супа

  • У дома
  • относно
  • Рецепти
    • Предястия
    • Супа
    • Основни ястия
    • Риба
    • Пица/паста/хляб
    • Салата
    • Десерти
    • Други
  • Диетата
  • Контакт

Кремообразна супа от целина

Почерпих тази кремообразна супа от целина и беше толкова дразнеща! Това е моята рецепта за диета на dukan за тази супа.

-1 голям корен целина (или 2 средни по размер), обелени и нарязани на средни зарове

-1/2 лук, малки кубчета

-1 скилидка чесън, нарязана грубо

-750 мл пилешки бульон

- 150 г кисело мляко без мазнини (или 3 супени лъжици сирене кварк)

Как да подготвите:
Загрейте голяма незалепваща тенджера на средно силен огън, добавете лука и задушете за 3 минути. Добавете корена от целина и чесъна и гответе при често разбъркване в продължение на 3 минути, без да оставяте зеленчуците да покафенеят (среден огън). Добавете бульона и оставете да ври около 15 минути, докато коренът от целина омекне.
Работейки на партиди, пюрирайте сместа от целина и лук в блендер до гладка смес, като добавите достатъчно течност, за да разредите супата до желаната консистенция. Добавете киселото мляко и разбъркайте отново. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
Насладете се на моята рецепта за дукан!