Започнете деня си с растителна сила! Very-Veggie Cauliflower Hash Brown Brown Bowl е здравословна вегетарианска закуска, която задоволява.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

вегетарианска

През изминалия уикенд с Бен отидохме на двойна среща с приятели и си поговорихме как да се храним и да живеем по-здравословно през 30-те си години. Бен току-що прецени 1-годишнината от сърцето си, а другата двойка навършва 30 години тази година, така че обсъждахме как се грижим по-добре за тялото си, като ядем по-специално повече зеленчуци.

В Средния Запад е много често при всяко хранене да има протеиново, растително и нерастително нишесте като хляб или тестени изделия. Не е грешно, не е правилно - просто е така! Въпреки това се чудехме какво ще стане, ако - ахна! - не ядохме нишесте с всяко хранене (повярвайте ми, цяла нощ говорихме за повече нитове, отколкото нишесте!) Нишестето може да бъде трудно за обработка, обикновено е лишено от хранене и често служи като пълнител. Наистина се чувствам така, сякаш сервирам нишесте с вечеря по навик повече от всичко друго. Колко ядки е това?

Приех го като лично предизвикателство, за да докажа, че не само е лесно да увеличите дневния си прием на зеленчуци, но и да не пропускате празните калории от ненужни нишестета. О, и това също ми харесва (не е лесен подвиг!) Какво ще кажете за сервиране на печен сладък картоф вместо тестени изделия на вечеря? Сдвояване на купа супа със салата вместо руло на обяд? Или пропускане на кифла за моите много-вегетариански карфиол Hash Brown Bowls Bowls на сутринта вместо това?

Овкусеният карфиол, който въпреки името си е отличен заместител на хеш кафяво, се оцветява, след което се залива с яйца, бъркани със зеленчуци и гъби, обливане със салса или лют сос и щедра купчина гуакамоле от мързеливо момиче. На растителна основа (макар че ако искате да добавите сланина, ще погледна напълно в другата посока!), Без глутен и без млечни продукти, пълнеж, но най-важното е, че задоволява. Тази закуска е определението да се чувствате добре.

Оризът от карфиол определено има момент в момента. Като нищо, което не може да направи. Освен да е вино. Това би било хубаво! Както и да е, той е толкова гъвкав и не само, че го използваме вместо действителния ориз наоколо, както е в моя Карфиол пържен ориз + четири рецепти в края на тази публикация, но също така прави страхотен заместител на хеш кафяви. Нищо срещу скромния картоф, който, разбира се, е зеленчук и безспорно е вкусен, но добрият кафяв хеш изисква тон масло или масло, за да стане достоен за закуска. Карфиол от друга страна? Само малко дъжд ще ви свърши работа, плюс това ще пожънете десетките хранителни ползи, които идват заедно с яденето на тази супер храна.

20 Направете рецепти за закуска напред (без глутен)

Има няколко опции за приготвяне и/или набавяне на карфиолов ориз: изпратете цветята през кухненски робот, снабден с решетъчното острие, настържете главата на ренде за кутия или купете торба от карфиол на трохи от магазина - Green Giant и Trader Joe's и двамата имат продукт, за който знам.

Ще ви кажа направо и ще ви кажа, че оризът от карфиол не става хрупкав като кафяв хеш, но опитът е подобен. Всичко е свързано с визуалното с това ястие и след като карфиолът се сотира, той е мъртъв звънец за картофения си аналог.

Най-добър от всички? Това ястие е супер лесно да се хвърли заедно и въпреки че ги обозначавам като „купички за закуска“, ядох това ястие за всяко хранене през деня. Растителна сила, скъпа!

Започнете с добавяне на дъжд от екстра върджин зехтин до 10 ″ тиган на средна температура. Добавяне 4oz нарязани гъби след това сотирайте, докато пуснат водата си. След като течността се изпари (трябва да има само малко,) подправете с чесън на прах, сол, и пипер, сотирайте, докато гъбите станат златистокафяви, и след това ги извадете в чиния.

Добавете още една струйка екстра върджин зехтин към тигана, след което загрейте котлона до средно висока температура. Добавяне 1-1/2 чаши ориз карфиол, сезон с чесън на прах, сол, и пипер, след това сотирайте до омекване, 4-5 минути.

Извадете кафявите хешове от карфиол във вашата купа за сервиране, след това намалете топлината обратно до умерена и добавете гъбите обратно в тигана заедно с 1 нарязан зелен лук и а шепа смес от бебешки спанак, или бебешки спанак. Сотирайте, докато зелените увяхнат, след това добавете 2 яйца които са били разбъркани и разбъркани.

Загребете бърканите вегетариански яйца върху ориза карфиол, след което го залейте с голяма лъжица салса и моят Lazy Girl’s Guacamole, известен още като 1/2 авокадо намачкано с сок от лимон или лайм, чесън на прах, и сол. . Сдвоете с чаша кафе, студена OJ или голяма чаша вода, за да започнете деня си здравословно - със ЗЕЛЕНЧУЦИ! Наслади се!