Публикувано от: Сю Аткинс

обедни

Тъкмо се връщах от разходките с кучетата в полетата, когато следобед включих Стив Райт и те говореха за нов доклад за нездравословни кутии за обяд и грис !

Това ме накара да се усмихна и ми върна спомени за това, че съм бил на обяд като учител - наистина никога не бих могъл да накарам децата да ядат неща, които мразят, тъй като винаги си спомням, че съм бил накаран да ям Arctic Roll като дете и едва не се задавя с гъбата и я мразя ... . Все още не мога да го докосна и до днес !

Но въпреки блестящата кампания на Джейми Оливър за по-здравословна храна в училище, това все още е проблем
за много семейства - така че ето статия, която написах за списание, за да ви размишлявам и вдъхновявам !

Осветете кутията си за обяд!

Напоследък има много отразявания в медиите за това децата да се хранят здравословно, но да накараме децата да „ядат зеленчуците си“ винаги е бил проблем от началото!

Зашеметяващите пет милиона детски кутии за обяд се приготвят в британските домове всеки делничен ден, но проучване на Агенцията за хранителни стандарти установи, че три от четири от тях вероятно съдържат храни с високо съдържание на наситени мазнини, сол или захар и че почти половината от тях обядите не са включили никакви плодове. Повечето от тях обаче включват чипс, шоколад, бисквити, сладки напитки и други силно преработени закуски!

Диета с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на сол и рафинирани въглехидрати значително намалява умствената бдителност и способността на детето да се концентрира в училище, а детето, което яде тези видове храни, вероятно ще се окаже уморено към края на деня и заядлив. Така че здравословната кутия за обяд наистина ще помогне да подобрите вниманието, поведението и ученето на детето си през целия ден и следобед.

Така че наистина е много просто. Просто трябва да сте напълно ясни защо искате да се хранят здравословно, разнообразно, балансирано.

Затова просто спрете за момент това, което правите, вземете химикалка и хартия и се запитайте:

Защо искам децата да се хранят здравословно и балансирано?

Ако сте напълно ясни в собствения си ум, тогава естествено ще отстоявате позицията си, бъдете ясни с децата си и се уверете, че имате много здравословни неща в хладилника и в шкафа, за да им предложите.

Но става въпрос и за „разхождане на приказките“, а не просто да се пъхнете в голяма чиния и да оставите морковите си, докато децата ви седят срещу вас, за да забележат какво правите, а не какво казвате. Става въпрос да бъдете положителен и естествен модел за подражание на децата си по начина, по който се храните и вие!

Ако сте закъсали за идеи как да осигурите на младите си енергични деца здравословен пакетиран обяд (който те всъщност ще ядат), ето няколко идеи, за да накарате вашите младежи да изтръпнат вкусовите рецептори.

• Започнете да включвате децата си в подготовката на училищните им обяди, доколкото е възможно, тъй като децата просто обичат да се включват в процеса. Това ги кара да се чувстват независими и вътрешни
контрол върху живота им, което също е чудесно за самочувствието им.

Насърчете ги да изберат какво биха искали да ядат и им позволете здравословен и разнообразен избор от опции като сурови моркови, краставици, репички или червени чушки - деца
любов цвят, така че експериментирайте с обяд изглежда вълнуващо. Също така опитайте нарязани, сушени и пресни плодове и проучете всички различни сезонни плодове, които се предлагат, и включете кисело мляко и пръчици за сирене за разнообразие.

Децата често трябва да опитат храна няколко пъти, преди да се почувстват комфортно с нея, затова мисля, че е много важно да се отпуснете и да останете спокойни, но продължете да предлагате храната внимателно няколко пъти, докато свикнат. Не става дума за вдигане на шум, тъй като те скоро ще се отвърнат от храна, която се опитвате да принудите (такава е природата на децата!)

• Опитайте се да избягвате омокрящи храни, като домати или ягоди, тъй като обикновено в края на деня те ще бъдат гнойни в дъното на кутията за обяд, което не е много апетитно! Вместо това поставете малка саксия с чери домати, малини или грозде в кутията за обяд, за да ги запазите свежи и забавни за ядене.

• Опитайте се да се стремите всеки ден да вкарвате поне една от следните групи храни в обедната кутия на детето си: плодове, зеленчуци, млечни продукти, протеинова храна, нишестена храна и много течности.

• Не забравяйте, че малките деца имат малки ръце и малки коремчета и малко търпение! Да се ​​занимаваш с опити да обелиш огромен портокал е истинска работа и огромно препятствие за някои деца, докато натъртваш шепа касис или няколко изсушени стафиди и банан е много по-управляемо.

• В супермаркетите има толкова много възможности за избор, така че защо да не разгледате и помогнете на децата си да разширят небцето си, като опитате гевреци, хлябчета от пита, фокача, тортили и обвивки и откриете здравословен избор като банан, пюре от гуакамоле, фъстъчено масло, извара или риба тон и сладка царевица.

• Защо не се забавлявате да им правите изненада в кутията за обяд всеки ден и да добавяте личен щрих. Поставете изненада като бележка, няколко стикера или шега в кутията за обяд на детето си или скрийте специално лакомство отдолу. Опаковайте забавни салфетки, украсете торбички за обяд със стикери или нарисувайте глупаво лице на банан с маркера и те ще се радват да открият какво има в кутията за обяд, когато я отворят (и не я правете шоколадова!) Обелете клементините и ги покрийте с найлоново фолио, или нарежете плодовете киви наполовина или направете цветни шишчета с парченца плодове за хапка.

• Намалете нежеланата храна и избягвайте твърде много преработени храни, тъй като те обикновено съдържат твърде малко хранителни вещества и твърде много сол, захар, добавки и наситени мазнини. Ако детето ви харесва
чипс, но не искате да се пълнят, като изядете цяла торба, сложете малко в малка торбичка или увийте няколко чипса във фолио, така че да не усещат, че липсват или са твърде различни от останалите деца!

• Чудесен съвет е да инвестирате във фрези, тъй като сандвичите и закуските изглежда придобиват съвсем ново значение и се харесват на малките деца, когато са били изрязани във форми. Така че вземете
креативни и се забавлявайте, като изпращате децата си на училище със сандвичи във форма на велосипед или сирене с форма на динозавър - невероятно е как децата ще ядат повече, когато храната им има ново измерение! (А за работещите майки наистина просто трябва да ги направите предишната вечер и честно не отнема много време!)

• Научете се да се доверявате на детето си и да надграждате личните му вкусове в рамките на разумното и започнете да го питате на какво се радва в кутията за обяд. Погледнете какво се връща недокоснато и ги попитайте (без да сте в защита) защо не е изядено и попитайте дали има някакви храни, които другите деца носят на училище, които биха искали да опитат.

• И накрая, един страхотен малък съвет, който взех от една майка, когато бях учител по рецепция, е да замразиш картонена кутия с плодов сок (изберете чист плодов сок или плодови смутита, а не „напитки“ с плодови сокове, които обикновено са с високо съдържание на добавени захар) и го поставете в кутията за обяд. Той поддържа съдържанието на кутията за обяд свежо, свежо, вкусно и хладно, което е толкова прекрасно за децата ви да се отваря по време на обяд, но също така намалява разпространението на вредните бактерии салмонела.

• За повече идеи и рецепти посетете http://grub4life.org.uk

Да вкарате децата си в здравословен начин на живот не трябва да е трудна задача. Това е просто да влезете в набора за здравословно хранене и да се забавлявате, изследвайки всички прекрасни избори, достъпни за вас и вашите деца, и да ги научите за по-здравословен начин на живот.