20 август 2015 г. - Какво има за вечеря? Въпросът изниква на неочаквано място - кабинетът на психиатъра.

това

Повече изследвания показват, че хранителната диета не е полезна само за тялото; това е чудесно и за мозъка. Знанието поражда концепция, наречена „хранителна (или хранителна) психиатрия“.

„Традиционно не сме обучавани да питаме за храна и хранене“, казва психиатърът Дрю Рамзи, д-р, асистент по клиничен професор в Колумбийския университет. "Но диетата е потенциално най-мощната намеса, която имаме. Като помагаме на хората да оформят диетата си, можем да подобрим психичното им здраве и да намалим риска от психични разстройства."

Почти 1 на всеки 4 американци всяка година има някакъв тип психични заболявания. CDC казва, че до 2020 г. депресията ще се класира като втората водеща причина за инвалидност след сърдечни заболявания.

Това не е проблем само за възрастните. Половината от всички дългосрочни психични разстройства започват до 14-годишна възраст. Днес психичните заболявания в детството засягат повече от 17 милиона деца в САЩ.

Последни проучвания показват, че "рискът от депресия се увеличава с около 80%, когато сравнявате тийнейджърите с най-нискокачествената диета или онова, което наричаме западна диета, с тези, които се хранят с по-висококачествена пълноценна диета. Рискът от внимание -дефицитното разстройство (ADD) се удвоява ", казва Рамзи.

Идея за отглеждане

Само преди 5 години идеята за хранителна психиатрия едва регистрира пробив в радара за здравеопазване. Имаше няколко проучвания, изследващи как някои добавки (като омега-3 мастни киселини) могат да балансират настроението. Изглежда обаче липсваха солидни, последователни данни

Но експерти твърдят, че оттогава в света са публикувани много добре проведени проучвания относно връзката между качеството на диетата и често срещаните психични разстройства - депресия и тревожност - както при деца, така и при възрастни.

„Съществуват много големи доказателства, които предполагат, че диетата е толкова важна както за психичното здраве, така и за физическото здраве“, казва Феличе Джака, президент на Международното дружество за изследвания на хранителната психиатрия. "Здравословната диета е защитна, а нездравословната диета е рисков фактор за депресия и тревожност."

Има интерес и към възможната роля, която хранителните алергии могат да играят при шизофрения и биполярно разстройство, казва тя.

Продължава

Но почти всички изследвания, включващи хранителни навици и психично здраве, са фокусирани повече върху депресията и тревожността. И все още няма преки доказателства, че диетата може да подобри депресията или каквото и да е друго психично разстройство, въпреки че сега тече проучване за това.

Експертите предупреждават, че макар диетата да може да бъде част от плана за лечение, тя не трябва да се счита за заместител на лекарствата и други лечения.

Ето какво знаят те за това как диетата може да играе роля в психичното здраве. Това, което ядете, влияе върху това как работи вашата имунна система, как работят вашите гени и как тялото ви реагира на стрес.

3 начина диетата въздейства върху вашето психично здраве

Ето още подробности за това как доброто хранене влияе върху здравето на мозъка:

1. Това е от решаващо значение за развитието на мозъка.

"Ние буквално сме това, което ядем", казва д-р Роксан Сукол, специалист по превантивна медицина в Уелнес института на клиниката в Кливланд. "Когато ядем истинска храна, която ни подхранва, тя се превръща в изграждащите протеини блокове, ензими, мозъчна тъкан и невротрансмитери, които прехвърлят информация и сигнали между различни части на мозъка и тялото."

2. Топоставя мозъка в режим на растеж.

Някои хранителни вещества и хранителни режими са свързани с промени в мозъчния протеин, който помага да се увеличат връзките между мозъчните клетки. Диета, богата на хранителни вещества като омега-3 и цинк, повишава нивата на това вещество.

От друга страна, "диета с високо съдържание на наситени мазнини и рафинирани захари има много мощно отрицателно въздействие върху мозъчните протеини", казва Джака.

3. Той изпълва червата със здрави бактерии.

И това е добре за мозъка. Трилиони добри бактерии живеят в червата. Те отблъскват лошите микроби и държат имунната ви система под контрол, което означава, че помагат за овладяване на възпалението в тялото. Някои чревни микроби дори помагат за създаването на витамини от групата B, задвижващи мозъка.

Храните с полезни бактерии (пробиотици) помагат да се поддържа здравословна чревна среда или „биом“. „По-здравословният микробиом ще намали възпалението, което засяга настроението и познанието“, казва Рамзи.

Диетата с високо съдържание на мазнини или захар е вредна за здравето на червата и следователно за мозъка ви. Някои изследвания намекват, че диетата с високо съдържание на захар също влошава симптомите на шизофрения.

Продължава

Това е вашият мозък. Кефир?

Някои храни могат да играят роля в причината за психични разстройства или да влошат симптомите. Хранителната диета за мозъка следва същата логика като здравословния режим на сърцето или плана за контрол на теглото. Искате да ограничите сладките и преработени храни с високо съдържание на мазнини и да изберете растителни храни като пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Разменете маслото със здравословни мазнини като зехтина също. С други думи, опитайте средиземноморска диета.

Това е „идеална диета за физическо и психическо здраве“, казва Джака. Последните резултати от голямо проучване в Европа показват, че подобен хранителен план може също да помогне за предотвратяване, а не само за лечение на депресия.

Ключът е да избирате храни, които съдържат колкото се може повече хранителни вещества с възможно най-малко калории. Хранителните вещества могат да бъдат особено полезни за лечение или предотвратяване на психични заболявания са:

  • Витамини от група В. Хората с ниски нива на В12 имат повече мозъчно възпаление и по-високи нива на депресия и деменция. Недостигът на фолиева киселина отдавна е свързан с ниско настроение.
  • Желязо. Твърде малко желязо в кръвта (желязодефицитна анемия) е свързано с депресия.
  • Омега-3. Тези здравословни мастни киселини подобряват мисленето и паметта и, вероятно, настроението.
  • Цинк. Това хранително вещество помага да се контролира реакцията на тялото на стрес. Ниските нива могат да причинят депресия. Страхотен източник са стридите, които съдържат 500% от дневната ви нужда от цинк, но имат само 10 калории на брой, казва Рамзи. Мидите, които са богати на здравословен за мозъка селен, също са добър избор.

Също така ферментиралите храни като кефир, кисело зеле, кимчи и кисело мляко с живи активни култури, които осигуряват добри чревни бактерии, могат да помогнат за намаляване на тревожността, стреса и депресията. Мазните риби като сьомга и скумрия осигуряват омега-3 мастни киселини, витамин В12, цинк, селен и други ускорители на мозъка. А черният шоколад има антиоксиданти, които увеличават притока на кръв към мозъка, подпомагайки настроението и паметта.

За съжаление западната диета е "изключително ниска" в тези хранителни вещества, казва Рамзи. Той работи върху нов инструмент, наречен Brain Food Scale, който ще бъде публикуван по-късно тази година. Той ще осигури бърз поглед върху връзката между хранителните вещества и калориите.

Продължава

Замества ли диетата медицината?

Винаги трябва да говорите с Вашия лекар, преди да спрете или да приемате по-малко от всички лекарства, които приемате.

„Независимо къде се намирате в спектъра на психичното здраве, храната е съществена част от вашия план за лечение“, казва Рамзи. "Ако сте на лекарства, те ще работят по-добре, ако ядете здравословна за мозъка диета с хранителни вещества с плътна храна."

Ramsey препоръчва да говорите с Вашия лекар за това, което сте Трябва яжте - не само това, което не трябва. Той се надява, че един ден обикновена 5-минутна оценка на храната ще стане част от всяка психиатрична оценка.

Диетолозите харесват идеята.

„Повече психиатри трябва да признаят връзката между храненето и психичното здраве“, казва д-р Мишел Шофро Кук, която е регистрирана от Международната организация на хранителните консултанти. „Можем да имаме толкова голяма власт върху психичното си здраве, като използваме храни и хранителни вещества.“

Източници

Феличе Джака, президент на Международното дружество за хранителна психиатрия (ISNPR) и доцент в Университета Дикин, Австралия.

Дрю Рамзи, д-р, асистент по клинична психиатрия в Колумбийския университет, изобретател на скалата за мозъчна храна и съосновател на Националния ден на калето.

Д-р Роксан Сукол, специалист по превантивна медицина в Уелнес института на клиниката в Кливланд.

Michelle Schoffro Cook, PhD, ROHP, регистриран диетолог и автор на Обещанието за пробиотиците.

Сарис Дж. Психиатрията на Lancet, Май 2015 г.

Логан AC. Списание за физиологична антропология, 24 юли 2014 г.

Уебсайт на CDC: „Основи на психичното здраве“.

Национален алианс за психични заболявания: „Факти и цифри за психично заболяване“.

Гомес-Пинила Е. Настоящо мнение в областта на клиничното хранене и метаболитните грижи, Ноември 2013 г.

Уебсайт на университета в Юта за здравни науки: „Човешкият биом“.

Сончез-Вилегас А. BMC медицина, 2013. В.

Сончез-Вилегас А. Хранителна невронаука, 2011. В.

Уебсайт за дома за генетика: „BDNF.“

Nehlig A. Британски вестник по клинична психиатрия, 5 февруари 2013 г.

Съобщение за новини, Федерация на американските общества за експериментална биология.

Джака Ф. PLOS One, 21 септември 2011 г.

Lakhan S. Журнал за хранене, 2008 г.

Младежи. Списание за психиатрия и неврология. Март 2007. В.

Peet M. Британски вестник по психиатрия, 2004 г.

Ramsey D, Muskin P. Текуща психиатрия, Януари 2013 г.

Bourre J. Списанието за хранене, здраве и стареене, 5 ноември 2006 г. В.

Selhub E. Списание за физиологична антропология, 15 януари 2014 г.