Няма нищо толкова задоволително като ледено студен ванилов млечен шейк в горещ летен следобед. Предизвикателството? Освен често безумните калории, много от млечните шейкове, предлагани в заведенията за бързо хранене, са пълни с допълнителни съставки, които могат да раздразнят, като консерванти, оцветители и ароматизанти.

Намирам за по-добре да приготвям млечните си шейкове у дома, като използвам висококачествени продукти и ниско киселинни органични плодове. Добрата новина е, че можете да добавите лед, за да намалите калориите и да разредете остатъчната киселина на плодовете.

Непоносимост към лактоза ? Просто използвайте кокосови или бадемови млечни продукти. Не забравяйте да използвате киселинен редуктор, особено ако използвате по-кисел плод като ягода!

Бери млечни шейкове

студени
Състав:

  • 1 чаша мляко с ниско съдържание на мазнини (заместители: кокосово мляко, бадемово мляко или мляко без лактоза)
  • 2 или 3 лъжички ванилов сладолед (заместители: сладолед от кокосово мляко, сладолед с бадемово мляко или замразено кисело мляко)
  • 1/2 ч. Л. Ванилов екстракт
  • Захар на вкус (заместител: 1/2 замразен банан може да добави сладост и плътност.)
  • Вашият избор на плодове или прясна билка (1/2 чаша настърган кокос, боровинки или къпини. Можете дори да използвате няколко листа от прясна мента!)
  • 1 лъжичка лед предпочитате ли по-сладка напитка (по избор)
  • Сметана за разбиване (по желание)

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте до правилната дебелина. Отгоре намажете с разбита сметана и се насладете!