ЗЕЛЕН ЧАЙ -Листата на зеления чай не са ферментирали и следователно не преминават през процеса на окисляване, през който се подлага черният чай, което го прави изключително богат на EGCG (епигалактокатехин галат), популярен антиоксидант, известен с борбата с рака, сърдечно-съдовите заболявания и др. -Зеленият чай съдържа 1/4 от кофеина, който кафето има, което го прави по-здравословен. -Тъй като окисляването е спряно, се смята, че се запазват повече полифеноли. -Поддържа програми за отслабване, които включват диета и упражнения. -Зелените чаени листа са добри за следобедни почивки и медитация вечер. -Той е по-малко кисел и така измива киселинните отпадъци. -Чистият органичен зелен чай създава детоксикиращ ефект, като ви дава блестяща кожа, засилен метаболизъм и по-силен имунитет.

черен

Направете идеалния зелен чай Доведете 220 ml вода до 80 ° C. Добавете два грама листа от зелен чай. Оставете го да престои три минути. Прецедете и сервирайте. Не добавяйте нищо.

ЧЕРЕН ЧАЙ -EGCG в черния чай се разрушава по време на процеса на ферментация. Следователно зеленият чай изпреварва черния чай по своите антиоксидантни качества и количество. -Черният чай съдържа 1/3 количеството кофеин, което съдържа вашето кафе. -Хидратира тялото и укрепва имунната система с антиоксиданти, борещи се с бактерии и насърчава притока на кръв към мозъка. -Подобрява фокуса и концентрацията. -Това е сутрешно „отваряне на очите“. -Черният чай и кафето са по-киселинни. Лекият черен чай се нуждае от лимон, за да убие киселинността.

Направете перфектния черен чай Доведете 220 ml вода до 100 ° C. Добавете два грама листа от черен чай. Оставете го да престои четири минути. Прецедете и изсипете. По желание можете да добавите лимон, захар, сметана, мляко и т.н.

ЗАБЕЛЕЖКА:

Не смесвайте чайници, ако приготвяте различни видове чайове. Не преварявайте водата. Зеленият чай е деликатен и врящата вода може да изгори листата, да унищожи свойствата му и да прогони аромата. Наливайте или приготвяйте чай само в чисти, сухи и топли чаши и чайници.

- С принос от сомелиер за чай д-р Рупали Амбегаонкар, консултант по хранене на начина на живот Трипти Гупта и клиничен диетолог Прия Каркера