Никога не съм срещал въглехидрати, които не съм харесвал.

ръководство

Така че сте решили да опитате кето. Намалявате въглехидратите и захарта. Това е празничният сезон. Или е вашият рожден ден. Или просто искате бисквитка във всяка произволна вечер. По дяволите как живееш без десерт. Страхотна новина: Не е нужно да живеете без десерт благодарение на новата готварска книга The Ultimate Guide to Keto Baking.

Може би си мислите, няма начин рецептите да са * наистина * вкусни и все пак да бъдат кето-приятелски настроени. Но просто слушайте някои от тези имена на рецепти: торта с шоколадов майонезен слой, мраморен чийзкейк, бисквитка с чипс с тиган без млечни продукти, ключови барове с пай от вар. трябва ли да кажа повече?

Автора: Каролин Кечум, която стои зад популярния блог Цял ден мечтая за храна и по същество е вашата фея кръстница за рецепти за печене с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен, кето и палео. Кечум признава, че самата тя има луд сладък зъб, така че знаете, че сте в добри ръце. Тя е написала и няколко готварски книги.

Какво ще получите: Искам да кажа, че Кетчум каза в блога си, че това е нейната „най-добра кето готварска книга досега“ (!). Книгата има 120 нови рецепти, които не сте опитвали досега (дори и да я следвате дълго време). Също така не трябва да сте професионален пекар вече. Книгата е истински пътеводител, който ще ви преведе през кето съставки и заместители (помислете: подходящи за кето брашна, подсладители, вие го наричате) и как точно да печете с тях, така че да получите най-вкусните резултати. Всичко, което трябва да направите, е да четете и да следвате примера.

Опитайте, преди да го купите:

Прясна билка и бисквити от рикота

Прави: 6 кифли | Време за подготовка: 25 минути | Време за готвене: 27 минути

Състав:

  • 1¼ чаши (125g) бланширано бадемово брашно
  • 2 зелени лука, само бели и светлозелени части, нарязани
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен розмарин
  • 2 чаени лъжички пресни листа от мащерка
  • 1½ чаени лъжички бакпулвер
  • ¾ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • ¼ чаша пълномаслено сирене рикота, стайна температура
  • 1 голямо яйце
  • ¼ чаена лъжичка червен пипер
  • ¼ чаена лъжичка груба морска сол

Указания:

  1. Загрейте фурната до 325 ° F и покрийте лист за печене със силиконова подложка или хартия за печене. Леко намажете подложката или хартията.
  2. В голяма купа разбийте бадемовото брашно, зеления лук, билките, бакпулвера, солта и пипера. Разбъркайте рикотата и яйцето, докато тестото се събере.
  3. Обърнете тестото върху подготвения лист за печене и потупайте в 6-инчов кръг. С помощта на остър нож се нарязва на 6 равномерни клина. Не отделяйте. Поръсете с червен пипер и едра сол.
  4. Печете около 20 минути, докато блатовете се стегнат на допир. Извадете от фурната и внимателно отделете кифличките, след това печете още 5 до 7 минути, докато страните изсъхнат на допир.
  5. Извадете от фурната и оставете да изстине напълно върху тавата.

Информация за храненето: 168 калории, 13,8 g мазнини, 6,8 g въглехидрати, 3,1 g фибри, 7,4 g протеин