От: Portneuf Health Partners

Публикувано: 2 февруари 2018 г.

Американски сърдечен месец и сърце, здравословно три боб Турция чили

От: Дженифър Антъни, RD, LD

Февруари е Американски сърдечен месец и според Американската сърдечна асоциация сърдечните заболявания все още са убиец номер едно сред американците. Ето 10 съвета за предотвратяване или управление на сърдечни заболявания:

През по-студените месеци много хора жадуват за топли храни като супи, яхнии и чили. Ето една здравословна за сърцето рецепта, Three Bean Turkey Chili от Runner’s World Magazine. Това хранене е с ниско съдържание на натрий и мазнини и по-високо съдържание на фибри и аромат. Със сигурност ще се чувствате сити и доволни. Той не само е вкусен, но и мирише невероятно по време на готвене поради противовъзпалителна съставка, канела.

За повече информация относно сърдечните заболявания и предупредителните знаци за инфаркт и инсулт, моля, посетете Американската сърдечна асоциация на heart.org.

сърдечно-здравословен

Купа с вкусна чили пуйка

Сърце-здравословен три боб Турция чили

Добив: 10 порции

Съставки
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 малка глава лук, нарязан
20 унции. pkg смляна пуйка, 99% без мазнини
1 кутия (14,5 унции) без добавена сол на кубчета домати
1 кутия (14,5 унции) пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 кутия (15 унции) черен боб с ниско съдържание на натрий
1 консерва (15 унции) боб с ниско съдържание на натрий
1 консерва (15 унции) грах с ниско съдържание на натрий (боб гарбанзо)
Pepper халапено пипер, нарязан
¼ чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка лют червен пипер
¼ чаена лъжичка трапезна сол (по желание)

Подготовка
В голяма тенджера загрейте маслото на средно ниско ниво. Добавете лука и задушете до омекване (3 - 5 минути). Добавете пуйката и я зачервете, като използвате задната част на лъжица, за да я натрошите (около 5 минути). Добавете останалите съставки. Разбъркайте и оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.

Информация за храненето на 1 чаша порция:
221 калории; 3,1 грама мазнини (0,4 грама наситени, 1,3 грама мононенаситени); 65 mg холестерол; 27 грама въглехидрати; 6,3 грама фибри; 23 грама протеин; 160 грама натрий (218 грама с използвана ¼ чаена лъжичка сол); 525 mg калий