Отключване на тайните за отслабване

  • ISBN: 9781771641258
  • Етикети: Налична аудиокнига, д-р Джейсън Фунг, д-р Тимъти Ноукс, здраве и здраве, наука,
  • Размери: 6 x 9
  • Публикувано на: 04.04.2016
  • 328 страници
  • ISBN: 9781771641272
  • Етикети: Налична аудиокнига, д-р Джейсън Фунг, д-р Тимъти Ноукс, здраве и уелнес, наука,
  • Публикувано на: 15/03/2016
  • 328 страници

Налична аудиокнига (подробности)

кодексът

Налично ръководство за четене (Изтегляне/Вижте всички)

Защо никога не сте успели да отслабнете и как това може да се промени сега

Всичко, което вярвате за това как да отслабнете, е погрешно. Увеличаването на теглото и затлъстяването се управляват от хормони - при всички - и само чрез разбиране на ефектите на инсулина и инсулиновата резистентност можем да постигнем трайна загуба на тегло.

В тази изключително читава и провокативна книга д-р Джейсън Фунг излага оригинална, стабилна теория за затлъстяването, която дава изумителни прозрения за правилното хранене. В допълнение към петте си основни стъпки, набор от навици през целия живот, които ще подобрят вашето здраве и ще контролират нивата на инсулина, д-р Фунг обяснява как да използвате периодично гладуване, за да прекъснете цикъла на инсулинова резистентност и да достигнете здравословно тегло - за добро.

„Fung нулира защо инсулиновата резистентност е станала толкова широко разпространена и предлага специфични решения извън кутията, които се очертаха като ключът към максимизирането на здравето.“ —Джими Мур, автор, Кето яснота и яснота на холестерола

Д-р Джейсън Фунг завършва медицинско училище в Университета в Торонто, преди да се насочи към Калифорнийския университет в Лос Анджелис, за да завърши стипендията си по нефрология. Понастоящем практикува в Торонто, Канада, като началник на медицинския отдел в голяма болница, той основава Интензивна клиника за диетично управление, която осигурява уникален фокус на лечение на диабет тип 2 и затлъстяване.

Тимъти Ноукс е професор по упражнения и спортни науки в университета в Кейптаун. Той стартира фондация Noakes през 2012 г. и посвети живота си на това да отвори очите на хората за мита за нискомасленото хранене и хранителната и екологична криза, до която ни доведе.

"Не само пълен с прозрения, но и изненадващо забавен. Прочетете го, за да разберете защо светът стана дебел, как да обърнете епидемията - и как да останете слаби сами."
-Андреас Еенфелдт, д.м.н., Основател на Dietdoctor.com

„А фантастична книга което разкрива някои от най-разпространените митове в света за затлъстяването и управлението на теглото. Задължително четене за всеки, който се интересува от науката за диетата. "
-Kris Gunnars, изследовател по хранене

„Обяснението на д-р Джейсън Фунг за инсулиновата резистентност и придружаващия инсулинов модел на затлъстяване е оригинален, брилянтен и променящ играта."
-Зое Харкомб

"Fung нулира защо защо инсулиновата резистентност е станала толкова разпространена и предлага специфични решения извън кутията които се очертаха като ключът към максимизиране на здравето. "
-Джими Мур, автор на Кето Яснота и Яснота на холестерола

„В Кодексът за затлъстяването, Д-р Джейсън Фунг триумфира в обяснението на основните причини за затлъстяването и успява да го опрости по начин, който всеки може да разбере. Ако повече лекари и хора успяха да разберат тези причини и да приложат действените съвети на д-р Фунг, щяхме да можем започнете да обръщате епидемията от затлъстяване утре."
-Сам Фелтъм, USA Today, Световен фитнес елитен треньор на годината

От въведението

Изкуството на медицината е доста своеобразно. От време на време се установяват медицински лечения, които всъщност не работят. Чрез пълна инерция тези лечения се предават от едно поколение лекари на следващото и оцеляват изненадващо дълго, въпреки липсата на ефективност. Помислете за медицинската употреба на пиявици (кървене) или, да речем, рутинна тонзилектомия.

За съжаление лечението на затлъстяването също е един такъв пример. Затлъстяването се определя по отношение на индекса на телесна маса на човек, изчислен като тегло на човек в килограми, разделено на квадрата на височината му в метри. Индексът на телесна маса по-голям от 30 се определя като затлъстяване. В продължение на повече от тридесет години лекарите препоръчват диета с ниско съдържание на мазнини и калории, редуцирана като средство за избор при затлъстяване. И все пак епидемията от затлъстяване се ускорява. От 1985 до 2011 г. преобладаването на затлъстяването в Канада се е утроило, от 6% на 18% .1 Това явление не е уникално за Северна Америка, но обхваща повечето нации по света.

Почти всеки човек, който е използвал намаляване на калориите за отслабване, се е провалил. И наистина, кой не го е пробвал? По всяка обективна мярка това лечение е напълно и крайно неефективно. И все пак това остава предпочитаното лечение, защитено енергично от хранителните власти. Като нефролог съм специализирана в бъбречни заболявания, най-честата причина за които е диабет тип 2 със свързаното с него затлъстяване. Често съм гледал как пациентите започват лечение с инсулин за диабета си, знаейки, че повечето ще наддават на тегло. Пациентите са основателно загрижени. „Докторе - казват те, - винаги сте ми казвали да отслабна. Но инсулинът, който ми дадохте, ме кара да наддавам толкова много. Как е полезно това? " Дълго време нямах добър отговор за тях.

Това неприятно безпокойство нарастваше. Подобно на много лекари, и аз вярвах, че наддаването на тегло е калориен дисбаланс - яде се твърде много и се движи твърде малко. Но ако това беше така, защо лекарствата, които предписах - инсулинът - предизвикаха толкова безмилостно наддаване на тегло?

Всички, както здравните специалисти, така и пациентите, разбираха, че основната причина за диабет тип 2 се крие в наддаването на тегло. Има редки случаи на силно мотивирани пациенти, които са загубили значително количество тегло. Техният диабет тип 2 също би обърнал курса. Логично, тъй като теглото беше основният проблем, то заслужаваше значително внимание. И все пак изглеждаше, че здравната професия не е и най-малко заинтересувана да я лекува. Бях виновен по обвинението. Въпреки, че съм работил повече от двадесет години в медицината, установих, че моите собствени хранителни познания са в най-добрия случай елементарни.

Лечението на тази ужасна болест - затлъстяването - беше оставено на големи корпорации като наблюдатели на тежести, както и на различни измамници и шарлатани, които се интересуват най-вече от разпространението на последното „чудо“ за отслабване Лекарите дори не се интересуваха отдалечено от хранене. Вместо това медицинската професия изглеждаше обсебена от намирането и предписването на следващото ново лекарство:

    • Имате диабет тип 2? Ето, позволете ми да ви дам едно хапче.
    • Имате високо кръвно налягане? Ето, позволете ми да ви дам едно хапче.
    • Имате висок холестерол? Ето, позволете ми да ви дам едно хапче.
    • Имате бъбречно заболяване? Ето, позволете ми да ви дам едно хапче.
Но през цялото време трябваше да лекуваме затлъстяването. Опитвахме се да лекуваме проблемите, причинени от затлъстяването, а не от самото затлъстяване. Опитвайки се да разбера основната причина за затлъстяването, в крайна сметка създадох Клиниката за интензивно диетично управление в Торонто, Канада. Конвенционалният възглед за затлъстяването като калориен дисбаланс няма смисъл. Намаляването на калориите беше предписано през последните петдесет години с поразителна неефективност.