Ако искате да свалите малко тегло, забравете модните диети. Решението може да е толкова просто, колкото да промените какви плочи използвате.

лабораторията

Ново изследване, публикувано в Journal of Consumer Research тази седмица, предполага, че цветът на чинията ви има значение, когато става въпрос за това колко ядете по време на хранене. Проучванията установяват, че контрастът между цветовете на храните и чинията наистина е от значение.

Искахме да изпробваме тази теория, така че „Добро утро Америка“ и главният здравен и медицински редактор на ABC News д-р Ричард Бесер отидоха в италианския ресторант Maruzzella в Ню Йорк и организираха свой собствен малък експеримент.

Десет нищо неподозиращи вечери бяха поканени на безплатен обяд от паста със сос маринара. На половината бяха дадени бели чинии, а половината червени, за да се види дали хората слагат повече макарони с червен сос върху червените чинии или повече върху белите чинии.

Не забравяйте, че всичко се основава на оптична илюзия. Теорията гласи, че по-малко цветен контраст между храната и чинията, хората ядат повече. Повече цветен контраст между храната и цвета на чинията, хората ядат по-малко.

В нашия експеримент бихме очаквали, че когато поставите паста с червен сос върху бяла чиния, има забележим контраст, така че можете да видите какво ядете по-лесно и да ядете по-малко. Когато чинията е със същия цвят като храната, като нашия сос от маринара върху червена чиния, има по-малко контраст и хората биха взели повече храна.

Имахме вечерящите да пълнят чиниите си за някой друг на масата. Преди всички да се окопаят, претеглихме всяка чиния, за да видим в кои цветни чинии има повече храна.

Дали биха сложили повече макарони на червени чинии, отколкото на бели чинии?

Гледайте клипа, за да разберете.

Оказва се, че хората с червени чинии са взели средно с 2 унции повече от хората с бели чинии. Може да не изглежда много, но може да се събере с времето. За това хранене това са около 200 калории, което добавя около два килограма на месец! Това са 24 лири годишно.

Очевидно не можете да имате различни ястия за всичко, което готвите. Д-р Бесер препоръчва белите плочи като универсален избор. Два цвята, от които вероятно искате да стоите далеч, са червеният и златният, тъй като тези цветове се появяват в много храни.