кето

Присъствате ли на кето диетата и се чудите дали трябва да се откажете от любимите си ракообразни? Добра новина - не го правите! Да си на кето диета не означава, че трябва да жертваш вкус или упадък. В тази публикация ще разгледаме какво представлява кето диетата и ще ви покажем начини, подходящи за кето, за да се насладите на омар.

Какво представлява кето диетата?

Кето или кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, която споделя подобни качества с други диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата на Аткинс. Въпреки това, за разлика от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на протеини, Кето диетата се фокусира върху мазнините, които ще осигурят до 90% от дневните ви калории.

Как действа Кето диетата?

За да работи кето диетата, черният ви дроб трябва да прави кетонни тела, което е горивото, което черният ви дроб произвежда от натрупаните мазнини. По този начин тялото ви изгаря мазнините за гориво, вместо да използва захар от въглехидрати за енергия.

Хората на кето диета може да се опитват да ядат не повече от 20 до 50 грама въглехидрати на ден и трябва да включват мазнини при всяко хранене. Например, някой с дневен прием от 2000 калории може да консумира 165 грама мазнини и 40 грама въглехидрати, докато е на кето диета. Обикновено са необходими няколко дни, за да започне да действа Кето диетата.

Какво да ядем на кето диета

Различните видове кето диети включват различни количества въглехидрати, протеини и мазнини. Като цяло, някой с кето диета ще получи по-голямата част от калориите си от мазнини и най-малко калории от въглехидрати. За да ви дадем представа какво е позволено, ето здравословни храни, които можете да включите в кето диета:

Какво да не се яде на кето диета

Следните храни, които ще искате да намалите или изобщо да избягвате при кето диета:

  • Захарни храни като сода, сладкиши и бонбони
  • Зърнени храни като хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни
  • Плодове с изключение на плодове
  • Фасул и бобови растения
  • Коренни зеленчуци
  • Високо въглехидратни подправки или сосове
  • Нездравословни мазнини като майонеза или преработени растителни масла
  • Алкохол

Мога ли да ям омар, докато съм на кето диета?

Да, можете да се насладите на вкусен, сочен омар на диетата Кето. Омарът е с високо съдържание на протеини и без въглехидрати, което го прави идеалният продукт за хранене с кето. Ще приемате и други хранителни вещества, когато ядете омари като калций, желязо и солидна доза селен.

Ключът към яденето на омар на кето диета е да се помисли как се приготвя омарът. Например, ако сте жаден за омарен мак и сирене, може да замените макаронени изделия с зеленчуци и пак да се насладите на сиренето на омарен омар.

Освен това, тъй като омарът е храна с ниско съдържание на мазнини, може да пожелаете да го сервирате с вкусни мазнини, за да подчертаете вкуса му и да изпълни всички изисквания на кето диетата. Например, може да поднесете опашки от омари, покрити с мазнини масло или да замените страната на картофеното пюре с сотирани аспержи и ще бъдете добре да отидете.

Идеи за рецепта с кето диета за омари

Готови ли сте да се насладите на вкуса на лукса на вашата кето диета? С омари в менюто, всяка диета не изглежда наполовина лоша. Ето идеи, които да ви помогнат да създадете ястия от омари, подходящи за кето, с високо съдържание на вкус, ниско съдържание на въглехидрати и лесно приготвяне.

1. Омар на пара

Един лесен начин да се уверите, че не получавате твърде много въглехидрати с храната си от омари, е да приготвите омар на живо и да го сервирате с декадентна, богата на мазнини страна с ниско съдържание на въглехидрати. Паренето е бърз и традиционен начин за приготвяне на омар. Ето нашите инструкции за приготвяне на пара от омари, за да придадете помощен нокът:

  • Оставете няколко сантиметра вода да заври бързо в голяма тенджера.
  • Поставете омари в саксията с помощта на щипки и ги покрийте плътно с капак.
  • След като водата се върне бързо до кипене, намалете топлината до кипене и стартирайте таймера си.
  • Парите омари за 9 минути за първия килограм и добавете 4 минути за всеки допълнителен килограм - ще разберете, че вашите омари са готови, когато са яркочервени.
  • Отстранете омарите с клещи и ги поставете в хладка вода за 3 до 5 минути.

Сервирайте омарите на пара с разтопено масло за потапяне и помислете за страна от зеленчуци. Може да опитате тази нисковъглехидратна сиренева рецепта за аспержи, която съчетава аспержи, зехтин и натрошени сирена. Ако предпочитате опашки от омари вместо цели омари, опитайте вместо това нашата рецепта за опашка от омари.

2. Торти от омари

Знаете ли, че можете да се насладите на влажни, маслени сладкиши с омари без въглехидратите? Като замествате трохи от хляб с бадемово брашно и натрошени свински кори, можете да оформите вкусни сладкиши с омари с ниско съдържание на въглехидрати, които да ви дадат всички вкусове и текстури, за които жадувате. Опитайте тази лесна рецепта за кето торти, създадена специално за кето диетата. Ще имаш нужда:

  • 1 чаша варено месо от омар, нарязано на ситно
  • 1 яйце, разбито
  • 3/4 чаша натрошени свински кори
  • 2 супени лъжици бадемово брашно
  • 1/2 червен пипер, ситно нарязан
  • 1 лук чесън, ситно нарязан
  • 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
  • 1 чаена лъжичка подправка Old Bay
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 1/2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица масло

В купа смесете месото от омари и яйцето. Добавете трохи от свинска кора, бадемово брашно, звънец, лук, магданоз, Old Bay, лимонов сок, сос Уорчестър и сол и черен пипер и комбинирайте добре съставките с ръцете си. Оформете пет малки банички със сместа.

В тиган на умерен огън загрейте зехтина и маслото. Добавете сладкишите с омари и гответе до златисто кафяво, за около 4 минути на страна.

Помислете дали да сервирате тези торти със свежа, нисковъглехидратна салата като бебешки спанак, подсипан с козе сирене и основен винегрет.

3. Авокадо на руло от омари

Не е нужно да се отказвате от любовта към ролки от омари, за да се придържате към кето диета. Можете да се насладите на кремообразните, богати вкусове на тази класика от Нова Англия с няколко ощипвания. Тази рецепта за рол от омар с авокадо заменя обикновения майонеза с масло от авокадо и традиционните кифлички с най-разделени топчета със зрели половинки авокадо. Готови ли сте да опитате този на следващия си пикник? Ето какво ще ви трябва:

  • 2 чаши нарязано варено месо от омар
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 1 зелен лук, нарязан
  • 2 супени лъжици разтопено масло
  • 1 супена лъжица майонеза от масло от авокадо
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 авокадо, разполовени и обезкостени
  • Пресен лук

В купа смесете месото от омари, целината и лука. Разбъркайте маслото, майонезата и лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Извадете част от месото на всяка половина авокадо, оставяйки поне половин инч авокадо вътре. Напълнете всяка половина с пълнеж от омари и украсете с пресен лук. Насладете се веднага на вашето вкусно руло от кето омар.

4. Омар Алфредо

Омар алфредо на кето диетата? Точно така - пикантният, снизходителен омар алфредо може да остане в менюто. Номерът е да замените макароните с варено карфиол на пара или друга алтернатива на тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати, като спагети тиква или спиралирани тиквички. Можете също така да си направите паста с ниско съдържание на въглехидрати, като изпечете обикновена смес от яйца, крема сирене и подправки. Опитайте тази рецепта за омар с ниско съдържание на въглехидрати Alfredo, за да започнете. Ще имаш нужда:

  • 3 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица пресен сок от омар
  • 1/4 чаша тежък крем
  • 1/4 чаша сос алфредо
  • Около 2 чаши варено месо от омари
  • 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1/2 чаена лъжичка див лук
  • 2 чаши варени цветни цветя

В тиган на умерен огън добавете маслото, сока от омара и сметаната и гответе около 4 минути или докато се сгъсти. Добавете сос Алфредо, месо от омари, лимонов сок, сол и черен пипер. Оставете да къкри на тих огън 3 минути. Добавете лука и добавете алтернатива карфиол или нисковъглехидратна паста със сместа.

За да приготвите сос Alfredo с ниско съдържание на въглехидрати у дома, вместо да използвате закупен от магазина буркан сос, опитайте тази рецепта за сос Keto Alfo с ниско съдържание на въглехидрати.

5. Омар Биск

Купа с кадифен омар биск ще ви накара да забравите, че сте на диета, без да падате от пистата. Тази рецепта с нисковъглехидратни омари Bisque съдържа само 7 грама въглехидрати на порция, но цялата солена, кремообразна доброта, за която жадувате. Вместо да използвате натоварени с въглехидрати съставки като брашно или царевично нишесте, за да сгъстите супата, вместо това ще използвате малко ксантанова гума.

Ето какво ще ви трябва:

  • 1 супена лъжица несолено масло
  • 1 морков, нарязан
  • 1 жълт лук, нарязан
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаша шери за готвене
  • 2 чаши рибен бульон
  • 4 чаши пилешки бульон
  • 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1 чаена лъжичка ксантанова гума
  • 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • Една 14,5-унция кубчета домати
  • 1 1/2 паунда варено месо от омари, нарязано
  • 1 чаша тежък крем
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Пресен нарязан магданоз

В голяма тенджера на средно силен огън разтопете маслото. Добавете моркова и лука и гответе за около 10 минути или докато омекнат. Добавете чесъна и гответе още минута или докато чесънът леко покафенее. Налейте шери, рибен бульон и пилешки бульон. Добавете мащерката, ксантановата гума, люспите червен пипер, червения пипер и доматите и разбъркайте. Оставете сместа да заври.

Намалете котлона до минимум. Пасирайте супата на пюре с помощта на потапящ блендер или като добавите супата по чаша в блендер. След като супата стане гладка - приемливо е малко натрошено - разбъркайте месото от омари, тежка сметана, сол и черен пипер и гарнирайте с магданоз преди сервиране. Насладете се на тази купа с омар бискер със страна от аспержи или хрупкаво печени брюкселски кълнове.

6. Опашки на омар на скара

Точно когато си мислите, че омарът не може да стане по-добър, се сещате, че имате скара. Няма скара? Не се отчайвайте - можете да приготвите на пара или печете омар и да го поднесете с подправено масло за звездни резултати. Тази рецепта от омар на кето с креолско масло излъчва образи на летните пикници и дните на плажа и има само 2 грама въглехидрати на порция. Ще имаш нужда:

  • 1/2 чаша осолено масло, омекотено
  • 2 чаени лъжички пресен смлян чесън
  • 1 супена лъжица креолска подправка
  • Четири опашки от омар от 6 унции, пеперудени

В малка купа смесете маслото, чесъна и креолската подправка с вилица, докато се смесят. Оставете креолското масло настрана и го дръжте на стайна температура.

Загрейте скарата до около 400 F. Поставете опашките от омари с месото надолу върху скарата и варете около 3 минути. Обърнете опашките на омара и щедро намажете креолското масло отгоре. Изпечете опашките на скара за още 3 до 4 минути или докато месото стане непрозрачно и готвено. Сервирайте опашките от омари на скара веднага. Може да сдвоите тези опашки с зеленчуци на скара като тиквички, чушки, аспержи или патладжан за пълноценно ядене на кето.

Купете омар за вашите кето ястия в Мейн омар сега

Омар е идеално допълнение към кето диета. Той е луксозен, вкусен, гъвкав, хранителен и без въглехидрати. Освен това омар е супер лесен за готвене. В Maine Lobster Now правим още по-лесно да се насладите на Keto Diet, пълен с омари и други любими морски дарове. Просто изберете вашия омар, насрочете дата за доставка и изчакайте пакетът ви да пристигне за една нощ от Мейн. Ние купуваме нашите омари директно от местни рибари, за да предоставим на нашите клиенти най-висококачествения омар, който могат да намерят. Разгледайте нашия уебсайт, за да пазарувате прясно омарен мейн днес!