cleanse

Тази салата е любимият ми избор, когато усетя, че енергията ми е ниска, че системата ми се нуждае от детокс или просто когато искам да ям нещо прясно и подхранващо. Пресните зеленчуци са чудесни за освежаване на вашата система, тъй като са заредени с калий и антиоксиданти, помагат на клетките ви да оксигенират и облекчават химичния обмен в мембраната им. Обикновено предпочитам зелени зеленчуци, защото хлорофилът подхранва клетките, но вашият може да включва почти всеки зеленчук, който харесвате. Всички те са благословия за вашето здраве и голяма подкрепа за възстановяване на вашето благополучие.

Зеленчукът, на който винаги разчитам, когато става въпрос за детоксикация, е могъщото броколи. Заредени с витамини, минерали, фибри и мощни антиоксиданти, броколите са съставка, която трябва да ядем поне два пъти седмично. Дори да имаме чиста диета, ние сме изложени ежедневно на потенциално токсични вещества: замърсяване, химикали в нашата неорганична храна, химикали в нашата козметика, така че от време на време телата ни се нуждаят от допълнителна защита от прясна защита възстановете естествената си детокс функция.

Броколите оказват голяма подкрепа, когато става въпрос за борба с токсичността и хроничното възпаление, основните причини за хроничните заболявания. Глюкозинолатите, открити в големи количества в броколите, активират естествения процес на детоксикация и заедно с омега-3 мастните киселини и витамин С създават противовъзпалителен и антиоксидантен щит. Фибрите в броколите спомагат за поддържането на здрава храносмилателна система, като намаляват времето за чревен транзит на храната, която ядем.

Повечето зеленчуци съдържат в малки дози есенциални мастни киселини, които са основните съединения на противовъзпалителните молекули в нашето тяло. Не можем да разчитаме само на тези малки дози. Винаги трябва да даваме на тялото достатъчно количество мастни киселини от здравословни мазнини като кокосово масло, ленено масло, екстра върджин зехтин или авокадо. Ето защо моите салати най-често съдържат авокадо и дресинг, приготвен с екстра върджин зехтин. Авокадото обогатява всяко ястие с минерали, антиоксиданти, витамини и фибри. Комбинацията между броколи и авокадо е особено добра за диети с ниско съдържание на витамин D, от съществено значение за здравето на тялото, тъй като и двете съдържат големи количества витамин К, който е стабилизатор на витамин D.

Заредете вашата салата с пресни зеленчуци от сезона; Използвах копър, тиквички и кресон, но можете да добавите и моркови, цвекло, краставица, спанак и всяка друга прясна съставка, която намерите на фермерския пазар - тялото ви ще ви благодари!