мисо

Това Мисо веге супа е рецептата за незабавна супа DIY, която чакахте! Просто натъпкайте натрошени зеленчуци в буркан с мисо паста и подправки, добавете вряща вода и изчакайте 10 минути. Това е! Имате вкусна веганска мисо супа! Перфектен за приготвяне на храна, пакетирани обяди и ястия за предварително усъвършенстване.

Бихте си помислили, че да работите от вкъщи, да сте в някакъв отпуск по майчинство и да сте хранителен блогър, ще означава, че ям вкусни, сложни обяди в регистъра. Реалността ми изглежда по-различна през повечето дни.

На шведски имат дума „tidsoptimist“, която се превежда като „оптимист на времето“ и мисля, че ме описва доста добре. Повечето дни имам доста амбициозен списък със задачи и ако снимам рецепти за блога, винаги си представям, че просто ще ям каквото и да е, снимам за обяд този ден.

Но знаете ли какво? Правенето на тези снимки отнема много време. Виждате пет или шест от най-добрите снимки, но реалността обикновено е до 200 снимки на публикация, включително технологични снимки, и често, когато приключа и почистя, се втурвам към вратата, за да взема моята голяма хлапе от детска градина. Има So. Много. Дни. където изобщо не мога да ям обяда си.

И се чудя защо съм толкова дрезгав през цялото време.

Затова се опитвам да бъда по-добър в подготовката на храненето. В началото на седмицата правех някои готвения на партиди, така че имам зърнени храни, зеленчуци и протеини, готови да ги грабнат за момент. (Свързани: Партидно готвене за здравословна седмица)

Също така си напомнях да ям, преди да започна да работя, и се опирах на някои бързи и лесни ястия. Прозря ми, че не бях направил това Мисо вегетарианска супа в бурканче рецепта от векове и мислех, че е крайно време да поправим ситуацията!

Каза ли мисо веге супа в бурканче?

Обзалагате се, че го направих! Това е мисо вегетарианска супа ... (останете с мен тук) ... в буркан! Представете си това: вегетарианска мисо супа с мисо, която е подготвена и готова за работа.

Той е също толкова бърз и лесен, колкото тези натоварени със сол стиропорени чаши за супи, но с ползата от това, че сте толкова много по-питателни и казвам ви, безкрайно по-вкусни.

Какво влиза в тази супа Miso Veggie?

  • Зеленчуци! Видяхте, че този идва, нали?
  • Мисо паста -> ще стигнем до това по-долу.
  • Тофу -> или друг протеин по ваш избор.
  • Аромати -> чесън, лук и лют пипер, йо!
  • Ароматизатори -> Влизам с изстискване на вар и някои течни аминокиселини.
  • Топла вода. Това е!

Как се прави супа в буркан?

Номерът тук е, че трябва да имате всичките си зеленчуци нарязани или накъсани достатъчно фино, за да омекнат в жегата на вряща вода. Аз просто джулен шредер за морковите (имам този и го обичам) и нарязвам фино напа зеле, зелен лук и снежен грах.

Можете да смесвате зеленчуците в зависимост от това какво харесвате и какво е през сезона, просто се уверете, че са нарязани на фини кубчета, нарязани или настъргани.

След като подготвите зеленчуците си, искате да сложите всичко в буркан. Обичам тези бурканчета Weck и откривам, че размерът на половин литър е перфектен. Определено можете да използвате и буркан Mason с широко уста.

Започнете, като добавите вашата мисо паста и аромати, след това слойте зеленчуците и завършете с тофуто отгоре. Оттук можете просто да хвърлите вашите DIY бурканчета за незабавна супа в хладилника, където те ще бъдат готови и ще ви очакват, когато имате нужда от тях. Когато сте гладни, всичко, което трябва да направите, е да добавите вряла вода, да изчакате 10 минути и * бум * обядът ви е готов.

Е мисо супа вегетарианска?

Добър въпрос! Мисо пастата е направена от ферментирала соя и е изцяло веганска. Традиционната мисо супа, която получавате в японски ресторант, се прави с даши (бульон), приготвен с паламуд от паламуд или риба тон. Така че, докато повечето мисо супи в ресторанта не са вегетариански, лесно е да си направите веган супа от мисо у дома.

Мога ли да направя мисо вегетарианска супа предварително?

Ще се ядосам, ако не го направите! Тази зеленчукова супа от мисо в буркан може да се приготви и да се съхранява в хладилника до три дни. Не препоръчвам обаче да замразявате тези супи.

Къде мога да купя мисо паста?

В наши дни обикновено можете да намерите мисо паста в международния раздел на вашия обикновен хранителен магазин, но ако не, разгледайте азиатски пазар.

Кое е най-доброто мисо за супа?

Това е въпрос на лични предпочитания! Можете да използвате червено, бяло или кафяво мисо. Като цяло по-светлите мисо имат по-лек вкус, а по-тъмните мисо са по-силни и по-остри. Мисото на тези снимки е мисо от кафяв ориз.

Хей, Nutrition Lady, каква е работата с мисо?

Мисо е остра, ароматна паста, направена от ферментирала соя. Мисо е добър източник на манган, витамин К, протеини, диетични фибри, мед, омега-3 мастни киселини и цинк.

Освен това мисото е добър източник на фитонутриентни антиоксиданти, които са свързани с неговата ферментация. Опитайте се да извлечете био мисо, ако можете, тъй като мисо се произвежда от соя, а повечето неорганични сои са генетично модифицирани.

Имате ли други рецепти за мисо паста?

Да! Ако се притеснявате, че няма да изразходвате буркан мисо паста, не се притеснявайте! На първо място, мисото трае векове във вашия хладилник. На второ място, това е фантастична съставка за използване в сосове, дресинги и други! Например: