Д-р Ananth Prasad DR

25 януари 2019 г. · 4 минути четене

Юфка за бързо приготвяне е популярна по целия свят. Юфката за миг се струва по-малко и е лесна за приготвяне. Студентите и хората с ограничения във времето избират юфка за бързо приготвяне поради тяхното удобство.

какво

Типична опаковка за незабавно юфка има блок сушени юфка, малка опаковка ароматизатори, някои от тях имат чаша или купа. Юфката за миг изисква минимални усилия за приготвяне. Повечето от тях се нуждаят само от кипене в гореща вода за няколко минути. Този лесен метод за приготвяне прави юфка с бърза употреба популярна.

Юфката за миг се превърна в основна диета в много азиатски страни като Китай, Индонезия. Южна Корея оглавява списъка с най-голям дял от потреблението на мигновени юфка.

Момофуку Андо през 1958 г. в Япония прави първите юфка с бърза употреба. Той го кръсти пилешки рамен. Той започва масово производство на бързо приготвяне на юфка в промишлеността.

‘Cup noodles’ е пуснат на пазара през 1971 г. Пакетът с юфка Cup работи като хранилище, съд за готвене чрез добавяне на вряща вода и като купа за задържане на юфка по време на хранене. Това беше за първи път в хранително-вкусовата промишленост

Юфката за миг се превърна в основна диета в много азиатски страни. Корея оглавява списъка с най-голям дял от потреблението на мигновени юфка.

Юфка с бърза употреба е бедна на хранене. Редовното ядене на юфка има много лоши ефекти върху тялото ни. Тази статия обяснява какво се случва с тялото ви, когато ядете юфка с бърза употреба.

Юфката за бързо приготвяне обикновено съдържа високо съдържание на въглехидрати, наситени мазнини и транс-мазнини. Те са с ниско съдържание на фибри, витамини и минерали.

Юфката за миг е с високо съдържание на калории. Заседналото поведение често се наблюдава при консуматорите на мигновени юфка. Диетата с мигновени юфка липсва фибри Фибрите помагат за развиване на чувство за ситост след ядене на храната, наречена ситост. Моменталните ядещи юфка консумират повече количество храна, без да се чувстват сити. Всички тези фактори водят до наддаване на тегло при мигновеното ядене на юфка.

Фибрите в диетата са от съществено значение за редовното изхождане. Юфка за миг, в която липсват фибри, насърчава запека.

Корейското общество за хранене и Корейското общество за хранене в общността публикуваха проучване за незабавна консумация на юфка. Изследването сравнява приема на храна и хранителни вещества при консуматорите на незабавни юфка и традиционните ядещи юфка.

Хората, които се хранят главно с юфка, консумират значително по-ниски количества - картофи и нишестета, захари, семена и ядки, зеленчуци, плодове, напитки, подправки, масла и мазнини, меса и риби. В диетата им липсва разнообразие.

Моменталните ядещи юфка консумират повече енергия, мазнини, натрий, тиамин и рибофлавин. Те консумират по-малко калций, фосфор, желязо, калий, витамин А, ниацин и витамин С. Мигновените юфка като основна диета водят до сериозен дефицит на витамини и микроелементи.

Проведено е проучване върху студенти, които често ядат юфка с незабавно приготвяне. Изследването установи повишени кардиометаболитни рискови фактори при привидно здрави ученици. Моменталните ядещи юфка са имали високи нива на холестерол, повишено кръвно налягане и повишени нива на кръвната захар на гладно.

Юфката за миг има високи нива на наситени мазнини и трансмазнини. Те причиняват наддаване на тегло и увеличават риска от сърдечни заболявания, диабет и метаболитен синдром. Изследване в Харвардския университет показва 68% повишен риск от метаболитен синдром при жени, които ядат често юфка с незабавна употреба.

Метаболитният синдром е група от симптоми като повишено кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около кръста и необичайни нива на холестерол или триглицериди. Метаболитният синдром се развива поради инсулинова резистентност в организма. Метаболитният синдром увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет и инсулт.

Изследване, публикувано в The Journal of Nutrition, съобщава за метаболитен синдром при млади жени, които ядат мигновени юфка По-младите, по-активни и по-слаби жени също са развили метаболитен синдром в проучването. Изследването разкрива, че физическата активност, загубата на тегло и младата възраст не могат да предотвратят метаболитния синдром при консуматорите на мигновени юфка.

Юфката за миг е богата на сол. Високият прием на натрий влияе върху нивата на телесните течности и кръвното налягане. Високото съдържание на натрий засяга бъбреците ни. Бъбреците се справят с нивата на електролитите в тялото, бъбреците също контролират кръвното налягане чрез механизъм, наречен Ренин-ангиотензин-алдостеронова система (RAAS). Бъбреците полагат допълнителни усилия за обработка на допълнително натоварване с електролити. С течение на времето това води до влошаване на бъбречната функция, причиняващо хронично бъбречно заболяване.

Юфката за бързо приготвяне съдържа консерванти за увеличаване на срока на годност. Бутилиран хидроксианизол (BHA) и t-бутилхидрохинон (TBHQ) - консерванти, използвани в юфка за бързо приготвяне, причиняват рак.

Мононатриев глутамат (MSG), друг консервант е известен с това, че причинява наддаване на тегло, повишено кръвно налягане. Някои хора развиват състояние, наречено MSG комплекс - главоболие, зачервяване, изпотяване, повишен сърдечен ритъм, слабост, гадене.

Опаковката за незабавни юфка обикновено има контейнер от стиропор. Бисофенол-А е съединение, което обикновено се намира в тези контейнери. Това е селективен модулатор на естрогенните рецептори и пречи на нормалните функции на естрогена. Той насърчава отлагането на мазнини при жените.

Юфката за бързо приготвяне е бедна на хранене, за да се консумира като основна диета. Той е с високо съдържание на калории и мазнини, с ниско съдържание на фибри, основни витамини и минерали. Юфката за миг предизвиква високи нива на холестерол, повишаване на теглото, повишаване на кръвното налягане, недостиг на витамини и запек. Повишава риска от диабет, хронично бъбречно заболяване, рак и метаболитен синдром.

Изследователите казват, че повече от 2 опаковки юфка за една седмица са вредни за вас. В някои страни правителствата въвеждат правила за обогатяване на юфка с незабавно хранене с хранителни вещества. Тепърва ще знаем дългосрочния ефект на тези укрепления.

Здравословна диета избира от различни групи храни като пресни зеленчуци, пресни плодове, зърнени храни, варива, ядки, семена, яйца, птици, риба и месо в умерени количества. Яденето на храни от различни групи е от съществено значение за получаване на различни хранителни вещества, които са от съществено значение за нашето здраве и благосъстояние. Придържането към монотонна диета като мигновени юфка причинява дефицит на основни хранителни вещества.

Ние сме това, което ядем. Нашето здраве е в нашите ръце. Храненето на здравословна балансирана диета е необходимо за нашето здраве и благополучие. Стойте далеч от бързото поправяне като мигновени юфка.