когато

Стоях пред хладилника си и гледах чекмеджето със зеленчуци. Бях на около 6 години.

Бях аз срещу кашон гъби.

Спомням си, че много ясно си мислех: „Не искам да ям това, но ще се науча да го харесвам.“

На тази млада възраст вече бях наясно със значението на здравословното хранене и вече бях полу обсебен от идеята за ума над материята.

Днес гъбите са любимият ми зеленчук.

Имам още един спомен от юношеското си аз, седнало на сепаре в Elephant Bar с няколко приятели от моя танцов екип в прогимназията. На масата току-що пристигна поднос с пържена храна. Борях се с желанието да ям, докато другите момичета се окопаха.

Един от моите колеги танцьори се обърна към мен и каза: „Уау, толкова си добър.“

Усмихнах се неловко със смесица от гордост и смущение.

„Ако само знаеше“, помислих си.

Желанието да бъда добър е нещо, което ме движи от най-ранните ми дни. Не можех да разбера защо, изглежда, никой не се съгласи какво наистина е необходимо, за да бъдеш добър.

Спомням си, че един ден свалих Библия от рафта на родителите си, мислейки си, че може да намеря някои отговори.

Отворих го, прочетох няколко страници и бързо разбрах защо всички са толкова объркани. Очаквах изряден списък, а не алегория.

По-късно в тийнейджърските си години реших да стана вегетарианец. Бях убеден привърженик на стандартната американска диета през по-голямата част от възпитанието си, но етичните съображения и новооткритият ми интерес към йога бързо ме погълнаха към промяна.

Една година вегетарианство се превърна в пълноценно веганство. Мислех, че най-накрая ще намеря „правилния“ начин за хранене. Бях строг по отношение на избора си на храна, готов да обсъждам етиката на храните в един момент, и честно казано, доста самодоволен.

Не ми беше толкова забавно да се разхождам.

Упорих във веганството си, след като разбрах, че имам дефицит на желязо, аргументирайки, че правителствените стандарти за хранене вероятно са изкривени от лобитата за месо и млечни продукти.

Това може поне отчасти да е вярно, но не и когато става въпрос за желязо .

Около 3 години във веганство случайно ядох сос със скариди в него на бюфет. Имах пълноценна паническа атака, изстрелвайки се в лабиринт от етични и стомашно-чревни какво-ако.

В йога бях възприел идеята да ям сатвица, което се превежда от санскрит като „доброта“ или „чистота“. За съжаление, моята интерпретация на този принцип не беше здравословна.

Също така не помогна, че по това време бях специалност философия. По принцип бях Чиди от „Доброто място“, високо натоварения професор по етика, който става напълно парализиран, когато трябва да направи избор за неща, които изглеждат несъществени.

Едва когато започнах да търся лечение на безпокойство, на пръв поглед несвързан проблем, разбрах, че нещо е свързано с връзката ми с храната.

С ефективно лечение почувствах, че целият свят буквално се отвори за мен. Преди това беше забранено, защото бях толкова фокусиран върху контрола, преценката и оценката на всичко, което направих.

Все пак избрах да бъда веган и да ям здравословна храна, просто защото тя се съобразява с моите ценности (докато с радост се допълва с желязо). Разликата беше, че вече нямаше усещане за натиск, че трябва да го направя „правилно“ или за самооценка, и нямаше повече атаки на безпокойство относно това какво да ям.

Храната отново се почувства радостна.

В крайна сметка отидох в Европа и реших да бъда „свободен“ или да приема всяка храна, която ми беше предложена. Това трябваше да бъде едновременно любезно и уважително към моите домакини от други култури, но също така и да огъне новооткритата ми свобода при вземане на съзнателни, етични избори без самоизмъчване.

Не след дълго за пръв път срещнах думата „орторексия“.

Орторексия е термин, създаден за първи път от американския лекар Стив Братман през 1997 г. Той идва от гръцката дума „orthos“ или „вдясно“.

Когато научих това, в главата ми се вдигнаха алармени камбани. Видях се в тази дума.

Ако никога не бях търсил лечение на тревожност, нямаше да имам възможност да изляза извън обсесията си от вземането на „правилния“ избор на храна и да го видя какъв е. На всички, включително и на самия мен, просто изглеждаше така, сякаш се храних наистина, наистина здравословно.

Ето как здравословното хранене може да скрие нездравословен модел.

Орторексията технически не е диагностицируемо състояние, въпреки че започва да привлича внимание в медицинската общност. Не е изненадващо, че често се проявява при индивиди, които изпитват тревожност, перфекционизъм и занимания с чистота. * смутено вдига ръка *

С течение на годините доста разхлабих хранителните си навици.

След като бременното ми тяло не искаше по друг начин, отново започнах да ям месо. Осем години по-късно никога не съм се чувствал по-добре.

Също така се опитвам умишлено да внеса радост в избора си на храна със стратегиите по-долу.