Кето диетата набира популярност поради ниския си брой въглехидрати, но може ли да навреди на телата ни?

Често прегърнатият „мамят ден“ е често срещана тема в много диети и популярната кетогенна диета, или „кето“ диета, не е изключение.

кето

Сега, ново изследване от университета в Британска Колумбия (UBC) в кампуса Оканаган казва, че само една доза от 75 грама глюкоза - еквивалент на голяма бутилка сода или чиния пържени картофи - докато сте на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, може да доведе до увреждане кръвоносни съдове.

Джонатан Литъл, доцент в Училището по здравни и упражнения в UBCO и старши автор на изследването, каза: „Кето диетата стана много разпространена за отслабване или за лечение на заболявания като диабет тип 2.

„Състои се от ядене на храни, богати на мазнини, умерени на протеини, но с много ниско съдържание на въглехидрати и кара тялото да премине в състояние, наречено кетоза.“

Влиянието на кето диетата върху кръвоносните съдове

Малко казва, че диетата може да бъде много ефективна, защото след като тялото е в кетоза и гладува за предпочитаната от него глюкоза за гориво, химията на тялото се променя и тя започва агресивно да изгаря запасите си от мазнини. Това води до загуба на тегло и може да обърне симптомите на заболявания като диабет тип 2.

Cody Durrer, докторант и първи автор на изследването на UBC Okanagan, каза: „Ние се интересувахме да разберем какво се случва с физиологията на тялото, след като доза глюкоза бъде въведена отново.

„Тъй като се знае, че нарушеният глюкозен толеранс и скоковете в нивата на кръвната захар са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, има смисъл да се разгледа какво се случва в кръвоносните съдове след удар на захар.

„Първоначално търсихме неща като възпалителен отговор или намален толеранс към кръвната глюкоза. Вместо това открихме биомаркери в кръвта, които предполагат, че стените на съдовете са повредени от внезапния скок на глюкозата. "

Малко казва, че най-вероятният виновник за увреждането е собственият метаболитен отговор на тялото към излишната кръвна захар, който кара клетките на кръвоносните съдове да се отделят и евентуално да умрат.

„Въпреки че това бяха иначе здрави млади мъже, когато разгледахме здравето на кръвоносните им съдове след консумация на глюкозна напитка, резултатите изглеждаха сякаш са дошли от някой с лошо сърдечно-съдово здраве“, добавя Литъл. „Беше донякъде тревожно.“

Изследователите посочват, че само девет лица, включени в проучването, са необходими повече работа за проверка на техните открития, но че резултатите трябва да дадат пауза на тези, които са на кето диета, когато обмислят измамен ден.

Малко каза: „Притеснението ми е, че много от хората, които се подлагат на кето диета, независимо дали става въпрос за отслабване, лечение на диабет тип 2 или някаква друга здравословна причина, може да премахнат някои от положителните ефекти върху кръвоносните им съдове, ако изведнъж ги взриви с глюкоза. Особено ако тези хора изобщо са изложени на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.

„Нашите данни показват, че кетогенната диета не е нещо, което правите шест дни в седмицата и почивате в събота.“