най-добрите

Яденето на храни, богати на витамини, полезни за здравето на черния дроб, може да помогне за предотвратяване и обръщане на някои чернодробни заболявания, като мастна чернодробна болест. Прочетете нашата статия, за да разберете кои витамини допринасят за здравето на черния дроб и да откриете хранителни рецепти за здравословна диета в черния дроб.

Какво има в тази статия?

  • Витамин Е за здравословен черен дроб
  • Витамин D за здрав черен дроб
  • Витамин С за здравословен черен дроб
  • Витамини от група В за здравословен черен дроб

  1. Витамин Е за здравословен черен дроб

Хората с NAFLD (безалкохолна мастна чернодробна болест) и NASH (вид NAFLD, известен като неалкохолен стеатохепатит) имат ниски нива на витамин Е в кръвта си, резултат от оксидативен стрес. Оксидативният стрес е вреден дисбаланс в организма, който се случва, когато нямате достатъчно антиоксиданти, за да неутрализирате други молекули, наречени свободни радикали. Това уврежда клетките и може да възникне от алкохол, наркотици и други фактори. Витамин Е, мощен антиоксидант, помага за балансиране на антиоксидантите и свободните радикали. В допълнение, проучване от 2014 г. разкрива, че пациентите, които са получавали витамин Е за период от 96 седмици, са имали намалено възпаление и съдържание на мазнини в черния дроб, както и намалена смърт на чернодробните клетки.

Храни, които съдържат витамин Е: сьомга, спанак, авокадо, манго и бадеми. Вижте рецептата за салата от цвекло и авокадо на Amsety за леко ястие с витамин Е.

  1. Витамин D за здрав черен дроб

Витамин D помага за предотвратяване на възпалителни и метаболитни чернодробни заболявания. Според статия, публикувана на Livestrong, проучване от 2009 г. установи, че 92% от 118 души с хронично чернодробно заболяване имат дефицит на витамин D. Хората с най-ниски нива на витамин D са по-изложени на риск от развитие на цироза, трайно образуване на белези на черния дроб. Известен като „слънчевият витамин“, витамин D позволява на тялото ви да усвоява калция, който е от съществено значение за развитието на здрави кости. Усложнение на хроничното чернодробно заболяване е остеопорозата, състояние, което води до отслабване на костите, което прави пациентите по-податливи на фрактури. Не получаването на достатъчно витамин D може да влоши това усложнение. В допълнение, проучване от 2013 г. открива, че дефицитът на витамин D може да бъде свързан с хепатит В (HBV), вирус, който засяга черния дроб.

Храни, които съдържат витамин D: риба тон, яйчни жълтъци, някои гъби, подсилено мляко и натурален портокалов сок. Опитайте безглутеновите гноки на Amsety, приготвени с бъркани яйца.

  1. Витамин С за здравословен черен дроб

Подобно на витамин Е, витамин С също е антиоксидант, който помага да се неутрализират други молекули, наречени свободни радикали. Недостатъчно антиоксиданти създават дисбаланс, наречен оксидативен стрес, който може да навреди на клетките и да причини чернодробни заболявания. В допълнение, витамин С помага да се предотврати натрупването на мазнини в черния дроб, което може да доведе до мастни чернодробни заболявания.

Храни, които съдържат витамин С: портокали, ягоди, домати, брюкселско зеле и картофи. Рецептата за печени сладки картофи и брюкселски кълнове на Amsety’s е две в едно за витамин с!

  1. Витамини от група В за здравословен черен дроб

Яденето на достатъчно храни с витамини от група В може да помогне да се обърнат много симптоми на чернодробно заболяване в ранните му стадии. По-специално, чернодробните заболявания могат да причинят дефицит на витамин В-1, В-6 и В-12. Голям дефицит на витамин В-1 може да причини спад в умствените способности, като координация и памет, дефицитът на витамин В-6 може да причини изтръпване и изтръпване от увреждане на нервите, а дефицитът на витамин В12 може да причини анемия, състояние, при което броят на червените кръвни клетки е по-малък от нормалния, в допълнение към подобни симптоми от недостатъчно витамин В-1 и В-6. Около 90% от витамин В12 се съхранява в черния дроб. Когато черният дроб се повреди, нивата на витамин В12 намаляват.

Храни, които съдържат витамини от група В: пиле, соя, листни зелени зеленчуци, банани и макадамия. Amsety’s Lemon Pooched Chicken е пълен с хранителни вещества, полезни за здравето на черния дроб.