лесен

Ориз от цвекло е лесна и бърза рецепта за кутия за обяд за деца с цвекло и ориз. Това е отличен начин да включите цвекло в диетата на детето.

Как да готвя цвекло?

Цвеклото може да се добавя към пресните сокове, салати и супи. Също така, настърганото цвекло се използва за украса на приготвените ястия. Методите на варене или на пара също са най-здравословният избор за приготвяне на цвеклото. Преваряването на цвеклото обикновено губи, че е хранително. Оризът от цвекло е една такава здравословна рецепта, използваща цвеклото. Лесно и лесно е да се направи за няколко минути. Отличен начин за включване на цвекло в детската диета. Оризът от цвекло е отлична рецепта за кутия за обяд за деца. Това е по-скоро като пържен ориз, така че децата могат лесно да го консумират с помощта на лъжица, без да правят бъркотия. Ако имате остатъци от ориз под ръка, можете да направите това цвекло за 15 - 20 минути. Настъргването на цвекло е трудоемка работа при приготвянето на този ориз, добрият кухненски робот настъргва цвеклото за по-малко от минута и помага за спестяване на много време и усилия.

Интелигентни съвети за готвене:

  1. Можете да замените sambar на прах с къри на прах. Освен това избягвайте да добавяте прекалено много самбар или къри на прах към цвеклото. Само малко количество е достатъчно, за да добави вкус и аромат към цвеклото.
  2. Използвах дългозърнест ориз басмати в тази рецепта; можете да използвате всякакъв вид бял ориз.
  3. Избягвайте препичането на цвеклото, тъй като то бързо губи хранителната си стойност.
  4. Не забравяйте да охладите ориза, преди да смесите със сместа от цвекло. Тъй като горещият задушен ориз има тенденция да става кашист, когато се смесва със сместа от цвекло. Остатъците от ориз също работят най-добре за тази рецепта.

Ползи за здравето на цвеклото?

Цвеклото е здравословен зеленчук с червен цвят, който е отличен източник на фибри, витамини, желязо, антиоксиданти и фолиева киселина. Съдържанието на фибри в цвеклото помага за облекчаване на запека. Уникалното свойство на цвеклото, наречено беталаин, помага за пречистването на кръвта и черния дроб. Също така цвеклото помага за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, като отпуска кръвоносните съдове, подобрява притока на кръв и намалява кръвното налягане.

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 30 минути
  • Общо време: 50 минути
  • Порции: 3

Състав:

  1. 1 чаша ОРИЗ БЯЛ ДЪЛГОЗЪРНО
  2. 350 g ЦВЕКЛО СУРО
  3. 1 чаша ЛУК СУРОВ
  4. 2 супени лъжици МАСЛО
  5. 1 ч.л.САМБАР НА ПРАХ
  6. 10 без КАРИ ЛИСТИ
  7. 0,5 ч. Л. СЕМЕ КИМИОН
  8. 1,5 чаша ВОДА
  9. 1 ч. Л. ТАБЛИЦА СОЛ

Метод:

  1. Накиснете ориз басмати във вода за 20 минути.
  2. В тенджера добавете 1,50 чаша вода, половин чаена лъжичка сол и я оставете да заври. Добавете накиснат ориз, покрийте и гответе, докато оризът се сготви и цялото водно съдържание, поето от ориза напълно. Разстелете ориза върху широка чиния и го оставете да се охлади.
  3. Обелете и настържете цвеклото с помощта на ренде за зеленчуци или кухненски робот и нарежете лука на ситно.
  4. В тиган загрейте олио, добавете семена от кимион, нарязан лук, листа от къри и варете, докато лукът стане мек.
  5. Добавете настърган цвекло, половин чаена лъжичка сол, sambar на прах и разбъркайте добре. Гответе, докато цвеклото стане леко меко (избягвайте преваряването на цвеклото, то има тенденция бързо да загуби своята хранителна стойност).
  6. Намалете котлона до минимум, добавете сварения ориз и разбъркайте добре. Оризът от цвекло е готов за сервиране.

Как се сервира ориз от цвекло?

Сервирайте ориз от цвекло с краставица raita или с яйце, или с някоя от любимите страни на вашето или вашето дете.

Наслади се! Кажете ни как тази рецепта е работила за вас в коментарите по-долу. Ако това ви харесва, ще се насладите и на нейната рецепта за пилешки котлети.

Антонет Роахер е индийска майка, базирана в САЩ, която обича готвенето повече от всичко друго! Тя е завършила компютърна техника, но синът на придирчиви я я тласкаше все повече и повече и в крайна сметка тя обичаше да издава нови, експериментални рецепти, които синът да изпробва. Скоро готвенето се превърна в страст и страстта й се превърна в бизнес, а сега тя е професионален блогър за храни (и фотографът и маркетолог за това!) В Anto’s Kitchen. Тя обича да смесва чуждестранни кухни с индийски и да дава свои собствени обрати на класическите рецепти. Антонет ще споделя своите експертни рецепти през октомври всеки четвъртък, така че останете на линия!