газираната

За разлика от матча и комбуча, газираната вода е на радарите на хората от ... е, известно време. Сега обаче марките преоткриват глътката от старото училище със здравословни съставки като истински изцедени плодове, вместо с „естествени вкусове“. Но дали газираната вода е всичко, което е напукана? По-добър вариант ли е от содата? Като цяло газираната вода е вредна за вас?

Подслушахме експерт, за да научим повече за газираната вода - какво представлява тя, как се подрежда до обикновен стар H2O и дали помага или вреди на храносмилането.

Какво е газирана вода?

Вода Seltzer. Газирана вода. Газирана вода. Карбонирането може да доведе до объркване. Нека да го разделим. Водата Seltzer е обикновена вода, която се газира с добавяне на въглероден диоксид. Това е! Пенливата вода е вода, която естествено съдържа минерали (помислете за сол, сяра) и по същество е газирана или газирана с добавяне на въглероден диоксид. Клубната сода, от друга страна, е обикновена вода, която е газирана с въглероден диоксид и съдържа допълнителни съставки, като натриев бикарбонат и калиев сулфат. Водата Seltzer и клубната сода обикновено се консумират направо или се добавят към други напитки, като коктейли. Пенливата вода се отпива предимно самостоятелно и всъщност това е просто газирана вода с малко аромати.

Ако клубната газирана и газирана вода съдържа минерали, означава ли това, че са по-здравословни от обикновената вода или селцер?

Не точно. „Количествата минерали са незначителни, а клубната сода може да съдържа 75 милиграма натрий на 12 унции“, отбелязва Синтия Сас, RD, CSSD, диетолог, базиран в Ню Йорк и Лос Анджелис. "Това е около 3 процента от препоръчителния максимум за здрави възрастни."

Какво прави газираната вода здравословна тогава?

Точно като водата, тя хидратира и отчита цялостния ви прием на течности. Също така може да бъде полезно за контрол на теглото. "Доказано е, че газираната вода увеличава чувството за ситост след хранене повече от обикновената вода и забавя изпразването на стомаха, удължавайки пълнотата", казва Сас.

Изследванията показват, че мехурчетата напитки също могат да помогнат за облекчаване на запека. Едно проучване, публикувано в European Journal of Gastroenterology & Hepatology, установява, че консумацията на газирана вода подобрява лошото храносмилане и запек при пациенти, които редовно изпитват дискомфорт в стомашно-чревния тракт в сравнение с чешмяна вода.

Какви са недостатъците на газираната вода?

Водата и CO2 се комбинират, образувайки въглена киселина, което означава, че газираната вода е кисела. Резултатът? Високата консумация може потенциално да допринесе за проблеми като зъбна ерозия и киселинен рефлукс при някои индивиди.

Проучване от Стоматологичната болница в Бирмингам и Стоматологичното училище в Англия например установи, че продължителното излагане на ароматизирани пенливи води влияе неблагоприятно върху повърхността на зъбите.

Киселинната природа на газираната вода също може да създаде проблеми за тези, склонни към киселинен рефлукс. Защо? Е, щом веднъж мехурчетата влязат в стомаха, те се разширяват и могат да увеличат количеството натиск върху долния езофагеален сфинктер, известен още като мускулите, свързващи хранопровода със стомаха. Добавеното налягане може да принуди стомашните киселини да се промъкнат обратно в хранопровода, потенциално засилвайки симптомите на рефлукс. Ако страдате от храносмилателно разстройство, изберете вместо това плоска вода.

Също така е добре да се знае: Противно на общоприетото схващане, е доказано, че пиенето на газирани напитки не намалява минералната плътност на костите.

СВЪРЗАНИ: Вашето ръководство за противовъзпалителната диета, която лекува червата, забавя признаците на стареене и ви помага да отслабнете.

Кои са най-добрите видове газирани води за пиене?

„Препоръчвам предварително ароматизирани газирани води или обикновени такива с пръскане на 100 процента плодов сок или други пълноценни хранителни добавки, като прясна мента, корен от джинджифил, краставица или малко пюре от плодове“, казва Сас.

Ако купувате предварително ароматизирани сортове, не забравяйте да имате предвид списъка на съставките. „Пенливите води, направени с естествени аромати, могат да съдържат съмнително получени„ случайни добавки “в състава си, които производителите не са длъжни да разкриват“, добавя Сас. „Поради тази причина се навеждам към обикновена [вода за селце] с добавени аромати„ направи си сам “или марки с много прозрачност относно техните съставки и източници.“

Колко е твърде много газирана вода?

По принцип не се препоръчва изключително пиене на газирана вода. „Би било трудно, ако не и невъзможно да пиете само газирана вода, без да изпитвате някакъв GI дистрес, ако пиете достатъчно от нея“, казва Сас.

Но наистина няма твърда граница за това колко газирана вода трябва да пиете всеки ден. Вместо това просто слушайте тялото си. Ако имате IBS или други хронични храносмилателни проблеми (или установите, че сте чувствителни към газирани напитки), направете почивка от мехурчетата и преминете към плоска вода за поне три до пет дни.

„Моля клиентите да следят общата консумация на течност“, казва Сас. "Обикновено препоръчвам да пиете 64 унции, разпределени през целия ден, или всички като плоски, или комбинация от плоски и газирани. Но ако пиенето на газирано води до по-малко пиене, съветвам да намалите и да правите газирани напитки от време на време."