Кратко разследване на тази вкусна, объркваща закуска.

Храносмилателните бисквитки на McVitie’s са един от най-големите ми пороци. За първи път опитах тези британски бисквити, когато учех в чужбина в Италия и бързо се закачих на ронливата им, разтопена в устата текстура и полусладък вкус. Въпреки че не са толкова популярни в САЩ, колкото в Европа, когато се върнах в щата, открих, че местният ми световен пазар ги носи, което само подхранва навика ми да ги ядеш от кутията.

И все пак моето - и единствено - затваряне с тези бисквитки е объркващото им, и честно казано, непривлекателно име. След като никога не съм забелязал разлика в собственото ми храносмилане, след като ги ям, отдавна се чудя: Дали те всъщност са храносмилателна помощ? Може ли яденето им да предизвика повече пътувания в банята? Ще подобрят ли храносмилателите не само настроението ми, но и здравето ми?

храносмилателните

Борите се да готвите здравословно? Ние ще ви помогнем да се подготвите.

В опит да разбера по-добре една от любимите ми закуски, помолих двама регистрирани диетолози да ги вземат.

Какво точно представляват храносмилателните бисквитки?

Първо, първо, малко кратка информация за дигестивите. Този конкретен тип бисквитки не е ексклузивен за базираната в Британия McVitie’s - Tesco, Doves Farm и Marks & Spencer, наред с други европейски компании, всички предлагат своя собствена версия на бисквитата - все пак McVitie’s е сред първите доставчици. Според уебсайта им служител на име Александър Грант е създал бисквитката с подпис през 1892 г., „тайната рецепта на която се използва и до днес“. През 1925 г. McVitie’s представя шоколадов дижестив, и този, и оригиналната версия остават популярни и днес.

Повече за храносмилането:

  • 8-те най-лоши храни за храносмилане
  • Колко време отнема храносмилането?
  • Какво е SIBO - и може ли да причини вашите храносмилателни проблеми?

Имат ли някакви храносмилателни свойства?

Е, какво ще кажете за името, дигестиви? Според описанието на продукта на Amazon, то идва от содата за хляб, присъстваща в бисквитите. Тази съставка „е бикарбонат, така че технически може да действа като антиацид, ако изпитвате киселини, макар че точно колко бикарбонат съдържат тези бисквити е загадка“, казва регистрираният диетолог Катрин Бренан.

Втората съставка в тези бисквити, която би могла (ключова дума: би могла) да помогне за храносмилането, е пълнозърнесто пшенично брашно, казва Бренан, която е известна със способността си да ви поддържа редовни и да допринася за здравословен чревен микробиом. И все пак при сканиране на списъка с продуктови съставки пшеничното брашно, а не пълнозърнестото брашно, се нарежда като първа съставка. „Това означава, че тези бисквити всъщност съдържат повече бяло (пшенично) брашно от пълнозърнесто брашно и по този начин съдържат само около половин грам фибри“, обяснява Бренан. За какво си струва, повечето бисквитки не съдържат фибри, така че храносмилащите могат да предложат (много малко) предимство там.

Ами други ползи за здравето?

Като цяло калориите в тези бисквитки (около 40 калории в една бисквитка) идват най-вече от рафинирани въглехидрати, казва Бренан. Те също така предлагат малко количество протеин (1 грам на бисквитка), мазнини (3 грама) и фибри (.5 грама, както бе споменато). Като цяло „те осигуряват малко витамини и минерали освен натрия“, казва Бренан. „Не виждам конкретни ползи за здравето, които тези бисквитки осигуряват.“

Регистрираният диетолог Мая Фелер се съгласява. „Този ​​продукт не би бил нещо, което бих препоръчала като помощник за храносмилането“, казва тя. „Не бих маркирал този продукт като функционална храна, нито бих подчертал ползите за здравето му.“

Така че в обобщение, от гледна точка на храненето, дигестивите по същество са просто бисквитка (макар и много вкусна бисквитка) и нищо повече.

Какви са доказаните храносмилателни помощни средства?

Ако търсите законна помощ за храносмилането, опитайте „диета, богата на фибри и добро хранене“, казва Бренан, която идва от яденето на постни протеини, бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци и пълноценни плодове.

Редовното храносмилане може да се отдаде на яденето в редовно време, управлението на стреса и упражненията на рег, а новите изследвания показват, че консумацията на пробиотици може да допринесе за здравословен чревен микробиом, добавя Бренан. Всичко, което казваше: „няма нито един магически куршум, който да помогне за храносмилането ви“, казва тя, „и тези бисквитки със сигурност не са това.“

„Храносмилателните средства наистина трябва да бъдат съобразени с конкретния човек въз основа на първопричината за това, което създава лошо храносмилане“, казва Фелър. „Тъй като няма универсален вариант, това, което работи за единия, може да доведе до чувствителност за другото.“

Долния ред: Тези бисквитки „няма да подобрят по чудо вашето храносмилане“, казва Бренан. В същото време те не са вредни за вашето здраве (ако се консумират умерено, разбира се).

Фелер го казва по следния начин: „Ако някой иска да има този продукт, защото иска бисквитка, тогава трябва да го има като бисквитка и да вземе информирано решение.“