„Който приема лекарства и пренебрегва диетата, губи уменията на лекаря.“

списък

Въпрос, който често ми задават пациентите с хепатит С, е „Коя е най-добрата диета за хепатит С?“ Това може да изглежда като прост въпрос, но да кажеш на някого какво да яде е все едно да му кажеш към каква религия да се присъедини. Няма прост отговор и нито един хранителен план не работи за всички. Освен това има доста мнения за това какво трябва и какво не трябва да ядем и стъпването по тези мнения е рисковано.

Докато разглеждах бързи и здравословни рецепти, открих, че много от рецептите, които намерих, използваха преработена храна, захар и съставки, които не използвам. За мен те не бяха здрави, но за някой, който е свикнал с висококалорична диета с високо съдържание на мазнини, тези рецепти могат да предложат значително подобрение. Храненето с хранителна диета зависи от това откъде започвате и отразява вашето наследство, къде живеете, наличните, доходите и начина ви на живот. Например, някой, който не може да готви или няма достъп до кухня, има различни нужди от този, който обича да готви и може.

Долната линия за мен е простотата. Запасявам съставки, които мога да преобразя в едно бързо, вкусно ястие, когато нямам време и съм гладен. Почти във всеки един момент мога да приготвя здравословен омлет, фритата, полента или ястие от киноа, салата или обвивка. Винаги имам пълнозърнести съставки, зеленчуци, плодове, билки, сушени домати, ядки, яйца и боб в кухнята си.

Състав до ограничение

Въпреки че има големи различия в съветите за хранене, почти всички експерти са единодушни относно храните, които трябва да се избягват или ограничават. Това са:

  • Захар и нерафинирани въглехидрати
    • Сода, много плодови напитки и подсладени енергийни напитки и чайове
    • Повечето хлебни изделия като сладкиши, понички, бисквитки, бял хляб, бели тестени изделия
  • Трансмазнини, наситени мазнини и храни с високо съдържание на мазнини
    • Пържени храни
    • Масло, сметана и пълномаслено сирене
    • Бекон, говеждо, шунка, агнешко месо, колбаси, месо от органи
    • Транс мазнините се премахват постепенно, но проверете съставките за частично хидрогенирано масло в храни като пуканки в микровълнова фурна, замразени десерти, бисквити и маргарин
  • Натрий
    • Преработена храна, замразени храни, консерви и деликатеси
    • Снек храни с празни калории (картофен чипс, бонбони и др.)

Хранителни избори

Що се отнася до това какво да ям, ето насоките, които следвам:

  • Яжте зеленчуци - много от тях и в възможно най-много цветове.
  • Консумирайте плодове и пълнозърнести храни в умерени количества.
  • Яжте растителни или постни протеини, като белтъци, обезмаслено кисело мляко или мляко, боб, ядки, риба и птици.
  • Изберете здравословни мазнини, като рапица и зехтин.
  • Яжте диета, богата на фибри.
  • Намалете приема на натрий. Избягвайте преработените храни, които често са с високо съдържание на натрий и други добавки.
  • Не прекалявайте. Порция ядки е здравословна; консерва с ядки не е.

Някой ми каза, че летните тела се правят през зимата. Бих разширил това до „Храната, която ядете днес, определя утрешното здраве.“ В момента вкусът на храната е добър, но ефектите могат да бъдат опустошителни. За мен повечето индулгенции не струват цял ​​живот от заболявания на коронарните артерии, затлъстяване на черния дроб или диабет. Когато се отдавам, го правя малък и го наслаждавам. Правя това, за да мога да се насладя и на здравето си.

Важно: Възгледите и мненията, изразени в тази статия, са на автора, а не на „Всекидневно здраве“.