Какво е лятното хранене без малко кремообразна салатна салата, прясна от ледената кутия. Авторката Джули Бейер споделя необичайна рецепта, съдържаща зеле, круша, моркови и мента! Това е абсолютно прекрасно и, разбира се, много IC приятелски! Наслади се!

лятна
Състав:

  • 1 твърда (не узряла) круша
  • 2 c. настъргано бяло и червено зеле
  • 1/2 c. настъргани моркови
  • 1/2 т. ситно накълцана мента, ако желаете
  • 1/2 c. крушов сок
  • 1/4 c. рапично масло
  • 1 т. лимонови кори
  • 1 Т. мед
  • 1/2 т. морска сол
  • 1/4 т. пипер

Обелете, сърцевината и настържете круша на равни 1/2 чаша. Комбинирайте със зеле и моркови. Поставете мента, сок от круши, масло от рапица, лимонова кора, мед, сол и черен пипер в блендер и разбъркайте, докато се смесят добре. Изсипете веднага зеленчуци и хвърлете. Охладете минимум 4 часа, като от време на време разбърквате, за да се смесят вкусовете. Може да се сервира и като гореща салата чрез микровълнова печка за 30 секунди на порция.