Десерт на основата на копринено гладък грис, който се топи в устата ви. Това е много прост десерт, лек и ароматен. Този десерт, идващ от Ливан, буквално наричан Ливански нощи. Лек вятър е след вечеря или буквално по всяко време на деня!

layali

Днес е вторият ден на Рамадан, и тази година наистина е различно с карантината на корона вирус. Обикновено в Рамадан се събираме много повече от обикновените дни, с близкото семейство или с разширените, братовчеди, чичовци и лели, а също и с приятели! Тази година е много при много ограничени посещения, което възнамерявам да направя и да посетя сестра ми с повишено внимание! Тази рецепта е любима на сестра ми и ми напомня много за нея, мина повече от месец Не я видях! И баща ми също.

Много семейства правят този десерт у дома и правят различни версии и, разбира се, всяко семейство твърди, че това е най-доброто! Това е една от най-старите ми рецепти тук в блога. Беше някак скрит, но все пак достъпен и има доста добър трафик. Съотношението обаче беше малко неравномерно в рецептата и има ужасна снимка . така че наистина се нуждаеше от преобразяване.

Така че аз го направих отново, за да го оправя и да му кажа, че това е справедливост! Това е много лек десерт и много популярен тук в района на Левант. Преди правехме много и го сервирахме в събиранията. Толкова е лесно да се направи, леко, студено и да се побере във всяко събиране и може лесно да нахрани тълпата!

Ароматизиран с розова вода или вода от портокалов цвят, този ливански грис пудинг е много ароматен и специален. можете да ги получите от всеки етнически магазин, или специализиран магазин за здравословни храни или онлайн тук & тук Най-добрите, разбира се, са естествените, така че изберете внимателно. Горните връзки за най-добрите марки Можете да ги използвате за повечето арабски десерти, също така можете да ги използвате и в западните десерти, като торта или дори целувки от безе! И дори в готвенето!

Напълних пудинга със свеж крем, наричан още крем за маса. Ако живеете в щатите или европейските страни, потърсете Nestle консервирани. Също така, сложих метода за приготвяне на собствен крем, той би имал наистина добър вкус, но няма да се задържи като готовия.

Ако сте почитатели на млякото, тази рецепта определено е за вас! Защото всичко е за мляко. Така че пълномасленото прясно мляко е най-доброто. въпреки това, ако искате да го направите веганско, трябва да изберете разумно млякото си, което не е млечно, тъй като вкусът е свързан с млякото. Бадемовото мляко ще се впише идеално с вода от портокалов цвят и ще бъде първият ми избор, но е с ниско съдържание на мазнини и може да се наложи да добавите още грис, за да може пудингът да издържи. Следва кашу (мазно мляко), след това оризово мляко. Стойте далеч от овес, соя и кокос, докато те имат добро съдържание на мазнини и подобно на кравето мляко, те ще повлияят на вкуса. Освен ако не искате да вкусите като кокос/соя, което наистина бих направил (в случай на кокос), но ще пропуснете водата от портокаловия цвят, защото комбинацията не е много приятна.

Направих го без захар, така че е много по-здравословен десерт и го допълних с чист мед. Можете да използвате естествения си нерафиниран.

Този десерт е направен с грис, това е барабанна пшеница, и е от съществено значение за текстурата и вкуса. Царевично брашно или полента е много подобно, но това ще бъде напълно нов десерт, така че се страхувам, че не е много подходящ за приятели с непоносимост към глутен.

Старо съдържание

Започнах поредица „Арабска кухня“ с моята традиционна храна. Днес ястието е ливански пудинг от грис (Layali lebnan)

Не си спомням кога за първи път имах layali Lebanan (ливански грис пудинг), но това беше отдавна. По едно време беше един от любимите ми десерти. Сестра ми обича толкова много, че няма нищо против да си го направи сама и да изяде цялото нещо (не наведнъж със сигурност).

Не правя ли пудинги твърде много? Обичам ги повече, когато са здрави и не се чувствам виновен, че ги ям.

Много семейства правят този пудинг понякога и събирания. Тъй като това е лесен десерт за грим и може да нахрани тълпа с малко разходи и усилия. И ако искате да е по-изискано, добавете натрошен шам фъстък, кедрови ядки или други ядки. (За съжаление в момента съм без шам-фъстък.)

Когато сърфирах в интернет, търсейки различни начини за този пудинг, открих версиите за него. Днес ви предлагам най-основния, че е добър сам по себе си, без толкова много промени.

Грис

Този грис пудинг е много по-различен от този, който публикувах преди. Това е само с мляко и сметана и с много по-малко захар.

Това може да се яде напълно на закуска, следобед или вечер. Той е с високо съдържание на протеини и фибри, витамини от група В, минерали и много ниско съдържание на захар.

Обикновено хората правят плътен захарен сироп, който да сервират с този пудинг, но аз използвах мед, за да му придавам вкус, а не само сладост, и по-малко работа, разбира се!

Има толкова много талантливи арабски блогъри за храна, които публикуваха „Ливански нощи“ и преди, обичам как Ясмин направи този красив, тя също има толкова много страхотни рецепти!

Сега да стигнем до рецептата!