На първо място, подуване.

какво

Ако сте като мен, опитвайте се по най-добрия начин да ядете здравословна диета, основана на пълноценни храни, която включва пълнозърнест хляб (защото тостът от авокадо е живот), замразени ястия тук и там (някои от тях са органични!) и суши петък (рула от сьомга, FTW).

Но въпреки че опаковам всички добри неща в диетата си - като плодове и зеленчуци и постни протеини - вероятно ям твърде много сол. Повечето хора са. Деветдесет процента от американците ядат повече натрий, отколкото би трябвало, според Американската сърдечна асоциация (AHA). Препоръчителният прием е 1500 mg на ден, но повечето хора консумират повече от два пъти това количество.

След солено преяждане може да се почувствате - и да изглеждате - сякаш сте прекалили с нещата. Ето какво се случва и как да го поправите.

Какви са признаците, че сте изяли твърде много сол?

Една от важните роли на натрия в организма е да помага за балансиране на течностите, но консумирайте твърде много и вие се настройвате за задържане на вода. Знаете, че "защо-ми-панталоните-изведнъж-по-тесни?" усещане.

1500 mg: Дневното количество натрий, препоръчано от Американската сърдечна асоциация.

„Едно от най-големите краткосрочни последици от приема на много натрий е подуването и подпухналостта“, казва Ейми Горин, RDN, собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк. Тя посочва, че теглото ви може дори да скочи с няколко килограма през нощта след суши хранене, прекарано в потапяне на вашите ролки в (солен) соев сос.

Кои са някои намеци, че вашата диета редовно съдържа твърде много натрий?

Тук всичко е свързано с дългосрочните последици. „Излишният прием на натрий може да ви изложи на множество здравословни проблеми“, казва Горин. Честото главоболие или камъни в бъбреците са само няколко примера. С течение на времето обаче високото кръвно налягане може да бъде най-изразеният симптом - и то е такъв, на който трябва да обърнете внимание, дори ако смятате, че сте здрави. „Високото кръвно налягане е водещата причина за смърт при жените в САЩ“, предупреждава Горин.

Говорейки за солено. гледайте Chrissy Teigen да тества вкусови вкусове на див чипс:

Какво можете да направите, ако сте яли твърде много сол?

За да върнете баланса на тялото си, хидратирайте с вода. И яжте храни, които са добри източници на калий, стратегия, която ще помогне в дългосрочен план, когато става въпрос за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане, казва Центърът за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Калият действа като противоположна сила на натрия и понижава кръвното Ви налягане.

Това не означава да се занимавате с банани или диня - въпреки че и двете предлагат звездни източници на минерала, а просто да планирате да ядете повече продукти (от каквото и сорт да се чувствате този ден). И се ангажирайте да приготвите следващото си хранене у дома. Както посочва Горин, само 11 процента от натрия, който ядете през деня, идва от солницата. Сега е моментът да направите тази здравословна рецепта, която сте искали да опитате от любимия си IG-er.

Кои са някои умни начини за намаляване на солта?

Добрата новина тук е, че няма да ви се налага да се стресите да преброите всеки милиграм натрий - или да ядете скучна храна. Истината е, че натрият е нещо, от което тялото ви се нуждае за правилна работа на мускулите и нервите, а също така е и подправка, която повишава вкуса на храните. (В крайна сметка именно това кара тези брюкселски зеле да умрат.)

Но това не е единственият начин да направите ястията вкусни. Когато готвите, Gorin препоръчва да се обърнете към други подправки с висок вкус, като чесън и лук на прах, и да донесете топлината с лют червен пипер и люспи от червен пипер, ако обичате нещата пикантни. Лимоновият сок и оцетите ще придадат яркост на храни без сол.

Когато сте в ресторант, вероятно ще се храните с по-високо съдържание на сол - дори и да поръчате добре. „Ако поръчате риба и пресни зеленчуци в ресторант, можете да се обзаложите, че готвачът добавя повече сол, отколкото бихте добавили, ако готвите у дома“, казва Горин. Когато сте навън, тя препоръчва да помолите готвача да запали добавената сол и да поиска сосове отстрани, които след това можете да използвате за вкус.

И накрая, яжте прясна храна, когато можете. CDC посочва, че повече от 40 процента от натрия, консумиран всеки ден, идва от 10 вида храни, включително хляб, пица, супи, леки закуски (като гевреци или бисквити) и сирене. (По дяволите, един сандвич може лесно да надвиши 1500 mg натрий, посочват те.) Много от тези храни са от ултрапреработения сорт, който експертите по хранене съветват да се ограничат така или иначе.

Удобните храни също са страхотни, когато се приберете от работа и искате практически да изгрижете ръката си. Но дори органичните замразени ястия могат да съдържат повече от 700 mg натрий. Тя съветва да се търсят сортове с ниско съдържание на натрий, които са също толкова вкусни и задоволителни.

И без значение какви храни купувате, прочетете етикетите, за да разберете колко получавате, казва Горин. Сърцето ви (и дънките) ще ви благодарят утре.