Ще бъдете шокирани да видите колко много е необходимо производството на месо от вода.

Мехурите от горещо лято и суша често карат хората да обмислят използването на водата си и как да я пестят. Въпреки че има поне 101 начина за пестене на вода у дома (а често и много повече), някои от нас търсят начини извън дома за пестене на вода.

като

Нека вземем вашата диета например. По време на нашето минало на ловец/събирач, хората са ловували и са яли много месо. Организираното земеделие не съществуваше и нашите предци биха разчитали на какъвто и да е плод и каквото могат да убият или изчистят. Сега имаме други диетични възможности като вегетарианска, пескатарианска или дори веганска.

Въпреки че не трябва да разчитаме на свалянето на вълнест мамут, за да нахраним едно племе - месоядните хора трябва някак си да си набавят месото. Повечето от нас просто отиват в магазина, но месото, което купуваме в магазина, все пак идва отнякъде. Това „някъде“ изисква земя, култури и вода, за да се получат животните, които консумираме.

Това накара много хора да зададат прост въпрос: какво би се случило, ако спра да ям месо? Тук ще разгледаме един от аспектите по отношение на този начин на живот, доста неочакван, но много важен аспект - питейната вода.

Консумация на вода - месо срещу зеленчуци

Един от начините да разберете колко вода бихте могли да спестите е сравняването на количеството вода, необходимо за отглеждане на един килограм месо (птици, говеждо, свинско и др.) Спрямо един килограм зеленчуци. Това е най-често използваният стандарт за сравнение.

Според USGS са необходими близо 2000 галона вода (9000 литра), за да се получи само един килограм говеждо месо! С други думи, бихте взели средно вода за плувен басейн и бихте могли да направите само около 10 килограма говеждо месо.

Самият размер и обхват на това количество вода просто забъркват ума. За сравнение, McDonald’s преминава през приблизително 190 000 паунда говеждо месо на ден.
Казано по друг начин, количеството вода, необходимо само за нахранване на ежедневните нужди от говеждо месо на клиентите на McDonald’s, изисква вода от 38 резервоара на SeaWorld - или приблизително една трета от милиарда галона вода.

По-добро ли е яденето на домашни птици? Същото проучване на USGS отгоре показа, че за производството на един килограм домашни птици (по-специално пилешко) са необходими „само“ 500 галона вода. Макар че това е малко по-добре от говеждото, то все още изисква много вода, само за един килограм месо.

Зеленчуци на помощ

Царевицата и картофите (номера от същата USGS връзка по-горе) изискват само 110 и 100 галона вода, за да се произведе един килограм продукция. За същото количество вода можем да произведем 20 пъти повече картофи, отколкото говеждо и 18 пъти повече царевица. Зашеметяващ!

Искате още по-стряскащо сравнение? Отглеждането на крави изисква земя - много земя. Типичен декар земя може да поддържа достатъчно крави, за да произведе приблизително 250 паунда говеждо месо .

Същият този декар земя може да произведе близо 20 000 паунда картофи и 50 000 паунда домати. За това. От един декар земя се получават огромните 10 тона картофи и 25 тона домати.

Все още смятате, че яденето на месо е полезно за околната среда?

Количеството вода, което типичният човек може да спести, като приеме растителна диета, е астрономично. Докато оценките за „точните“ количества спестена вода варират, дори прогнозите от нисък клас показват годишни икономии на вода от 150 000 галона на човек! Със сигурност е нещо, за което да помислите.

В световен мащаб земеделското производство представлява 92 процента от водния ни отпечатък. Спирането на крана помага и воденето на отговорен начин на живот е много важно, но ако искате да направите само едно нещо, което има голямо въздействие, трябва да опитате да намалите консумацията на месо и да ядете повече зеленчуци.