Предишна публикация от тази поредица: Лозарски култури, част 1: Общ преглед

В тази поредица от лозови култури ние оценяваме три подложни видове покривни култури за използване в лозята в Минесота. Тази седмица разглеждаме елдата и как нейното използване като покривна култура засяга различни аспекти на лозето.

Елда ефект върху качеството на гроздето

Елдата има много малко въздействие върху качеството на виното, когато се контролират други условия. В двегодишно проучване е установено, че елдата няма съществен ефект върху брикса, киселинността или качеството на гроздената мъст или виното (Йордания 2014). Въпреки че няма съществен ефект върху качеството на виното, културата от елда може да има различни ефекти върху лозето, което може да помогне при управлението на земята.

Елда ефект върху температурата на лозето

За да се избегне пълно повторно засяване на елда всяка година, производителите трябва да изчакат поне 5-7 седмици, докато реколтата се зароди преди косене (Bjorkman et al. 2008). След този момент елдата може да бъде висока до 3 фута и може да възпрепятства въздушния поток (Oplinger et al. 1989), което може да доведе до обединяване на хладен въздух и да увеличи риска от замръзване (Bugg et al. 1975). Също така през този период на зрялост, елдата има директен охлаждащ ефект в лозето поради високата си скорост на изпаряване (Yan et al. 2015) и сянката, която нейните широки листа осигуряват.

Тези проблеми не биха имали отрицателни последици в лозето, стига редовното косене да се извършва през пролетта и есента, за да се намали рискът от замръзване. През топлите месеци на лятото, когато елдата ще бъде оставена да цъфти и да отива на семена, гроздето е в изоставащ етап на развитие и изисква по-малко топлина и вода (Hardie and Considine 1976; Lecourieux et al. 2017).

част

Взаимодействия с елда с хранителни вещества в почвата и вода

В голяма част от лозарските земи в южната и западната част на Минесота дебел слой плодородна почва с висок капацитет за задържане на вода е продукт на прериите, които някога са покривали голяма част от държавата (Anderson et al. 2018). В тези райони елдата е ефективно средство за отстраняване на хранителни вещества, като използва някои хранителни вещества, които биха могли да допринесат за прекомерна жизненост през вегетационния сезон (Filippetti et al. 2013), като същевременно подобрява наличието на други важни хранителни вещества в почвата.

Много почви в Минесота са не само плодородни, но и имат висок капацитет за задържане на вода (Anderson et al. 2018). Този фактор, заедно с обилните валежи в Минесота по време на вегетационния сезон, могат да доведат до прекомерна сила и в лозята (Williams 2003). Въпреки че зрялата елда има висока скорост на изпаряване (Yan et al. 2015), което намалява съдържанието на вода в почвата, е установено, че е слаб конкурент срещу лозите за вода (Йордания 2014). Накратко, макар че елдата премахва излишните хранителни вещества и вода от почвата, вероятно няма да го направи до степен, която да повлияе негативно на лозята.

Елда срещу плевели

Елдата е ефективно потискащо плевелите покривна култура и се представя добре в утвърдени лозя. Когато се засяват, след като рискът от измръзване отмине, елдата се утвърждава бързо. Широките листа и гъстият навик за растеж позволяват на елдата да задушава плевелите, като ги надгражда за светлина и пространство (Bistline-East et al. 2016; Weigle and Carroll 2016). Освен това елдата секретира в почвата алелопатични хормони, които потискат растежа на други разсад и млади растения (Tominaga and Uezu 1995; Golisz et al. 2007). На утвърдени лозя, които се борят да потиснат плевелите, растящи под лозата, елдата може да бъде един от най-добрите варианти.

Елда ефект върху контрола на ерозията

Самата козирка на лозата предпазва почвата под нея от въздействие на дъждовни капки, така че забавянето на оттичането и задържането на почвата са предимствата, които търсим в покривната култура под лозата. За разлика от някои треви и бобови растения, елдата не образува дебела рогозка върху почвената повърхност и няма много плътна коренна структура (Bjorkman et al. N.d .; Bugg et al. 1975). Поради тези причини той е по-малко ефективен при контролиране на ерозията. Всяка покривна култура обаче ще спомогне за увеличаване на запазването на почвата, отколкото оставянето на почвата гола (Bugg et al. 1975; Weigle and Carroll 2016).

Взаимодействия с елда с вредители и болести

При избора на покривна култура, която да играе роля в интегрираното управление на вредителите в лозето, елдата има предимства и потенциални недостатъци. В проучванията елдата е увеличила популациите на хищни насекоми за много често срещани вредители в лозето (Bistline-East et al. 2016); много от тези вредители обаче все още не са основна грижа в Минесота. Също така, използването на елда вместо култури от трева, като фекуси, предотвратява образуването на копка слой, който е известен с това, че е домакин на лозови вредители като японски бръмбари и розови шафери (Hoover et al. 2011).

Влажният климат на Минесота е идеален за гъбични заболявания, но проучвания, проведени в други влажни климатични условия, предполагат, че мулчирането под лозата намалява риска от гъбични заболявания на гроздовите гроздове (Mundy and Agnew 2002; Jacometti et al. 2007). Тъй като елдата расте агресивно през сезона и се нуждае от редовно косене (Oplinger et al. 1989), мулчът от нейното рязане вероятно ще помогне за намаляване на налягането на гъбични заболявания. Важно е да се отбележи, че тези проучвания са проведени в райони с по-мек климат. В Минесота тежките зимни температури водят до редовни зимни наранявания и дебел слой мулч близо до повреден багажник може да представлява сериозен риск от заболяване. Ефектите на мулчиране в студен климат изискват повече изследвания за предоставяне на по-точна информация.

Следете за следващата ни статия от тази поредица, Покривни култури за лозя, част 3: Бяла детелина.

Цитирани творби

Anderson, J., J. Bell, T. Cooper и D. Grigal. 2018. Почвени поръчки и подредби в Минесота. Разширение на Университета в Минесота. https://extension.umn.edu/soil-management-and-health/soil-orders-and-suborders-minnesota

Bistline-East, A., N.A. Irvin и M.S. Hoddle. 2016. Ефектът от напоена култура от елда върху производителността на гроздова лоза и полезното изобилие от насекоми и гроздови вредители в Южна Калифорния. Биологичен контрол. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1049964415300530

Bjorkman, T., R. Bellinder, R. Hahn и J. Shail. 2008. Наръчник за култури за елда. http://www.hort.cornell.edu/bjorkman/lab/covercrops/pdf/bwbrochure.pdf

Bugg, R. L. et al. 1975. Подреждане на корицата в лозя. Разширение за сътрудничество на Университета в Калифорния. http://cecentralsierra.ucanr.edu/files/96232.pdf

Filippetti, I. et al. 2013. Влияние на Vigor върху производителността на лозата и състава на плодовете на Cv. Санджовезе (Vitis vinifera L.). Вестник International des Sciences de la Vigne et du Vin. https://www.researchgate.net/publication/258627589_Influence_of_vigour_on_vine_
performance_and_berry_composition_of_cv_Sangiovese_Vitis_vinifera_L

Golisz, A., B. Lata, S. W. Gawronski и Y. Fujii. 2007. Специфични и общи дейности на алелохимикалите, идентифицирани в елда. Биология и управление на плевелите. https://doi.org/10.1111/j.1445-6664.2007.00252.x

Hardie, W.J. и J.A. Консидин. 1976. Реакция на гроздето на стрес с дефицит на вода в определени етапи от развитието. Американски вестник по енология и лозарство. https://www.ajevonline.org/content/27/2/55

Хувър, Емили Е., С. Уолд-Бъркнес, Дж. Хилтън, Д. Моллов, Е. Бъркнес, Т. Галван, П. Хемстад и У. Д. Хътчинсън. 2011. Grape IPM Guide за производителите в Минесота. Университет на Минесота Digital Conservancy. http://hdl.handle.net/11299/166875

Jacometti, M.A., S.D. Wratten и M. Walter. 2007. Подобряване на екосистемните услуги в лозята: Използване на покривни култури за намаляване на тежестта на гниенето на купчината ботритис. Международен вестник за устойчивост на земеделието. https://doi.org/10.1080/14735903.2007.9684830

Йордания, Л. М. 2014. Оценка на ефектите от използването на ежегодно установени под-лозови култури в лозя в североизточния ризлинг. MS дисертация Cornell Univ. Итака, Ню Йорк. https://ecommons.cornell.edu/handle/1813/38865

Lecourieux, F. et al. 2017. Дисекция на биохимичните и транскриптомичните ефекти на локално приложена топлинна обработка върху развитието на гроздови плодове Каберне Совиньон. Граници в растителната наука. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28197155/

Mundy, D.C., и R.H. Agnew. 2002. Ефекти от мулчиране с отпадъци от лозя и винарни върху почвени гъби и гниене на купчина Botrytis в лозята Marlborough. Защита на растенията в Нова Зеландия. https://pdfs.semanticscholar.org/3aed/748f9e114757c02ef2c61c54dcf5085f0e8c.pdf

Oplinger, E.S., E.A. Oelke, M. A. Brinkman и K.A. Келинг. 1989. Елда. Ръководство за алтернативни полеви култури. https://hort.purdue.edu/newcrop/afcm/buckwheat.html

Томинага, Т. и Т. Уезу. 1995. Потискане на плевелите от елда. Текущ напредък в изследванията на елда. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/downloaddoi=10.1.1.613.9499&rep=rep1&type=pdf

Weigle, T. и J. Carroll, eds. 2016. Биологично производство и IPM Ръководство за грозде. Интегрирана програма за борба с вредителите в щата Ню Йорк. Итака, Ню Йорк. https://hdl.handle.net/1813/42888

Уилямс, Л. Е. 2000. Връзки с лозарска лоза. Ръководство за производство на стафиди. (Ed. LP Christensen) стр., 121-126. http://iv.ucdavis.edu/files/24436.pdf

Yan, H. et al. 2015. Изследване на евапотранспирацията и изпарението под навеса в елда. Теоретична и приложна климатология.
https://link.springer.com/article/10.1007/s00704-014-1325-6

Благодарности

Джейдън Корлис е дипломиран студент от CFANS, който внася тези статии като кредит като заместител на дистанционно обучение за полеви курсове. Джейдън е помощник винопроизводител в винарна North Shore.

Благодаря на д-р Емили Хувър и Емили Тепе за техния принос към тази статия.