Публикувано на 18 ноември 2017 г. · Последно актуализирано на 13 декември 2019 г. · От Srividhya G · 24 коментара

Крем от супа от целина - крехка и кремообразна супа с прибраната доброта на целината, приготвена в крокпота. Вижте видео рецептата и как да приготвите тази супа в тенджера под налягане, както и други варианти по-долу.

крем
Целината е един зеленчук, който винаги ми е трудно да добавя към нашата редовна ежедневна диета. (Наскоро изпробвах пория от целина, който се оказа огромен хит и останете нащрек за рецептата. Все пак ще го публикувам в IMC.) Така че винаги ги включвам (по малко) във всичките си рецепти за супи. Преди няколко години имах възможност да опитам крем супа от целина и крем супа от аспержи.

Тази супа от целина ми даде идеята да включа цяла част от целина в редовното хранене. Затова започнах да ги правя редовно. И ето версията, която се превърна в хит в нашето семейство, погрешно одобрена от vaandu.

Вариации на крем от супа от целина:

По-рано мелех/пасирах целината и я правех като много гладка и копринена супа. Но тъй като kiddo започна да придобива вкуса, аз започнах да го правя като буйна супа и пропуснах процеса на смилане. Така че, ако го опитвате за първи път, тогава смилането или пюрирането ще помогне много при свикването с вкуса.

Освен това, когато той започна да харесва пикантна храна, добавих малко допълнително пипер. Винаги можете да го коригирате според предпочитанията си за подправки или да добавите още сметана, за да балансирате подправката. Вижте моята рецепта за супа от карфиол, за да разберете защо правя супи понякога малко пикантни.:-)

Когато планирах да приготвя тази рецепта, разбрах, че не съм използвал моята крокпот през цялата година, поради което реших да направя това в крокпота. Но предоставих и версията с тенджера под налягане. Значителното предимство на крокпота и моменталното гърне е, не е нужно да гледате рецептите.;-)

Обичам и моята тенджера под налягане.:-) Вижте супата от цвекло, приготвена в тенджера под налягане, супа от леща, приготвена в мигновено гърне и вече супа от целина в крокпота. Ето и бързото видео. Абонирайте се за моя канал в YouTube и следете за нови рецепти.

Крем от супа от целина | Crockpot супа от целина

Кремава и кремообразна супа с прибраната доброта на целината, приготвена в крокпота.

Състав:

  • Нарязан лук - 1/2 чаша
  • Нарязана целина, включително зелените - 3 чаши
  • Картофи - 1 (обелени и на кубчета)
  • Сол - 1 ч.л.
  • Зеленчуков бульон - 2 чаши
  • Мащерка - 1/2 ч.ч.
  • Пипер - 1,5 ч. Л., Приблизително Регулирайте според предпочитанията си
  • Универсално брашно - 2 tbsps
  • Вода - 3 tbsps
  • Крем - 1/4 чаша
  • Масло - според изискванията за сервиране

Стъпки:

Crockpot метод:

  • Добавете нарязания лук, целина, картофи към крокпота.
  • Добавете зеленчуковия бульон, сол, мащерка и черен пипер. Смесете го и поставете крокпота в режим на слаб огън и гответе 4 часа.
  • След 4 часа отворете внимателно капака и с помощта на картофомачка смачкайте цялата смес от целина. Можете и да ги смилате.
  • Смесете универсалното брашно и водата и добавете това към сместа за супа с крокпот.
  • Разбъркайте и сметаната.
  • Гответе това на висок режим за 30 минути.
  • И това е. Крем супа от целина е готова.
  • Долейте го с масло и сервирайте горещо.

Метод на тенджера под налягане:

  • Добавете нарязания лук, целина, картофи в тенджерата под налягане или тенджерата.
  • Добавете зеленчуковия бульон, сол, мащерка и черен пипер.
  • Смесете и го оставете да се готви до 3 свирки и след това намалете котлона до ниско и го оставете да се готви още 20 минути. Игнорирайте броя на свирките по време на тази стъпка.
  • Оставете налягането да се освободи и с помощта на картофомачка, намачкайте цялата смес от целина. Можете да смилате и сместа от целина.
  • Прехвърлете това в големия съд/тиган и го оставете да къкри на слаб огън.
  • Смесете универсалното брашно и водата и добавете това към сместа за супа с крокпот.
  • Разбъркайте и сметаната.
  • Оставете супата да къкри поне 30 минути.
  • И това е. Крем супа от целина е готова.
  • Долейте го с масло и сервирайте горещо.

Бележки за рецепти:

  • Настройте солта и подправката според вашите предпочитания.
  • Вместо да намачкате сместа от целина, можете и да я смелите.
  • Можете да замените сметаната с нискомаслено мляко или 2% мляко.
  • Предпочитаме аромат на мащерка в тази супа. Но можете да добавите и прясна мащерка, риган или градински чай или смес от сушени билки.
  • Можете да включите и морков и това добавя оттенък на сладост и цвят към тази супа.

  • Изпращайки това на събитието Kid’s Delight на Srivalli’s, гост, домакин от мен на тема „Супи и яхнии“.
  • Изпраща се и на BM 81. Разгледайте други блогъри, които участват в този BM.