Китайската диетична терапия е ключов начин за лечение на болести, поддържане на физиологичен баланс и оптимизиране на здравето и благосъстоянието в китайската медицина.

пиемонт

Възползвайки се от идеята, че храната и напитките са естествено надарени с топлинни качества и аромати, които придават или „горещо“, „топло“, „хладно“ или „студено“ качество („4 Natures“) и идеята, че „5 Аромати "на кисело, горчиво, сладко, пикантно и солено, можем да използваме диетата, за да повлияем положително (или отрицателно) и да повлияем на цялостното ни здраве на тялото и ума. Традиционната китайска медицина твърди, че всеки вкус благоприятства или „домове“ към свързания с „5 елемента“ вътрешен орган: киселото благоприятства черния дроб, сладкото - далака, горчивото - сърцето, остър - белите дробове и соленото - бъбреците.

5-те вкуса, като част от 5-те елемента, оказват пряко влияние върху свързаните с тях органи и канални мрежи и насочват ефекта от диетата към определени органи и зони на нашето тяло и дори аспекти от нашия ум и настроение. Всеки от тях има уникален ефект върху цялостния "климат" на тялото и влияе върху елиминирането или образуването на един или повече от 6-те патогена. Например, сладкото е подхранващо и изграждащо, но също така поражда телесни течности и може да образува неблагоприятно „Влажност“, докато лютото и разпръскващо може да ни помогне да „освободим външността“ за изпотяване на настинка или грип, но може в дългосрочен план увреждат телесните течности и образуват неблагоприятно „сухота“.

Горещи храни - например: люти чушки, чесън, манго, омар и агнешко ще загреят, енергизират, метаболизират и търсят горната и външната част на тялото ни

Студените храни - например: краставици, лимон, маруля, диня и водорасли ще охладят, успокоят, консолидират и търсят долните и вътрешните части на тялото

Най-общо казано, типичната американска диета съдържа твърде много сладки, солени и пикантни вкусове и недостатъчно горчиви и кисели храни. Идеалната диета перфектно балансира 5-те вкуса, а "топлинният индекс" е неутрален - нито твърде горещ, нито студен.

Когато сме болни, ранени или сме в дисбаланс, можем да увеличим или намалим храната и напитките със специфични температури и вкусове, за да си помогнем да се върнем в състояние на хармония и идеално здраве.

Вижте тази публикация в BLOG, за да научите повече за оптималното хранене.