Месо и ядки: Закуската на шампионите
Написано от Jaimie Bougie

fitness

Общоизвестно е, че експертите препоръчват всеки ден да започвате със здравословна закуска. Но въпросът за това какво се смята за „здравословна“ и подходящ вид закуска е тема на дебат в нашето общество. Независимо дали сте ранобуден или късен сноузер, това, което сте избрали да ядете за първото си хранене, настройва цялото ви производство на невротрансмитери за деня; от гледна точка на неспециалистите, това, което ядете, ще повлияе на това как мозъчните химикали комуникират информация от мозъка ви до тялото ви и основно как ще се чувствате през останалата част от деня.

И така, какво трябва да ядете, за да сте сигурни, че се настройвате да поддържате постоянна енергия и умствен фокус през целия си натоварен ден, като същевременно имате предвид целите си за състава на тялото? Световноизвестният силов треньор Чарлз Поликин създаде „Закуската с месо и ядки“ специално за тази цел. Това е доста лесен план за хранене; както обяснява името, просто закусвате месо и ядки всяка сутрин. Започвайки деня си с месо, вие се настройвате за бавно и стабилно покачване на кръвната захар през цялата сутрин, докато ядките осигуряват чудесен източник на здравословни интелигентни мазнини, които позволяват на кръвната захар да остане стабилна за продължителен период от време.

След като проведе проучвания за ефектите от тази диета, Poliquin откри следните предимства при яденето на месо и ядки на закуска всеки ден:

- Подобрена умствена яснота
- Повишена енергия
- По-добър контрол на апетита и намален апетит през целия ден
- Загуба на мазнини с мускулни печалби при спортисти

Поликин не само наблюдава умствени подобрения при възрастни, но и при деца. Това е чудесна новина, ако искате да седнете и да закусите семейно или да планирате подготовката си за хранене, за да се храните не само себе си, но и децата си - всички можете да ядете едно и също хранене!

Така че месо и ядки за закуска; звучи просто, нали? Единствената забележка е, че ви препоръчваме да редувате видовете меса и ядки, които ядете всеки ден на дневна или седмична база. Някои експерти смятат, че въртенето чрез различни храни помага да се намали развитието на хранителна чувствителност, за която е известно, че повишава кортизола при хората [1]. (А кортизолът е сигурен убиец!)

Какви видове меса и ядки можете да завъртите? Препоръчваме следните видове меса и ядки, които да бъдат съчетани по ваш вкус.

- Бизон
- Бъфало
- Агнешко
- Свинско
- Еленско месо
- Турция
- Говеждо месо с трева
- Пиле
- Диво уловена риба

- Бразилски ядки
- Лешници
- Кашу
- Бадеми
- Ядки от макадамия

Що се отнася до ядките, уверете се, че не сте го забавили; ядките са изключително енергийно гъсти, така че шепа е всичко, от което се нуждаете. Също така се опитайте да се придържате към суровите ядки, когато е възможно и избягвайте ядки, печени в нездравословни масла, като царевица и памучно семе, за да назовем само няколко.

Ако не сте любители на ядките, алергични сте към ядки или нямате самоконтрол около тях като мен, ето някои други здравословни заместители на мазнините, които можете да поставите на мястото на ядките с месото си.

- Авокадо
- Неподсладени кокосови люспи
- Изберете протеини с по-високо съдържание на мазнини, като месо от бедра над месо от гърди или смляно говеждо месо върху постна пържола
- Гответе месото си в здравословна мазнина като масло, хранено с трева, кокосово масло или животински мазнини (свинска мас, сланина от бекон и др.)

Препратки

[1] Д-р Марк Шаус, Постигане на победа над токсичен свят