Задушено говеждо месо от кето

Keto Goulash е моето нисковъглехидратно приемане на унгарска класика. Това е нещо, което искам да направя от известно време и най-накрая съм тук с рецептата. Обичам добра яхния от говеждо месо и дори вече направих Beef Bourguignon в шоуто си. Обичам колко лесно се прави това ястие и е идеално за приготвяне на храна. Най-хубавото е, че колкото по-дълго държите това ястие, толкова по-вкусно става. Насладете се на тази яхния с малко карфиолов ориз, може би парче хляб от моето кето или дори вкусна сланина със сланинка от бекон Наслади се!

Говеждото

За тази рецепта бих препоръчал всякакво бавно говеждо месо. Винаги е най-добре да разговаряте с местния месар, когато купувате месото. Чък печено е предпочитаното нарязване или основно месо за задушаване също ще работи. Сега в Индия нашето говеждо трябва да бъдем съвсем честни, с ужасно качество. Получаваме основно 3 вида. Мляно говеждо, телесно месо и филе. Сега телесното месо просто се нарязва и никога не се отделя на части и в края на деня е постно, жилаво и дъвчещо. Така че, когато го готвите, за разлика от свинското рамо, то няма да се разпадне и да бъде вкусно и сочно. Той става сух и като конец. Така че всъщност използвах филе във видеото си.

Също така суша отлежалото си говеждо за 2 дни в хладилника. Което означава, че просто го сложих на решетка на рафт в хладилника и го оставих да изсъхне на въздух. Това изсъхва отвън и засилва плътния вкус.

Въглехидратите

Моята рецепта съдържа добър брой въглехидрати на порция. Избрах да бъда щедър с доматеното пюре, лук и целина. Ако искате да запазите въглехидратите, бих казал, използвайте само около 100 грама лук, 100 грама домат и пропуснете целината. Честно казано всъщност не се стресирам за въглехидратите от зеленчуци. Ако ядете ниско съдържание на въглехидрати, можете дори да хвърлите моркови и други зеленчуци.

кухня
Информация за храненето (на порция)

  • Калории: 253
  • Нетни въглехидрати: 7g
  • Въглехидрати: 8g
  • Мазнини: 12g
  • Протеини: 28g
  • Фибри: 1g

Тази рецепта прави 6 порции. Вземете тази рецепта на myfitnesspal.