Свързани статии

Динята е вкусен плод, който е любим на пикниците и прави вкусна гарнитура по време на семейни вечери. Бедното на мазнини и калории диня доставя основни витамини и минерали като калий. Калият е минерал, който е необходим на тялото ви, за да помогне за регулиране на сърдечната функция и мускулния растеж. Въпреки че динята не е толкова богата на калий, колкото другите плодове, тя ви доставя част от този жизненоважен минерал. Освен това е достатъчно сочен, вкусен и гъвкав, за да се включи в редица рецепти.

колко

Калий в диня

Динята не е основен източник на калий, но доставя малко количество от този основен минерал. Една чаша диня на кубчета доставя 170 милиграма калий. Това е около 4 процента от 4700 милиграма калий, от които се нуждаете ежедневно. Ако ядете клин от диня, което е около 1/16 от пъпеш, това ще ви даде 320 милиграма калий или 7 процента от дневните ви нужди. Въпреки че вероятно не бихте изяли цял пъпеш за едно седене, пъпеш с размери 15 на 7,5 инча ще даде приблизително 5060 милиграма калий, което е малко повече от препоръчаното дневно количество.

Калиеви функции

Калият е положително зареден йон, който се намира в течността във вашите клетки и работи в тясно сътрудничество с натрия, който е извън вашите клетки. Тази връзка подхранва оцеляването ви и помага за ключови функции като сърдечния ритъм. Калият поддържа мускулите ви да работят правилно и спомага за поддържането на здравината на вашите кости. Лек дефицит на калий може да възникне, ако не пиете достатъчно вода или ако сте повръщали или имате диария. Това може да причини стомашно разстройство, умора и мускулни крампи. По-тежък дефицит на калий може да възникне поради определени медицински състояния и може да доведе до абнормен сърдечен ритъм и мускулна парализа, според института Linus Pauling.

Допълнителни ползи от диня

Динята е предимно вода, което означава, че получавате по-висока концентрация на хранителни вещества, включително калий, на калория в сравнение с плодовете и зеленчуците с по-малко вода, като бананите. Една чаша диня доставя 12 милиграма витамин С, което е 16 процента от 75 милиграма, които жените се нуждаят всеки ден, и 14 процента от 90 милиграма мъже се нуждаят. Витамин С повишава имунитета ви, помага ви да се излекувате от рани и предотвратява увреждането на клетките. Ще получите и 43 микрограма витамин А. Това са 6 процента от 700 микрограма, които жените трябва да имат всеки ден, и 5 процента от 900 микрограма, които мъжете изискват. Динята също осигурява малки количества фибри, желязо и фолиева киселина.

Предложения за сервиране

Добавете диня на кубчета към спаначена салата и залейте салатата с натрошено сирене фета. Поръсете филийките прясна диня с канела за сладко удоволствие. Направете парфе, като сложите кубчета диня, нискомаслено кисело мляко и зърнени закуски с високо съдържание на фибри във висока чаша. Пюре диня с ябълков сок, прясна мента и канела за вкусна плодова супа. Комбинирайте нарязаната диня с нарязани домати и халапено и използвайте комбинацията като заливка за пиле на скара или като алтернатива на салсата в любимата си рецепта за тако. Смесете сок от диня в любимата си рецепта за маргарита или мартини за нов вкус.

  • Министерство на земеделието на САЩ: диня, сурова
  • Медицински център на Университета в Мериленд: Бъбреци и бъбречни заболявания
  • Институт Линус Полинг: Калий
  • Кондензираната енциклопедия на лечебните храни; Майкъл Т. Мъри
  • Национални здравни институти: Витамин С
  • Национални здравни институти: Витамин А
  • WebMD: Калий
  • MedlinePlus: Калий в диетата

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.