Написано от Майкъл Грегър MD FACLM на 11 октомври 2016 г.

Както можете да видите в моето видео, Диети на растителна основа и диабет, от десетилетия знаем, че растителната диета може да предпазва от диабет. Изследвания от половин век назад установяват, че тези, които ядат месо един или повече дни в седмицата, имат значително по-висок процент на диабет и колкото по-често се яде месо, толкова по-често заболяването. И това е след контролиране на теглото; така че, дори при същото тегло, тези, които ядат повече на растителна основа, са имали малка част от процента на диабета. Ако не друго, вегетарианците трябваше да имат повече диабет, само защото изглежда, че живеят много по-дълго; така че те имаха повече време да развият този вид хронични заболявания; но не, очевидно по-ниски нива на смъртност и болести.

Бързо напред 50 години към проучването Адвентист-2, разглеждайки 89 000 души, и виждаме постепенно спадане на нивата на диабет, тъй като човек яде все повече и повече на растителна основа, до 78% по-ниско разпространение сред тези, които ядат строго растително въз основа. Защитата се увеличава постепенно, тъй като човек се мести от ежедневно ядене на месо, на ядене на месо седмично, на просто риба, без месо и след това без яйца и млечни продукти. Проследени с течение на времето, вегетарианските диети са свързани със значително по-ниска честота на диабет, което показва потенциала на тези диети да спрат настоящата епидемия от диабет.

Виждаме същия поетапен спад в процентите на друг водещ убиец, високо кръвно налягане. Колкото по-голям е делът на растителните храни, толкова по-ниски са нивата на хипертония и същото при излишните телесни мазнини. Единствената диетична група, която не е със средно наднормено тегло, са тези, които се хранят с диети, съставени изключително от растителни храни, но отново е налице същият нарастващ спад с все по-малко и по-малко животински продукти. Това предполага, че не е черно-бяло, нито всичко, нито нищо; всички стъпки, които можем да предприемем в този спектър на по-здравословно хранене, могат да донесат значителни ползи.

Ами яденето на наистина здравословна диета само с малко месо? По-добре ли е да не ядете никакво? Имахме нова информация миналата година от Тайван. Азиатските диети като цяло са по-ниски в месото и по-високи в растителните храни в сравнение със западната диета, но дали диетата, изцяло избягваща месото и рибата, допълнително ще разшири защитния ефект на растителната диета, досега не беше известно.

Традиционно азиатските популации имат ниски нива на диабет, но оттогава се появи епидемия от диабет, която изглежда съвпада с увеличената консумация на месо, животински протеини и животински мазнини, но западната азиатска диета също донесе много бърза храна и боклуци; и така, тези изследователи от националния университет не искаха просто да сравняват тези, които ядат вегетарианско, с типичните месоядни. И така, те сравниха будистки вегетарианци с будистки не-вегетарианци, които ядат традиционни азиатски диети. Дори всеядните се хранеха предимно с растителна диета, консумирайки малко месо и риба, като жените ядоха еквивалент на около една порция седмично, а мъжете ядяха порция на всеки няколко дни. Това е само 8% от приема на месо в САЩ, 3% за жените. Въпросът: по-добре ли е да ядете 3% или 0%?

Отново и двете групи се хранеха здравословно: нулева консумация на сода, например, във всяка група. Въпреки приликите в диетата си и след контролиране на теглото, фамилната анамнеза, упражненията и тютюнопушенето, мъжете, които ядат вегетарианско, имат едва половината от диабета, а вегетарианските жени - само една четвърт от процентите. Така че, дори и в популация, която консумира наистина растителна диета с малко месо и риба, истинските вегетарианци, които напълно избягват животинска плът, докато ядат повече здравословни растителни храни, имат по-ниски шансове за преддиабет и диабет, след като отчитат други рискови фактори. Искаха да го разделят на веган срещу ово-лакто, както в проучването Адвентист-2, но не можаха, тъй като изобщо нямаше случаи на диабет в групата на веганите.

Повече за предотвратяването и лечението на тази ужасна болест:

Причината да продължавам да се връщам към това изследване на Адвентист-2 е, че това е не само най-голямото проучване на тези, които ядат растителни диети в Северна Америка, но и най-голямото такова проучване навсякъде по всяко време. Дължим на тези следователи голям дълг (да не говорим за 96 741 участници!). Радвам се на едно нещо, към което отиват моите данъчни долари (чрез Националния институт по рака и Националните здравни институти). Още от адвентистите в Ограничение на калориите срещу ограничението на животински протеини.

Майкъл Грегър, доктор по медицина.

яденето

Майкъл Грегер, доктор по медицина, FACLM

Майкъл Грегър, доктор по медицина, е лекар, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат професионален лектор по редица важни въпроси, свързани с общественото здраве. Д-р Грегер изнася лекции на Конференцията по световните въпроси, Националните институти по здравеопазване и Международната среща на върха на птичия грип, свидетелства пред Конгреса, участва в The Dr. Oz Show и The Colbert Report и бе поканен като експерт в защита на Опра Уинфри на скандалния процес за "клевета на месото".

Архиви

Говореща обиколка

Настигнете д-р Грегер на един от ангажиментите му на живо:

Актуализация на говорещия тур

Предвид нивото на съобщено предаване от общността и перспективите за изравняване на пандемичната крива чрез предотвратяване на ненужни публични събирания, отлагам говоренето си, докато се справим по-добре с разпространението и разпространението, след като приключи достатъчното тестване.

Понастоящем изброените в календара събития са актуални!

Хранителни видеоклипове

  • Преглед на теми
  • Уводни видеоклипове
  • Най-новите видеоклипове
  • Как да не умреш
  • Храни за страшни болести
  • Храни за инвалидизиращи заболявания
  • Храни за често срещани болести
  • Храни за болести убийци
  • Загуба на тегло, основана на доказателства

Блог и ресурси

  • Блог на NutritionFacts.org
  • Уебинари
  • Говорещи дати
  • Ръководство за хранене, основано на доказателства
  • Често задавани въпроси относно храненето
  • Препоръки за оптимално хранене
  • Ресурси на COVID-19

Вземете книгите

Вземете приложението

Подкрепи ни

Включете се

  • Доброволчески възможности
  • Възможности за стаж
  • Възможности за работа
  • Инициатива с отворен код
  • Подайте препоръка
  • Домакин на прожекция

Вземете социални

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Абонирай се

Влезте в контакт


ИД на благотворителна организация: 05-0559626