Публикувано на 14 септември 2020 г.

Оценявани юли 2020

белите дробове

KatarzynaBialasiewicz/iStock/Getty Images Plus

Повечето хора с муковисцидоза или CF се диагностицират на възраст до две години. CF е генетично състояние, което кара слузта да се събира в белите дробове и около панкреаса. Натрупването на слуз в белите дробове може да причини проблеми с дишането. Белодробните инфекции са често срещани при тези с МВ. В храносмилателния тракт натрупването на слуз засяга храносмилането, което може да доведе до недохранване. Слузта влияе върху способността на човек да абсорбира хранителни вещества, открити в храните, особено мазнини и мастноразтворими витамини.

Хората с МВ трябва да обърнат внимателно своите хранителни навици. През детството хранителният статус е от ключово значение за цялостното здраве и оцеляване. Белодробните инфекции и трудностите при усвояването на хранителните вещества могат да повлияят на растежа. Те могат също да направят предизвикателство да поддържат нормално телесно тегло. Лекарят може да предпише ензими, които да се приемат по време на хранене и закуски, които помагат за смилането на храната. Различните лечения или други здравословни състояния, като диабет или чернодробно заболяване, също могат да повлияят на храните и количествата, които се препоръчват.

Регистрираните диетолози-диетолози или RDNs създават планове за хранене за деца и възрастни с CF. Техните препоръки са съобразени с индивидуалните нужди. Много хора с CF се нуждаят от повече калории, натрий, протеини и мазнини в сравнение с връстниците си без CF, както и от витаминни и минерални добавки.

Калории и мазнини

RDN изчисляват калориите въз основа на възрастта, пола, нивото на активност и здравословното състояние на човека. При децата потребностите от растеж също са важни съображения. Както за деца, така и за възрастни с МВ, нуждите от калории могат да бъдат с 10 до 100 процента по-високи от тези на подобен човек без МВ. За да помогнат да получат достатъчно калории, хората с МВ може да се наложи да ядат по-малки и по-чести ястия и леки закуски или да се съсредоточат върху храни, които добавят много калории в малки количества, като пълномаслени млечни продукти и здравословни източници на мазнини.

В миналото диета с високо съдържание на мазнини беше предписвана за много хора с МВ. Въпреки това, напредъкът в лечението може да помогне на хората с МВ да поддържат или дори да наддават на тегло.

Следователно, RDN могат да помогнат да се определи количеството мазнини и други хранителни вещества, от които се нуждае даден човек, и да се разработи план за здравословно хранене въз основа на техните индивидуални хранителни предпочитания и култура.

Това са няколко често срещани начина за включване на допълнителни калории от мазнини:

  • Пиенето на пълномаслено мляко или използването му за приготвяне на смутита
  • Яденето на пълномаслено кисело мляко
  • Добавяне на сирене към ястия с яйца, сандвичи, бургери и зеленчуци на пара
  • Смесване на масло или сирене в картофено пюре
  • Използване на сметана за приготвяне на сосове и пудинги
  • Добавяне на зехтин към ястия с тестени изделия или поливане върху салати и зърнени храни, като ориз и киноа
  • Потапяне на хляб в зехтин
  • Избор на редовни превръзки вместо леки, олекотени или диетични превръзки за салати
  • Избиране на мазни риби, като сьомга или скумрия, когато имате морски дарове
  • Добавяне на авокадо към салати и сандвичи или смутита
  • Яденето на чипс с гуакамоле
  • Снек на пътека се смесва с разнообразие от ядки и семена
  • Намазване на препечен хляб с фъстъчено, бадемово или кашу масло

Балансирани планове за хранене

Редовният режим на хранене, който включва три хранения на ден и леки закуски, ако е необходимо, за задоволяване на нуждите от калории и протеини е важен за хората с МВ. Добре балансираният, здравословен хранителен план включва разнообразие от зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти и протеинови храни. Получаването на достатъчно протеин е много важно за тези с CF. RDN може да ви помогне да разберете колко протеин имате нужда и да предложи храни, които са добри източници на протеин като месо, яйца, храни на соева основа като тофу и темпе, морски дарове, ядки и боб.

Витамини и минерали

Нуждите от витамини и минерали често са различни за хората с МВ. RDN може да разработи план за хранене, който включва храни и напитки, които помагат да се отговори на тези нужди.

Тъй като човек с CF може да не е в състояние да получи всички необходими витамини и минерали, може да се наложи добавка във формула, която е специфична за CF. Не забравяйте да се консултирате с доставчик на здравни грижи, преди да вземете рецепта за витамини и минерали.

Академията по хранене и диететика разполага с база данни с RDN за търсене. Въведете вашия пощенски код, за да намерите списък с RDN номера във вашия район.