Липсва ли на вегетарианците застраховка CCC Поглед върху креатина, карнитина и карнозина във вегетарианците

bg.waykun.com - Диета и загуба на тегло, днес

Тези три молекули играят важна роля в спортните постижения. Това проучване е най-продължителното интервенционално проучване до момента, разглеждащо как преминаването към лакто-ово-вегетарианска диета им влияе.

Въведение

Вегетарианските диети често се хвалят за техните ползи, свързани със здравето, заедно с техните екологични и етични последици. Консумацията на червено и преработено месо е свързана с повишен риск от смъртност Sinha R, et al. Прием на месо и смъртност: проспективно проучване на над половин милион души.

Arch Intern Med (2009) 'data-persistent = "true"> [1] за някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания, което предполага, че вегетарианската диета може да действа като брояч. Някои здравословни хранителни вещества, като фибри, магнезий и антиоксиданти Leitzmann C. Вегетарианска диета: какви са предимствата?.

Forum Nutr (2005) 'data-persistent = "true"> [2] също се увеличават при балансирана лакто-ово-вегетарианска диета (с мляко и яйца). Някои други положителни резултати (и няколко негативи) на вегетарианската диета са показани на фигура 1. Като цяло вегетарианските диети изглежда ограничават риска Leitzmann C. Вегетарианско хранене: минало, настояще, бъдеще.

Am J Clin Nutr (2014) 'data-persistent = "true"> [3] на излишък и дефицит по отношение на храненето и здравето, въпреки че има малко крива на обучение. Въпреки че някои предимства са ясни, човек трябва да е наясно за какво да внимава, когато тръгва на „вегетарианското пътешествие“.

Хората, запознати с вегетарианската диета, знаят, че някои хранителни вещества не могат да бъдат получени от немесни храни. Всъщност вегетарианците може да са по-склонни към недостиг на хранителни вещества от всеядните, които планират добре балансирани ястия. Повечето вегетарианци знаят значението на поставянето на витамин В12 Pawlak R, et al. Колко разпространен е дефицитът на витамин В (12) сред вегетарианците?.

J Nutr Sci (2017) 'data-persistent = "true"> [5] обикновено липсват, но какво ще стане, ако липсват още? Ами ако на вегетарианците липсват месни компоненти, които влияят върху мускулната функция, способността за упражнения и спортните постижения?

Карнитинът, карнозинът и креатинът са молекули, участващи в енергийния метаболизъм и мускулната функция. Креатинът подпомага непосредствените нужди от висока мощност Wells GD, Selvadurai H, Tein I. Биоенергийно осигуряване на енергия за мускулна дейност.

Paediatr Respir Rev (2009) 'data-persistent = "true"> [6] на спринтьор чрез попълване на запасите от АТФ в рамките на първите няколко секунди от голямо усилие. Карнозинът е известен преди всичко със своята вътреклетъчна способност за буфериране на киселина Artioli GG, Sale C, Jones RL. Карнозин в здравето и болестите.

Mol Aspects Med (2004) 'data-persistent = "true"> [10], като окисление на дълговерижни мастни киселини (LCFA), където е необходимо LCFA да се прехвърли в митохондриите. Тези молекули са показали преди това полезен потенциал за изпълнение на упражненията Peeling P, et al. Документи, основани на доказателства, за подобряване на спортните постижения.

Clin Chem (1989) 'data-persistent = "true"> [15] намалява след спазването на вегетарианска диета. Въпреки това, промените в карнозина все още са неясни поради бавния му оборот Steiber A, Kerner J, Hoppel CL. Карнитин: хранителна, биосинтетична и функционална перспектива.

Mol Aspects Med (2004) 'data-persistent = "true"> [10] и тъй като съставките му, хистидин и бета-аланин, все още могат да бъдат намерени в някои немесни храни (напр. Аспержи и соя). Всички молекули се намират най-вече в животински тъкани (особено в мускулите) и могат да бъдат ендогенно произведени до известна степен, но карнитинът може да се намери и в други храни освен месо (например картофи, ядки, мляко).

Eur J Appl Physiol (2011) 'data-persistent = "true"> [17], докато карнитиновата хомеостаза никога не е била изследвана в интервенционно проучване. Изследователите искаха да определят дали намаляването на креатина и поддържането на карнитин ще бъдат последователни в продължение на шестмесечна вегетарианска диетична интервенция, като същевременно извършват първия надлъжен експеримент, оценяващ влиянието на вегетарианската диета върху нивата на карнозин.

Вегетарианските диети често са склонни към дефицит без подходящо планиране и разбиране на храненето, в сравнение със средната всеядна диета. Карнитинът, карнозинът и креатинът са молекули, участващи в енергийния метаболизъм и мускулната функция, които може да липсват във вегетарианската диета. Изследователите искат да проучат въздействието на преминаването към вегетарианска диета върху нивата на карнитин, карнозин и креатин в продължение на шест месеца.

Кой и какво е изучаван?

Станете абонат на Nutrition Examination Research Digest, за да прочетете цялата статия.

Ставайки член ще ви информира за най-важните хранителни изследвания всеки месец и ще ви даде достъп до нашия обратно каталог с над 500 други статии.

NERD включва също достъп до Personalized Examine, който включва 150+ месечни обобщения за най-важните скорошни проучвания и достъп до нашата база данни с 10 000+ проучвания в 600+ здравни теми.

Спрете да губите време и енергия - ние ви улесняваме да останете на върха на изследванията на храненето