Всяка година US News & World Report класира най-добрите (и най-лошите) диети за предстоящата година. Тази година кетогенната диета отново бе класирана сред най-лошите в няколко категории, въпреки продължаващата си популярност.

2020

Планът с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати е постоянно в тенденция в света на популярното хранене, като защитниците казват, че може да помогне за загуба на тегло, енергия и цялостно благосъстояние, като преведе тялото в състояние на кетоза, където изгаря мазнини за енергия вместо захар.

Но панелът на диетолозите и специалистите по диабет, здравето на сърцето и отслабването на US News класира кетото на най-лошите за здравословно хранене и на второ място, което издържа окончателно.

Класирането се основава на седем категории, в които всяка диета се оценява по скала от едно до пет. Категориите бяха пълноценност на храненето, колко лесно се спазва диетата, потенциалът за дългосрочна и краткосрочна загуба на тегло, безопасността и възможните странични ефекти и потенциалът да помогне за предотвратяване на заболявания като сърдечни заболявания и диабет.

Кето също се отчита слабо в списъка на здравословните за сърцето диети, като се има предвид, че много форми на кето разчитат силно на наситени мазнини като масло и червено месо, които могат да допринесат за риска от сърдечни заболявания.

Също така се класира на ниско място за устойчивост, тъй като кето диетата изисква строги ограничения за консумация на всякакъв вид въглехидрати. Това прави кетото прословуто трудно за следване, особено в дългосрочен план, тъй като това изключва дори някои здравословни храни като плодове, пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци.

Единствената категория, в която кето диетата превъзхожда, е бързата загуба на тегло - класирана е на трето място, обвързана с Аткинс, наблюдатели на тегло и Джени Крейг.

Но това не го прави здравословен, предупредиха експерти. Според материали за пресата от US News експертните експерти заявиха, че докато кето и Аткинс почти гарантират краткосрочна загуба на тегло, "дългосрочното спазване на диетите" е почти невъзможно. Експертите обмислят тези хранително небалансирани планове за хранене.

Средиземноморската диета отново излезе на върха

Междувременно за трета поредна година US News класира средиземноморската диета като цяло най-добрата диета. Беше обявен и за най-лесната за спазване диета, най-добрата за предотвратяване на диабет и най-добрата растителна диета.

Концепцията за средиземноморската диета идва от страните, които граничат със Средиземно море, много от които са част от така наречените сини зони, региони по света, където хората са склонни да живеят най-дълго и най-здравословно.

Средиземноморската диета разчита много на морски дарове, пресни продукти, пълнозърнести храни, ядки и семена. Хората в плана също могат да се насладят на вино умерено.

Тези храни са богати на витамини, както и на важни хранителни вещества като фибри и полифеноли, растителни съединения, които помагат за предпазване от болести. Установено е, че диетата помага да се намали рискът от диабет и може да предпази от някои видове рак, както и когнитивния спад.

Той дори може да помогне при загуба на тегло, като изреже висококалорични преработени храни и рафинирани захари в замяна на по-хранителни алтернативи като зеленчуци и риба.

Възможно е обаче да се съчетаят най-добрите аспекти на средиземноморската диета с привлекателността на кетото. Някои са се опитали да смекчат някои недостатъци на кетото (като големи количества наситени мазнини), като ги комбинират с други хранителни тенденции като веганско или вегетарианско хранене.

Кето дори е комбинирано със средиземноморската диета, за да се направи хибриден кето-средиземноморски план, който включва здравословни мазнини и по-малко червено месо.