мога

Сънищата ви през нощта включват ли видения за гърди, бургери и бекон? Описанието „средно рядко“ прави ли водата в устата мигновено? Ако е така, вероятно сте хищник по душа, който наистина обича да включва месото във вашата ежедневна диета. Но е важно да знаете как тази консумация влияе на вашето здраве.

Не се притеснявайте - няма да се опитваме да ви „веганизираме“, предлагайки всички животински продукти да бъдат оставени на пасището, където им е мястото. Нека да разгледаме някои основи на храненето, за да можете поне да разберете как да балансирате тези пикантни желания по здравословен начин.

Не цялото месо е създадено еднакво

Първи неща, първо в отговора на въпроса: „Мога ли да ям месо всеки ден?“ трябва незабавно да разпознаете, че парче пиле на скара не е същото като половин килограм бекон ленти, което не е същото като филе от задушена дива сьомга от Аляска. Комбинацията от месото, което сте избрали да ядете през седмицата и начина, по който ги приготвяте, оказва значително влияние върху цялостното ви хранене.

Като цяло червеното месо и преработените меса (помислете каквото и да е зад брояча на деликатесите) имат много наситени мазнини и ежедневното прекаляване с наситените мазнини ви излага на риск от развитие на проблеми с холестерола и следователно сърдечни проблеми. Високата консумация на червено месо дори е свързана с рак на дебелото черво. Тези два вида меса трябва да се консумират с ясна умереност - не повече от три пъти седмично - и дневните порции не трябва да надвишават 70 грама (или 2,5 унции) тегло.

Очевидно това не работи за сочен бургер или портиер, така че ако се отдадете на подобни опции, създайте още по-голям времеви интервал между това хранене и следващата ви феерия от червено месо. Знаете ли, в името на баланса.

Не отстъпвайте от добрите мазнини

Докато някои видове месо прекаляват в категорията на наситените мазнини, други опции са силни, когато става въпрос за здравословни, мононенаситени мазнини. Вземете например риба. Мазно парче дива сьомга осигурява на тялото ви голям тласък на омега-3 мастни киселини, които поддържат всичко от мозъка ви до кожата ви до вашите отделни клетки щастливи. Да, рибки!

С това казано, контролът на порциите е важен и не, вероятно не трябва да ядете парче сьомга всеки ден. Но включването на три порции здравословни морски дарове във вашето седмично планиране на храненето е наистина полезно за цялостното ви хранително здраве.

Протеин, протеин, протеин

Ако се опирате на опции за месо, които са с високо качество на протеини и ниско съдържание на мазнини, наистина изобщо не рискувате много. Пилето на скара е идеята за пример тук с добра причина. Парче от 4 унции може да осигури половината от дневните ви нужди от протеини, като същевременно поддържа калориите ниски и мазнините разумни. Това е и супер универсална опция, която може да бъде хвърлена в безброй рецепти.

Единственият улов? Ние като общество сме склонни да ядем много повече протеини, отколкото всъщност се нуждаем, защото надценяваме какви са тези нужди. Определено добавете парче пиле към салатата си на обяд, но знайте, че като го направите, няма здравословна причина да включите друга порция месо, когато вечерята се търкаля наоколо.

Методите за готвене са от значение

Начинът, по който подготвяте храната си, играе важна роля за това колко здравословна е тя. Хвърлянето на парче риба направо върху скарата е много различно от поливането на тиган с масло и оставянето му да цвърчи там в продължение на минути.

Разбира се, някои мазнини са добри - ние не сме мазнини. Просто трябва да внимавате как съдържанието на мазнини в това едно хранене взема предвид останалата част от това, което ядете през даден ден. Невероятно лесно е да се прекалява, когато използвате зехтин, сякаш излиза от мода или добавяте парче масло към всичко останало, което седи в чинията ви.

Останете на сигурно място

Все още се притеснявате да включите твърде много месо във вашата диета, но не искате да го изрежете? Просто следвайте тази проста насока от Американската сърдечна асоциация: Консумирайте не повече от 6 унции протеин на месна основа на ден и променяйте източниците си, за да се възползвате от всички хранителни ползи, които можете. И колкото повече се облягате на риба, ракообразни, птици без кожата и други подрязани нискомаслени меса, толкова по-добре ще бъдете.