Всички новини, които ви подхождат

Нито са имали яйца, да речем I. Въпреки че не знам кои не са имали първо.

диета

Хей, ако беше достатъчно добро за Фред и Барни ...

Сега съм някак си, някак си, в пристъпи и стартове, пристъпих към първата си диета, насочена (поне отчасти) към отслабване в живота ми.

Винаги съм бил на доста ограничителна диета, поради алергиите си. И тази диета навярно ме е защитила от много от неприятностите, които сполетяват съвременните американци. Благодарение на алергията си към пшеница (и по-сериозно към млечни продукти и яйца) не мога да ям нищо от пекарна и това елиминира много проблеми тук.

Той също така изрязва най-сложните рецепти, особено тези, включващи някаква форма на плънка или сос. Предимно ям много обикновено месо (с изключение на пилешко), зеленчуци и плодове, като оризът ми е основното нишесте, заедно с царевица (зърнени храни) на закуска.

И през годините, каквито и здравословни проблеми да възникнат, основните ми жизнени показатели бяха добри - добър пулс, ниско кръвно налягане, приемливи нива на холестерол и т.н.

Но наскоро се случиха няколко неща:

Тоест модифицирана палео диета. Наистина, по-твърда палео диета, ако мога да кажа така, без да се хваля. Без яйца, защото биха ме убили. И честно казано, сериозно се съмнявам, че яйцата са могли да формират някаква значителна част от диетата на пещерните хора. Разбира се, те биха намерили от време на време, но не биха могли да разчитат на тях всяка сутрин за закуска. Както и да е, дори и да не бях алергичен, по-добре без яйца поради леко повишените нива на холестерол (за което до момента моят лекар не е загрижен).

И мислите ли, че дори са имали пилета, каквито ги познаваме? Не мисля така. И така, когато хората от ADCO казаха, че днес ще излязат за пилешка супа за обяд, аз изсумтях самодоволно: „Пещерните хора нямаха пиле.“ (С напредването на диетата това вероятно ще излезе по-скоро като „Пещерният човек няма пиле.“) Някои палео „авторитети“ може да не са съгласни, но какво всъщност знаят те? Тогава те не бяха наоколо.

И така, с изтичането на празниците, и менюто ми изчезна. Вкъщи ям месо и зеленчуци. Всяка сутрин в Cap City Club изрязвам грис и/или овесени ядки. Само месо (което тази сутрин, възхитително, включваше сьомга) и плодове. И кафе - неподсладено, разбира се, но вече бях там.

И никаква бира. Освен ако не попадна в социална ситуация, в която просто би било грубо да откажа един. (Това се случи веднъж, откакто започнах в сряда. Може да се повтори всеки път без предупреждение - много съм учтив.)

Все още няма голяма загуба в обиколката. Но след това се усъвършенствам, докато продължавам да ям някои неща, останали от празниците, като този прекрасен хляб, който дъщеря ми приготви, само за мен, което не включва нищо, което също имам. Вероятно ще ми свърши това утре.