Първо, нека да разгледаме макросите. Всеки от тях е посочен в грамове и както обикновено се нормализира до 200 калории за лесно сравнение, така че винаги сравняваме ябълките с ябълките.

Хранителни вещества леща за готвене елда
Протеин 16g 8g
Въглехидрати 34g 42g
Фибри 14g 6g
Дебел 1g 2g
Монунсат. Дебел 0г 2g
Polyunsat. Дебел 0г 1g
Наситените мазнини 0г 0г

леща

След това нека разгледаме витаминната плътност. Тези стойности са показани в единици процент от препоръчителния дневен прием. И тъй като показваме стойност на 200 калории, това означава, че всичко над 10% е добро.

Хранителни веществалеща за готвенеелда
Холин14%0%
Витамин А0%0%
Витамин Ц4%0%
Витамин Е2%0%
Витамин К4%0%

Лещата е добър източник на тиамин, пантотенова киселина, витамин В6, цинк. Лещата е чудесен източник на фосфор, желязо. Елдата е добър източник на рибофлавин, ниацин, магнезий, фосфор, желязо.

И тук виждаме В-витамините: В1 (Тиамин), В2 (Рибофлавин), В3 (Ниацин), В5 (Пантотенова киселина), В6 (Пиридоксин)

Хранителни веществалеща за готвенеелда
Витамин В130%6%
Витамин В212%23%
Витамин В316%34%
Витамин В522%14%
Витамин В628%11%
Витамин В120%0%

Сега нека разгледаме минералната плътност. Тук имаме много важни електролити и минерали. Отново единиците са в проценти от RDI, така че за тези 200 калории, обслужващи всичко над 10%, ще се счита за високо.