Книгата „Голямата дебела изненада“ преобръща обществения възглед за мазнините.

спадат
Нова книга завладя нацията и това дава добри резултати както за млечната индустрия, така и за селското стопанство като цяло. Голямата мастна изненада е книга от 336 страници за това колко храни с високо съдържание на наситени мазнини всъщност могат да бъдат полезни за нас!

От близо пет десетилетия ни казват да пием обезмаслено мляко, да ядем постно месо и да ядем всичко с ниско съдържание на мазнини. Но какво, ако самите храни, които ни е казано да изключим от диетите си, всъщност са тези, които ни поддържат през целия ден? Ами ако пълномасленото мляко, пълномасленото кисело мляко и сандвичът с пържоли всъщност ни дават енергията, от която се нуждаем, за да избегнем закуски с високо съдържание на въглехидрати, заместители на захар и солени крекери, които да ни задържат между храненията? Ако сме яли повече храни с добре закръглени протеини и мазнини, разбира се, може да не се наложи да прибягваме до преработените закуски между храненията.

Авторката Нина Тейхолц заема тази позиция, обсъждайки наученото от нейната „деветгодишна мания“ да стигне до дъното на здравната епидемия на нашата нация. Тя говори за това как може би точно това, в което сме си измивали мозъка в продължение на близо 50 години, всъщност е причината за здравословните проблеми на страната ни. Г-жа Teicholz също навлиза в подробности относно изследванията и науката на Ancel Keys и как може да не е толкова звуково, колкото ни карат да вярваме.

Голямата мастна изненада се предлага в нашия Млекарникът на Хоард книжарница на адрес www.hoards.com/bookstore/bfat. Струва си да се прочете не само в полза на вашето семейство, но и в полза на вашите млечни продукти. Ние имаме положителен съюзник на наша страна в подкрепа на ползите от млечните продукти и говеждото; това е отлична възможност за нашата индустрия да се възползва. Вземете вашето копие; кажете ни какво мислите.

Авторът, Али Енерсън, беше специалният редактор на публикации, отговарящ за книги, планове, разпространение на електронния бюлетин и различни вътрешни комуникационни статии. Тя е израснала в мандра с 60 крави в северозападната част на Уисконсин и е завършила Университета на Уисконсин – Мадисън със специалност комуникации в областта на науките за живота.