Снимка от Дженифър Каузи
‘Това е сезонът за мацо, основна пасха. Изработено само с брашно и вода (без сол!) И наподобяващо гигантски крекер, мацо получава лош представител, тъй като е някак скучен, но установихме, че неговият препечен вкус и хрупкава хрупкавост го правят изненадващо гъвкава съставка. Ето как може да ви отведе от закуска до десерт.
Закуска
Гответе парченца мацо с разбити яйца, сотиран лук и много сол и черен пипер за еврейска бъркалка за закуска, наречена matzo brei (римува се с „пържени“). Лист от мацо също прави чудесна основа за вашите аво тост.
Обяд
Помислете за мацо като овесена ръжена и го превърнете в сандвич с отворено лице, като го залеете с пушена пъстърва и малко майонеза, или пушена сьомга и крем крем - или дори деликатесна пуйка и сирене. Или хвърлете раздробеното мацо в салати вместо крутони за смачкване.
Вечеря
Matzo лазаня е популярна сред някои креативни готвачи. Накиснете листата мацо в гореща вода за няколко секунди (само докато омекнат), след което сложете мацото като прясно сварена паста.
Десерт
Можете да си купите кутии с покрито с шоколад мацо, но домашното е много по-добре, особено ако добавите към все още разтопения шоколад добавки - като сушени кайсии и настърган кокос, или сушени череши и шам-фъстъци.
- Джесика Джоунс; актрисата Рейчъл Тейлър разкрива своите тайни за грижа за кожата Мари Клер Австралия
- Как да се храним интуитивно на Деня на благодарността; Регистриран диетичен Колумбия SC - Rachael Hartley Nutrition
- Диета и тренировка на Jospehine Skriver - Rachael Attard
- След едновременния сезон на пандемия, грип и алергия, как да останете здрави
- Периодичното гладуване е диетата „то“ за този сезон