захарта

Откакто се помня, съм захарен наркоман.

Вероятно имам тази черта от баща ми, който може да накара половин тиган брауни да изчезне за един ден.

Мога да погълна опаковка кисели бонбони за 30 минути или да пусна 10 Hershey’s Kisses в устата си, без да ми мигне окото.

Обичам здравословни и питателни храни и ям салата почти всеки ден за обяд, но моят самоконтрол не съществува, когато става въпрос за печени продукти, бонбони и сладолед.

За съжаление тенденцията към прекалено отдаване на захар може да доведе до здравословни проблеми, затова в началото на новата година реших наистина да прегърна здравословния начин на живот и да изоставя захарта за една седмица. Хей, всеки може да мине седмица без захар, нали?!

Но Денис Фей, изпълнителен директор на Nutrition на Beachbody, веднага (и, трябва да отбележа, ентусиазирано) увеличи времето за изчакване на захарта ми до три седмици. Съжалих, че някога споменах идеята.

Независимо от това, оставих го да обясни как да избавим живота от радостите на захарта и изготвих набор от правила, които да следвам през тези три седмици.

Ето как аз, безнадежден наркоман на захар, се отказах от добавената захар - и как можете да го направите и вие.

Без добавена захар, без изкуствени подсладители и без алкохол.

Първо трябваше да разбера какво трябва да има в диетата ми.

В продължение на три седмици не бих добавял мед към овесените си овесени ядки, щях да приготвям собствена дресинг за салати, вместо да купувам от магазина преработените видове, пълни със захар, и бих пил обикновено черно кафе за следобеден прием. вместо шепа шоколадов чипс.

Смених моето бадемово мляко с ванилия за неподсладената версия и избрах обикновено гръцко кисело мляко вместо ароматизиран вид.

Вариантите ми да задоволя сладкия си зъб започнаха и завършиха с плодове. - Каква радост - измърмори вътрешният ми алкохолик.

В допълнение към добавената захар, изкуствените подсладители също попаднаха в списъка за недопускане на хранене. „Вие не усвоявате изкуствени подсладители по същия начин като естествената захар и те нямат никакви калории, но са странни химикали и ви отблъскват небцето“, обясни Фей.

Много експерти не смятат стевията за изкуствен подсладител, тъй като тя идва от естествен източник.

„Това е здрава логика“, добави Фей, „но ако се опитвате да„ рестартирате “вкусовите си рецептори, може и да го пропуснете.“

Интересно ми беше да видя дали сладкият ми зъб ще се промени, ако не ям добавена или изкуствена захар, затова избрах да премахна всички форми на подсладител за този експеримент.

И накрая, алкохол. В „The Sugar Detox“ е разрешено умерено количество червено вино план, благодарение на факта, че съдържа антиоксиданта ресвератрол.

Но той съдържа много захар и намалява вашите задръжки, което би ми направило толкова по-трудно да устоя на сладка закуска. Изглеждаше, че ще трябва да намеря друг начин да консумирам гроздето си.

Разбира се, само защото се отказвах от добавената захар за няколко седмици, не означаваше, че трябва да си тръгна завинаги.

„Захарта понякога може да бъде полезна, особено ако сте спортист за издръжливост, който се опитва да управлява гликогена“, каза Фей. „Освен това може да бъде съставка в напълно здравословни рецепти. Ключът е умереността. "

Тъй като умереността е ясно това, което ми липсва по отношение на захарта, реших, че е най-добре да започна от нула - точно това съм си поставил за цел.

Първата седмица беше невероятна. Втората седмица исках да напусна. И третата седмица разпитах всичко за живота.

След като прочетох „Захарната детоксикация“ и „10-дневна детоксикационна диета“, реших да отида на студена пуйка от 1 януари.

За съжаление току-що бях изпекъл 40 тарталета за новогодишно парти за осем души. И така, в първия ден от трите ми седмици без захар бях заобиколен с около две дузини тарталети. Не е най-лесният начин да започнете.

Някои хора твърдят, че получават куп енергия, когато се отучат от захар. Не бях от тези хора. Наистина изпитах по-равномерно енергийно ниво, без екстремни върхове и последващи катастрофи, което е нормалното влакче, което яздя, когато ям цялата захар, която моля.

Това ме накара да се почувствам отлично през първата седмица, но след фазата на медения месец гладът ми завладя мозъка ми. Това се дължи отчасти на факта, че бях изключително уморен и беше трудно да се преборя с желанието си за бисквитки, а също и с изкушението да заспя на бюрото си.

Трябваше да направя съзнателни усилия, за да избера обикновено черно кафе вместо пакет прасковени пръстени. По-трудно беше да планирам всичките си ястия, но все пак го направих. В противен случай щях да се мъча да намеря нещо без захарен сос от дебнещите отвън камиони за храна.

Въпреки изчерпаната си сила на волята, оцелях през втората седмица и, изненадващо, влязох в дома на този коварен експеримент с нов вид мотивация. Тепърва трябваше да се отказвам и бях доказал на себе си, че всъщност мога да направя това нещо!

Въпреки че сладкият ми зъб все още не ми даваше отсрочка през последната седмица, аз го бях укротил. През нощта овесът, подсладен само с боровинки, имаше вкус на лакомство. Вода, напоена с диня, ме поддържаше през тежък следобед.

Наистина ли се превърнах в един от хората, които намериха удовлетворение в яденето на бонбони от природата? Чувствах се добре от яденето на чиста храна, бях доволен от това как изглежда тялото ми и бях развълнуван, че не изпитвах сривове след бонбони. Ами.

Просто като премахнах захарта от диетата си, загубих три килограма за три седмици. Това може да не звучи забележително, но теглото ми беше изключително постоянно през последните пет години и бях изумен да видя различни цифри на скалата.

Аз също имах видими абс. Три седмици без захар означаваха три седмици на плосък, дефиниран корем. Смея да твърдя, че го обичах повече от бисквитка?

Един физически ефект, който очаквах, беше промяна в тена ми. Бях предупреден, че лицето ми може да избухне, когато се освободи от ограниченията на захарта (цялата сделка „трябва да се влоши, преди да се подобри“).

За щастие това не се случи. Вместо това кожата ми всъщност стана по-малко мазна.

Първият уикенд след вдигането на забраната за захар изядох всичко. Пържени картофи в кетчуп, мазна китайска храна, вафли, мимоза и др. Обичах го ... докато не преживях планински срив на захар и лицето ми избухна.

В рамките на 36 часа от повторното ядене на захар лицето ми премина от чисто и чисто към мазно, централно пробиване.

Докато оценявах тена си, имах прозрение. Ами ако можех да се наслаждавам на сладкиши умерено? Нова идея, нали?

Колкото и да ми липсваше да ям каквото ми харесва, мразех подутото, гроги чувство, което идваше с прекаленото отдаване на сладки храни, да не говорим за гигантския зит, който реши да се обади на брадичката ми вкъщи.

Също така разбрах, че наистина не ми харесва да ям всякакъв вид сладко. Вече не ми пукаше за евтин шоколад или за преработените от магазина бисквитки. Вкусовите ми рецептори наистина бяха станали по-претенциозни.

След три седмици без захар бях отслабнал, натрупал енергия и усъвършенствах небцето си. Похарчих и значително по-малко пари за храна и напитки. Предполагам, че това се случва, когато предадете бонбони, покрити с вино и шоколад.

Ще продължа ли този кръстоносен поход без захар? Абсолютно не. Но ще продължа някои от навиците, които създадох. Харесвам домашните си салатни превръзки, сега предпочитам чаша черно кафе следобед пред шоколада, а плодовете за десерт не звучат толкова богохулно, както някога.

Не мисля, че бих могъл да се сбогувам окончателно с любимите ми шоколадови кексчета, но придобих много по-добро разбиране за умереност и качество.

Готови ли сте да опитате? Ето 7 съвета, които ще ви помогнат да се откажете от захарта, вдъхновени от наученото от мен.

1. Изчистете кухнята, дома и работното си пространство от захар, преди да започнете.

Научих това по трудния начин с тези кексчета. Но през този уикенд се отървах от всичко, което би могло (и би могло) да ме изкуши през трите ми седмици без захар.

Това се оказа най-важният акт на защита. Ако го нямаше, нямаше да го ям.

2. Вземете система за поддръжка и не се страхувайте да поискате помощ.

Много по-трудно е да мамиш диетата си, когато приятелите ти хвърлят сянка, когато посегнеш към нещо сладко. Добрата система за подкрепа може да засили вашата воля, когато усетите, че намалява.

Дори ако смятате, че приятелите ви няма да приемат сериозно ангажимента ви, дайте им шанс, преди да ги отпишат. В края на трите ми седмици приятелите, семейството и колегите ми искрено се интересуваха как се справям с диетата си без захар. (Да, дори баща ми, който обича брауни.)

Искаха да знаят какви храни съм ял и не съм ял и какви физически и психически промени преживях. Това се превърна в образователно преживяване за всички.

3. Задайте времева рамка.

Знаейки, че трябва да продължа да ям захар само три седмици, задачата беше постижима и ми даде окончателна финална линия.

4. Научете какво можете (и не можете) да ядете.

Това изглежда очевидно, но научете какво е захар, защото тя се крие под много имена. Първото ми пътуване до хранителния магазин беше два пъти по-дълго от обикновено, защото разгледах всеки отделен етикет и потърсих всяка една съставка, която не знаех.

Това нещо, наречено „декстроза“ в любимия ми хумус? Захар. Оризът, от който се правят суши? В него има захар.

Знаейки какво да търсите и знаейки кои продукти са склонни да съдържат захар в тях, може да спестите много време и объркване.

Беше предизвикателство и да се яде навън, тъй като не можех да разгледам списъка на съставките за всеки елемент от менюто.

Имали ли са кифличките за хамбургер захар в тях? Може би. Какво точно има в този специален сос? Никаква идея. Вместо да ставам отшелник в продължение на три седмици, поддържах нормален социален график и се предизвиках да намеря в менюто продукти без захар.

Опцията ми за преминаване стана сандвич с бургер или пиле, задръжте кок и добавете странична салата. Що се отнася до ситуацията с обличането, аз поисках отстрани балсамов винегрет.

Повечето балсамови винегрети нямат захар, но я използвах пестеливо, за да направя вредата възможно най-малка, в случай че го направи.

5. Подгответе се за успех.

Уверете се, че винаги имате готови храни без захар. Един уикенд, аз и моите приятели тръгнахме на пътешествие и те донесоха чипове и Pop-Tarts за разходката.

Бях гладен и раздразнителен за цялото шофиране, защото нямаше нищо, което да мога да ям. Ако донесох собствените си закуски, това щеше да е проблем.

Постигането на достатъчно сън също е наистина важно. Когато енергията ми беше източена, волята ми също. Беше изтощително да се преборя с апетита си, когато се борех и да остана буден. И тогава трябваше да ...

6. Знаете как да изневерявате

Ако бях перфектен, щях да мина три седмици без добавена захар, изкуствен подсладител или алкохол. Шокиращо, не съм. Имах няколко хапки черен шоколад една вечер и малко вино друга вечер.

Също така се отдадох на Шакеологията няколко пъти, въпреки че в нея има малко стевия. Но внимателно подбрах моите мами. Ядох тъмен шоколад, защото беше разрешен през третата седмица на „The Sugar Detox“, а проучванията показват, че тъмният шоколад може да бъде полезен за вашето здраве.

Желанието ми за шоколад се задоволи много по-бързо от обикновено, така че наистина не ядох толкова много. Shakeology имаше невероятен вкус, както обикновено, но забелязах, че беше доста сладък в сравнение с другите храни, които ядях.

Що се отнася до виното, наистина се почувствах замаян само след една чаша. Това снизхождение не промени драстично хода на диетата ми без захар, но определено можеше да има.

Без значение колко пиете, алкохолът нарушава преценката ви. И когато вече сте жадни за тази бисквитка с шоколадов чипс, чаша вино може да ви убеди, че е добре да ядете такава. Или две. И топка сладолед.

7. Плодовете са най-добрият ти приятел. Наистина ли .

Като отдаден консуматор на захар, аз се засмях, когато хората ми казаха, че плодовете задоволяват десерта.

Една година семейството ми ми подари торта за рожден ден с плодове и хладен камшик, вместо купчина маслен крем и си помислих, че това е шега.

Бях благодарен за усилието и с милост му се насладих, но абсолютно го последвах с шоколадово блокче. Така че, когато трябваше да заменя десертите си с плодове, си помислих, че това ще е краят ми ... но сгреших.

Когато плодовете са единственото сладко нещо, което ядете, вкусът му е наистина сладък. Не можех да повярвам. Но динята и пресните плодове станаха моите бонбони през тези три седмици и с удоволствие щях да ги направя отново след обяд.