Научете за ползите, рисковете и много други.

точно

Що се отнася до протеиновите добавки, има менажерия от възможности за избор - от протеинова вода до грахов протеин, до соя и други. Но има по-специално един, който обикновено привлича много внимание: суроватъчен протеин.

Получаването на достатъчно протеин е изключително важно - и не само за изграждането на мускули. Протеинът е от съществено значение, за да поддържа тялото ви да функционира и да се формира. Създаден е от аминокиселини, „градивните елементи“ на тъкани като мускули, коса, кожа, нокти и кости. (Така че, ако не получавате достатъчно, тялото ви ще го почувства.)

Men's Health препоръчва на мъжете да получават 6 до 8 порции с богати на протеини храни, богати на протеини на ден, което възлиза на около 30 грама на хранене. Ако не отговаряте на този знак, може би е добра идея да го допълните.

Що се отнася до избора на протеинова добавка, която е най-подходяща за вас, суроватъчният протеин често е един от най-добрите. Веднага, това е пълен протеин, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае (и не произвежда самостоятелно и е необходимо от други хранителни източници), за да продължи да изгражда протеини (синтез на протеини).

„Най-добрият възможен протеин е този, който има всички основни аминокиселини, което ви позволява да изграждате мускули по-бързо“, казва Сандра Дж. Аревало, MPH, RDN, говорител на Академията по хранене и диететика.

Какво е суроватка?

"Всички млечни (млечни) продукти съдържат суроватка, един от основните протеини (освен казеин) в млечните продукти. По време на преработката в прах течното мляко се разделя на твърда извара (казеин) и течно (суроватката)", казва Моника Аусландър Морено, MS, RD, LD/N, консултант по хранене за RSP Nutrition.

Установено е, че насърчава увеличаването на чистата мускулна маса и мускулната сила, както и увеличава способността на тялото да възстановява мускулите след тренировка.

„На мен лично ми харесва как има толкова много изследвания за бионаличността и биобективността на суроватъчните протеини“, казва Аусландър Морено. "Освен това е невероятно полезно за спортисти за увеличаване на синтеза на мускулни протеини и обикновено се предлага с допълнителни бонуси от калций и витамин D."

Има три вида суроватъчен протеин:

Концентрат на суроватъчен протеин (WPC): "Както подсказва името му, протеинът тук е концентриран. WPC поддържа повече хранителни вещества, отколкото други видове суроватка, поради методите за обработка", казва Auslander Moreno.

Изолат от суроватъчен протеин: "По-бързо смилаем от WPC; той също така обикновено се отстранява от всички въглехидрати и следователно от лактозата, което го прави подходящ за много хора с непоносимост към лактоза. Тъй като по-голямата част от мазнините са отстранени, така и много от мастноразтворимите витамини, "казва Аусландър Морено. Все пак проверете етикета, ако имате проблеми с лактозата.

Wхей протеинов хидролизат: "Този процес разгражда малките градивни елементи на протеините, наречени пептиди, и в почти" предварително усвоено "състояние за най-бързо усвояване (но суроватката като цяло се смила доста бързо). Понякога може да има и горчив вкус поради методите на обработка, "казва Аусландър Морено.

Има ли рискове от консумация на суроватъчен протеин?

Като начало може да ви даде акне. Суроватката може да се обърка с производството на хормони, причиняващи акне, инсулин и андрогени, които могат да стимулират производството на себум и мастните жлези, които причиняват акне.

Това може да ви създаде и някои проблеми със стомаха. „Всички чувствителни към млечни продукти индивиди - като тези с непоносимост към лактоза - могат да получат газове, подуване на корема и диария от прекалено много суроватка“, казва Auslander Moreno.

В много редки случаи хората с вече съществуващи бъбречни проблеми могат да получат увреждане на бъбреците и дехидратация от приема на твърде много суроватъчен протеин. Но като цяло, "еднократна голяма доза суроватка е малко вероятно да предизвика някакъв непосредствен животозастрашаващ проблем освен стомашно-чревни разстройства", казва тя.