краставица

  • Порции: 2-4
  • Време за подготовка: 10м
  • Готово в: 10м
Даниел
Свързани рецепти:

Намалени бисквити с валцувани натрий и капки

Лесна салата с кремообразна паста

Дъвчащи двойни шоколадови бисквитки

Препечен чесън на тиган

Хранителна информация

Тази информация е за порция.

Калории от мазнини

Около 12 унции. (330 g)

За много американци салатата е маруля от айсберг, домат, краставица и дресинг. Салата с добри размери, направена от първите три съставки, има около 200 калории. Четири супени лъжици кремообразен дресинг за салата могат да добавят 400 или повече калории. Дресингът добавя вкус, но много малко хранителни вещества. Докато 600 или повече калории може да не изглеждат много, ако салатата е всичко, което имате за обяд или вечеря, има по-здравословни алтернативи.

Салата от краставици, домати и маслини осигурява хранителните вещества в доматите, мононенаситените мазнини в маслините и нискокалоричната краставица, подсипана със сос от зехтин и оцет. Можете да използвате обикновен или екстра върджин зехтин и всякакъв вид маслини.

Една порция (около 12 унции) салата от краставици, домати и маслини има около 390 калории. По-голямата част от натрия е от маслините. Можете да намалите броя на маслините, ако желаете. Доматът калий отменя част от натрия.

За разлика от салатата от маруля, една порция от тази проста салата осигурява 8 грама протеин и 12 грама фибри, без холестерол и 3 грама наситени мазнини.

Вариации

Можете да добавите една или повече от следните съставки към вашата салата:

  • Кайма от мента, магданоз или кориандър.
  • Прясна или сушена мащерка или копър.
  • Заменете винегрета с нискокалорично ранчо, синьо сирене или дресинг от краставици.

Многократни рецепти

Съставки

  • 1 средна краставица (около 7 инча)
  • 2 (7 унции, 200 г) роми, домати, грозде или чери
  • 20 (100 g) големи черни маслини
  • 10 (100 g) големи зелени маслини, неща или друг сорт
  • 2 супени лъжици (30 мл) зехтин
  • 1 чаена лъжичка (5 ml) червено вино или балсамов оцет
  • Сол на вкус
  • Пресен смлян черен пипер на вкус (по желание)

Метод на приготвяне

Етап 1

Обелете краставицата частично или напълно и я нарежете на парченца. Нарежете домат на парчета с размер хапка. Поставете в купа и хвърлете с маслини. Полейте с олио и оцет. Разбъркайте, за да покриете и подправете на вкус. Разделете на 2 или повече порции.