Ново изследване, представено на годишното изложение на Американската диетична асоциация (ADA), показва, че хората, които са яли поне една четвърт чаша консервирани домати, са имали по-ниски нива на С-реактивен протеин (CRP), един от маркерите за сърдечно-съдови заболявания риск, отколкото хората, които са яли по-малко от това количество, предоставяйки основание да вярваме, че консервираните домати могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Новото изследване също така показа, че американците, които са яли консервирани домати, са получавали по-голям прием на витамини и хранителни вещества, препоръчани за подобряване на здравето.

консервираните

Изследването е финансирано от ConAgra Foods, производител на консервирани домати на Hunt ™, а авторът на изследването е Виктор Фулгони, доктор по медицина III, от Nutrition Impact; както и Kristi Reimers, Ph.D., R.D., и Patty Packard, M.S., R.D., и двете от ConAgra Foods. Представено от Фулгони на годишната конференция и изложение за храни и хранене на ADA, изследването се основава на данни от Националното изследване на здравето и храненето от 1999-2004 г. (NHANES). NHANES е голямо национално проучване на диетата и здравословните взаимоотношения сред 13 292 възрастни американци, провеждано ежегодно от Центровете за контрол и превенция на заболяванията.

„Като компания, ние се фокусираме върху по-доброто разбиране на хранителните ползи от консервирани домати, каза Реймерс. Също така имаме силен интерес да се уверим, че потребителите разполагат с научно обоснована информация, за да направят избор на храна въз основа на личните си нужди от хранене. Това проучване е част от работата, която вършим, за да разберем истински ползите за здравето на различни продукти и да съобщим тези ползи на диетолозите и потребителите.

Това проучване показва, че хората, които ядат консервирани домати, имат по-висококачествена диета, както се вижда от по-високия прием на зеленчуци, витамини, минерали и фибри. Знаейки това, важно е американците да считат консервираните домати за още една възможност за изграждане на вкусна и здравословна диета, каза Фулгони.

Проучването също така установи, че хората, които ядат консервирани домати, консумират повече от хранителните вещества, които липсват в много американски диети, включително фибри, витамини С и Е, калий и магнезий. Освен това американците ядат консервирани домати, консумират по-малко общо мазнини, наситени мазнини, холестерол и добавени захари.

Във време, когато потребителите са толкова загрижени да получат максимума за своя хранителен долар, колкото и за дългосрочното си здраве, продукти като консервираните домати на Hunt могат да им помогнат да балансират стойността си с храненето, заяви Реймерс. Доматите са склад с антиоксиданти, включително витамин С, бета каротин и ликопен. По-конкретно консервираните домати превъзхождат пресните за доставяне на антиоксиданти, тъй като техният ликопен се усвоява много по-лесно.

Проучването идентифицира и сравнява 1851 индивида, които съобщават, че са консумирали поне една четвърт чаша преработени домати с останалите 11 441 индивида, които са яли по-малко от това, според резултатите от проучването на NHANES.

Участниците в годишното шоу на ADA, което се провежда в Чикаго на 26-27 октомври, могат да научат повече за проучването, като посетят щанда на ConAgra Foods.

Всичко за ConAgra Foods

ConAgra Foods, Inc., (NYSE: CAG) е една от водещите компании за пакетирани храни в Северна Америка, обслужваща търговци на хранителни стоки, както и ресторанти и други заведения за хранителни услуги. Популярните потребителски марки ConAgra Foods включват: Банкет, Chef Boyardee, Egg Beaters, Healthy Choice, Hebrew National, Hunt ™, Marie Callender ™, Orville Redenbacher ™, PAM и много други. За повече информация, моля, посетете ни на www.conagrafoods.com.

ConAgra Foods
Стефани Чайлдс, 402-595-6258
[email protected]
или
Кетчум
Майк Шрайнер, 312-228-6800
[email protected]

Подобни публикации

Няколко чаши зелен чай всеки ден могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания, гръцки изследователи ...

Хората, които са едновременно затлъстели и имат диабет, са много склонни да развият сърдечни заболявания ...

Грейпфрутът на ден - особено червеният сорт - може да помогне да се запазят сърдечните заболявания, според ...