Съгласно глава 945 от Устава на Флорида, Министерството на наказанията е отговорно за надзорните и защитни грижи, попечителството и контрола върху затворническото население на Флорида. Това включва осигуряване на три хранения на ден за затворници, настанени в държавни заведения в цяла Флорида. Департаментът не носи отговорност за предоставяне на хранителни услуги на затворници, настанени в частни заведения.
Департаментът подготвя приблизително 230 000 хранения на ден или приблизително 90 милиона хранения годишно. Ястията се произвеждат в 123 кухни, разположени в големи институции, пристройки, работни лагери и други съоръжения в цялата държава.
Столова:
Обслужване на храни:
- Главно меню
- Модифицирани диетични менюта (2200 калории, 2600 калории, 3000 калории, механична/стоматологична диета, диета с ниско съдържание на фибри, диета преди диализа, диализа и веганска диета)
- Седмица 1
- Седмица 2
- Седмица 3
- Седмица 4
- Сертифицирано меню с опции за храна
Като най-голямата държавна агенция във Флорида и третата по големина държавна затворна система в страната, FDC има 24 000 членове, затваря около 90 000 затворници и контролира близо 155 000 нарушители в общността.
- Рецепти за здравословна вечеря и ястия за седмици Готварски канал Рецепти и менюта за готварски канал
- Вълшебни отзиви за кухня, купони; Меню Храна Намира
- Инсулинова резистентност, диети с ниско съдържание на мазнини и диети с ниско съдържание на въглехидрати време за тестване на нови менюта - PubMed
- Кетогенна диета за епилепсия - информация за пациента и менюта
- МЕНЮ Хранителни системи