта може да причини симптоми, подобни на други невро-мускулни заболявания, например болестта на Паркинсон, и включва слабост, затруднено говорене и нарушено дишане. Продължителността на живота от момента на поставяне на диагнозата е между две до пет години. Понастоящем няма известни лекове за болестта на Лу Гериг, въпреки че съществуват лечения за контрол на симптомите и някои лекарства могат да забавят развитието на болестта.

кетогенна диета

Калъф за Кето

Кетогенната диета има дълбоки ефекти върху начина, по който тялото обработва енергията. Когато тялото е в състояние на кетоза, неговите енергийни нужди се задоволяват главно чрез разграждането на мазнините до мастни киселини и кетони, а не от глюкоза, получена от въглехидрати. Тъй като изглежда, че кетоните засилват производството на енергия в митохондриите и митохондриалната дисфункция играе централна роля в смъртта на невроналните клетки при ALS, са проведени изследвания, за да се разбере дали кетогенната диета може да се използва за предотвратяване на прогресията на ALS. Предварителните проучвания при мишки показват подобрение на симптомите на ALS при хранене с кетогенна диета в сравнение с некетогенни мишки, хранени с диета. Необходими са допълнителни проучвания, за да се оцени потенциалната полза от кетогенната диетична терапия за ALS.

Мислите ли, че кетогенната диета е подходяща за вас? Говорете с Вашия лекар, преди да приемете кетогенна диета, или се свържете с някой от нашите квалифицирани диетични специалисти, за да определите подходящия за вас начин на действие.

Какви са ползите от кетозата?

Постигането на състояние на кетоза може да има много ползи от лечението на хронични заболявания до оптимизиране на работата. Въпреки че ползите са добре документирани, основният механизъм на действие не е напълно известен. Изглежда, че диетата подобрява способността на митохондриите, електроцентралите на нашите клетки, да доставят енергийните нужди на нашите тела по начин, който намалява възпалението и оксидативния стрес. Чрез оптимизиране на начина, по който тялото ни използва енергия, ние укрепваме способността на телата ни да поемат непрекъснато нарастващите стресори на съвременния ни начин на живот.

Може ли диетата с високо съдържание на мазнини да бъде здравословна?

Готови ли сте да започнете? Научете основите ...

Кетогенната диета, наричана още кетозна диета, или накратко Кето, е начин на хранене, който имитира ефектите от гладуването. Чрез консумиране на диета, богата на качествени мазнини, адекватна на протеини и ниско съдържание на въглехидрати (общо въглехидрати минус фибри), метаболизмът на тялото започва да използва мазнините като основен източник на гориво, а не въглехидратите. Тази промяна има дълбоки ефекти върху метаболизма както за болните, така и за здравите. Диетата показва обещание за подобряване или обръщане на много неврологични състояния и метаболитни нарушения. За здравите диетата представлява инструмент за предотвратяване на хронични заболявания, както и за оптимизиране на познанието и телесния състав (т.е. загуба на мазнини).

Какво е кетоза?

Терминът кетоза се отнася до страничен продукт от разграждането на мазнините до използваема енергия, наречена кетонни тела или накратко кетони. Тази мазнина може да бъде получена директно от храната, която ядем, или от мастната тъкан, съхранявана в цялото тяло (иначе известна като телесна мазнина). Кетоните се използват директно от тялото, за да се захранват. Това разграждане на мазнините до полезна енергия е подобно на процеса, през който диетичните въглехидрати претърпяват производството на глюкоза за захранване на тялото. С други думи, кетоните са за мазнини това, което глюкозата е за въглехидратите. Кетозата се определя като ниво на кетон в кръвта> .5 милимола/L.

Как да вляза в кетоза?

Има два метода за метаболитно преминаване от използване на глюкоза към кетони като основен източник на енергия.

На гладно - методът на пълно спиране на приема на калории за продължителен период от време е бил използван за лечение на болести още от 400 г. пр. Н. Е. когато Хипократ, Бащата на съвременната медицина, използва метода за безброй заболявания. Въпреки че това трябва да се прави под лекарско наблюдение, гладуването е безопасен, ефективен (и, биха казали някои, най-лесният) начин за бързо влизане в кетоза. За средностатистическия възрастен 48-часовият пост обикновено води до кетоза. След този пост приемането на кетогенна диета ще ви позволи да останете в кетоза. Препоръчваме да започнете гладуването поне 3 часа преди лягане през първия ден и да ядете по едно и също време 2 дни по-късно. Докато гладуването означава много неща за много хора, ние го определяме тук като пълно ограничение на макронутриентите. Препоръчваме да увеличите консумацията на вода, за да избегнете дехидратация, а мнозина намират черно кафе или обикновен чай, за да поддържат фокуса и ефективността по време на гладуване. Децата навлизат в кетоза много по-бързо и следователно могат да започнат диетата без гладуване.

Диета - приемането на диета с високо съдържание на мазнини, умерени протеини и ниско съдържание на въглехидрати ще доведе до кетоза и ще отнеме 2-3 седмици, за да се постигне това състояние, както е определено по-горе. Основно диетата се обяснява със съотношението на макронутриенти (мазнини, протеини и нетни въглехидрати) във вашата диета, тъй като се отнася до мазнините. Класическата кетогенна диета има съотношение от 4 части мазнини, към 1 част протеин + въглехидрати (наричани съотношение 4: 1). Това съотношение 4: 1 е най-високият край на спектъра, тъй като се отнася до приема на мазнини, въпреки че модификациите на диетата могат да доведат до това съотношение да достигне 2: 1. Съотношението, което приемате, зависи от терапевтичната полза, която се опитвате да постигнете, както и от диетата, която е постижима за вашия начин на живот. Ще разгледаме вариантите за диета по-долу, но можете да ги свържете и с тях тук.

Колко време трябва да съм на диета?

Ние от фондация Чарли вярваме, че 3-месечният ангажимент към диетата е минимален ангажимент, който позволява на тялото ви да се приспособи напълно към новия източник на гориво, базиран на мазнини. Тъй като повечето хора, спазващи западна диета, не са способни да метаболизират оптимално мазнините, този период позволява на тялото да се адаптира към мазнините, използвайки ефективно и ефективно хранителните мазнини. Съществуват разнообразни хранителни планове, които ще позволят кетогенен начин на живот, а гъвкавостта е един от отличителните белези на диетата, който улеснява приемането като инструмент за цял живот за подобряване на вашето здраве. Нашите диетолози могат да ви помогнат да разберете както краткосрочните, така и дългосрочните възможности, най-подходящи за вас и вашия начин на живот.

Кандидат ли съм за кетогенна диета?

Въпреки че краткият отговор е „да“ за повечето хора, консумиращи западна диета, ние ви приканваме да се консултирате с вашия общопрактикуващ лекар, преди да преминете към кето. Фондацията Чарли ще Ви предостави информацията и инструментите, необходими за приемане на диетата, а партньорството с Вашия лекар по време на този процес ще осигури най-терапевтичния резултат. Предлагаме също така да се свържете с диетичен специалист, който може да ви помогне да съставите план в сътрудничество с вашия лекар, който може да е по-малко запознат с диетата.

Видове кетогенни диети

Съществуват разнообразни диети, които ще ви позволят да влезете в кетоза. Основният диференциращ фактор между всички тях е количеството калории, които идват от протеини, въглехидрати и мазнини, които ние наричаме „макроелементи“ или хранителни вещества в храната, които имат калорична стойност. Трите макронутриента се различават по много начини, а именно техните калорични стойности, както и как тялото ги използва. Мазнините са най-калорично плътните макронутриенти, като имат 9 калории на грам, в сравнение с 4 калории на грам както за въглехидратите, така и за протеините. В хомеостатично състояние тялото използва мазнини и въглехидрати за производство на енергия, докато използва протеини за възстановяване на клетките на нашето тяло. Въпреки че това обикновено е така, свръхконсумацията на протеини може да накара тялото да разгради излишния протеин до глюкоза (в което се разграждат въглехидратите)

Приготвяме се да започнем

Ако смятате, че можете да се възползвате от приемането на кетогенна диета, препоръчваме ви да се консултирате с някой от нашите диетолози, да посетите участваща болница или да се свържете с нас, за да можем да ви насочим към най-ползотворния вариант, съобразен с вашите специфични нужди.