Публикувано: 25 септември 2020 г. · Променено: 12 юни 2020 г. от Lisa MarcAurele 17 Коментари - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

сирене

Опитайте тази топла и уютна супа от сирене кето броколи, ако харесвате тази от Panera Bread. Голямата разлика е, че тази версия с ниско съдържание на въглехидрати, направена с чедър, има по-малко въглехидрати, без да се жертва вкусът.

Сега, когато по-хладните есенни температури се прокрадваха, жадувах за топли храни за комфорт. Това означава, че е идеалното време за супа!

Когато дъщеря ми реши, че иска да вечеря в Panera Bread другата вечер, аз избрах супата и салатата. Мислех, че това ще бъде избор, подходящ за кето.

Половината пилешка салата, която поръчах, със сигурност беше с ниско съдържание на въглехидрати. Но супата от броколи от чедър, която избрах, беше много гъста. Вероятно имаше повече въглехидрати, отколкото бих искал.

Затова създадох домашна супа от сирене кето броколи, за да се наслаждавам без притеснение. Тази версия не само е с по-ниско съдържание на въглехидрати, но и е по-вкусна от това, което съм опитвал в ресторанти или от консерва.

Съставки за супа

Супата има кремообразна основа, която съчетава тежка сметана и бульон. Леко е подправено с масло, чесън, сол, горчица и естрагон.

За зеленчуци включих малко целина заедно с броколите. След това завършете нещата с много сирене чедър.

В края на тази публикация ще намерите всички използвани суми в картата с рецепти.

Как да си направим супа от чедър от броколи

Съхранение на остатъци

Планирайте да консумирате супата в рамките на четири дни, ако се съхранява в хладилник. Обичам да подгрявам остатъците в прибори за обяд на бюрото си за уютно хранене на работното място.

Можете да го замразите до 3 месеца, но броколите няма да са толкова свежи. Затова обичам да пюрирам супата с пръчка блендер след подгряване от замразено.

често задавани въпроси

Тъй като е толкова богата супа, най-добре се сервира с лека салата. Но можете и да поръсите с бекон или шунка за по-сърдечна супа.

Чаша супа Panera Broccoli Cheddar има 17g въглехидрати на чаша. Ето защо е много по-добре да направите тази кето версия, която има само около 7 грама на чаша.

Можете да уплътните супата с ксантан или гума гуар. Добавянето на малко пюре от карфиол или повече сирене също ще го направи по-дебел.

Кремът може да се свие под налягане, така че не се препоръчва да готвите супата в тенджера под налягане. Можете обаче да използвате същите стъпки за готвене с Instant Pot на настройката за соте.

Можете да добавите всички съставки с изключение на сиренето в бавната печка и да готвите на ниско ниво за около четири часа. Сиренето ще трябва да се добави в края и може да не се разтопи напълно. Така че може да искате да разтопите сиренето в микровълновата фурна, преди да добавите.

Други рецепти, които да опитате

Искате ли още идеи, които да ви стоплят в един прохладен ден? Ето няколко популярни рецепти и яхнии с ниско съдържание на въглехидрати, които може да ви харесат:

  • No Bean Chili е крехка яхния, която съчетава смляно говеждо месо и домати с подправки.
  • Keto Taco Soup има всички вкусове, които обичате, под формата на супа за топла и уютна храна, която и да е вратовръзка.
  • Супата от карфиол от броколи добавя наденица и бекон за обилна супа от сирене, пълна с вкус.
  • Хамбургер яхния е не само нисковъглехидратна, но и палео. Това е фамилен фаворит през есента и зимата.
  • Мексиканската пилешка супа се нуждае само от четири съставки за вкусно бавно приготвено ястие в натоварените дни.