--> Можете ли да ядете чаените листа в чаена торбичка? Безопасно ли е?

Това звучи като един от онези безвредни детски смелости! Но аз често съм се чудил на това и бих се изненадал, ако в даден момент това не е пресекло мислите на всеки пиещ чай. Така че смеех ли да го опитам ... ами да ... само малко. ->

чаена

Но ако разглеждаме правилно този въпрос, всъщност има редица вариации на целия сценарий на ядене на чаени листа. Така че проучих това по-нататък и се опитах да получа някои правилни отговори за цялото нещо.

Така че Можете ли да ядете чаените листа в чаена торбичка? Отговорът е да, можете, истинският въпрос е „трябва ли“. Е, при някои обстоятелства е добре да ядете чаени листа. Но това зависи до голяма степен от какъв чай ​​и как го консумирате. Освен това, какво печелите от него? И какви са рисковете? Нека да го проучим по-нататък?

Какви чаени листа искате да ядете?

Какъв вид чай мислите да ядете? И под каква форма? Цялата торбичка за чай ли е? Чаените листа направо от чаената торбичка, листата от чаена торбичка се добавят към вода, вряща вода ли е? Чай от насипни листа? Мача? Въз основа на кои опции разглеждате, мисля, че успях да обхвана повечето от опциите, които разглеждате по-долу ...
-->

Честно казано, докато разглеждаме науката дали можете безопасно да ядете чаени листа и какви ползи може да получите. Мога да ви кажа, че не е толкова приятно изживяване.

Чаените листа от чаена торбичка всъщност не са толкова приятни на вкус и освен това консистенцията на чаените листа просто не е никак добра и без обилно количество течност, която да ги измие, те ще останат за известно време. Не се изненадвайте, ако след това имате нужда от копче за зъби!

При ядене на чаени листа е норма

Яденето на чай не е необичайно. Има някои случаи, когато чаят се приготвя с цел ядене. Жителите на Мианмар (бивша Бирма) всъщност ядат чаени листа като свой специален чай. Казва се Lahpet.

Ако преди сте пили чай от матча, ще знаете, че матча е вид зелен чай (а сега дори и бял чай), традиционно използван в японска чайна церемония. Тук абсолютно ‘ядете’ фино смлян прахообразен вариант на зелен чай - но под формата на напитка.
-->

Прахообразната мача се добавя към топла вода и разбърква енергично, за да се смеси прахът в напитката. След това го изпивате. Основната разлика между матча и повечето други чайове е, че голяма част от праха се разтваря във водата или в крайна сметка е просто фини частици, които наистина лесно преминават през вашата система. Така че всичко е наред!

По-нататък в статията ще разгледаме повече начини за приготвяне на чай.

Ядене на черни чаени листа извън чаената торбичка

Позволете ми първо да се обърна към това, че яденето на цяла торбичка чай със сигурност трябва да бъде нещо смело и не само лудост (но вероятно забавно за гледане), но всъщност, ако го направите, тогава може да ядете пластмаса и други химикали също. Можете да научите повече за това в другата ми статия тук

И така, по отношение на самите листа, макар това да е възможно, трябва да запомним няколко неща за чаените листа от чаена торбичка.
-->

Чаените листа в обикновена кутия с торбички за чай често се наричат ​​„фанинг“ или „прах“. понякога се смята, че те включват и „метенето“ от фабричния етаж. Произвеждат се чрез разбиване на силно окислени чаени листа в по-голяма степен. Това води до осигуряване на по-голяма повърхност на всички листа.

Резултатът от това е допълнителна обработка, тъй като листата по-бързо дават както дъбените - които осигуряват остротата на вкуса на чая, така и полифенолите и другите ензими и добри парченца, които осигуряват вкуса и ползите.

Именно потапянето в гореща вода е катализаторът за този химичен процес, така че яденето им цели ще пропусне голяма част от това освобождаване на доброто.

Добавяне на листа от черен чай от чаена чаша към чаша

Това ще свърши работа, всъщност, навярно всички сме изпитали разкъсаната торбичка чай, която не сме забелязали, и взехме питие от чашата. Виждам как кимаш!
-->

Но в 'стари времена’Така хората пиеха чая си. Така започна четенето на чаени листа. Не беше задължително да се използва цедка, просто в съвремието открихме лесни начини да предотвратим добавянето на чаени листа и вкусовете се промениха - поне в западната култура. Ще говорим повече за източните култури по-късно.

Едно нещо, което трябва да се отбележи е, че тази част от проблема с торбичките за чай (освен съдържание на пластмаса) е, че предотвратяват движението на голяма част от чая. Чаят се разширява, когато е потопен в гореща вода, така че поне добавянето им в чаша позволява това разширяване.

Основният недостатък на това е, въпреки че голяма част от съдържанието на листата ще потъне до дъното и ще остане там. Всяка хапка чай вероятно ще съдържа няколко чаени листа. Преместването на чашата наоколо също ще смущава всеки път. При дегустация тези „битове“ могат да бъдат изключително разсейващи. Вместо да забележите вкуса, наистина ще забележите само неприятните листни частици, които се носят около устата ви! Но след това можете да се забавлявате, като четете листата!

Добавяне на листа от черен чай от чаена чаша към чайник

Това е доста лесно да се отговори. Всъщност, ако използвате чайник и цедка, тогава наистина варите чай само като старомодния подход от началото на 20-ти век. Използвайки чайник, ‘фангинг’ чай от насипни листа и цедка за чай.
-->

Ако решите да не използвате цедка, тогава наистина ще получите само същия ефект като добавянето на листа към чашата директно. Вижте предишния ми отговор.

Ядене на чай от разхлабени листа

Малко по-различен въпрос тук. Всъщност очевидно чайната материя ще бъде по-голяма. Което влияе както на вкуса, така и на текстурата. Ако са мокри (т.е. наскоро напоени), те могат да вкусят доста горчиво, вероятно ще са по-трудни за дъвчене и дъвченето на листа може да изглежда непознато за много хора и/или култури.

Рецепти

Ако посетите много места на Изток, те ще ядат чай, разбира се, или потопени листа, или в други приготвени или варени форми. Има многобройни готварски книги с рецепти за ядене на приготвен зелен чай, като салати от зелен чай и яхнии. Като тази готварска книга на Amazon. Така че да, можете да ядете - или поне правилно да приготвяте и ядете зелен и други чайове. Вижте по-долу списък с по-добри начини за ядене на чаени листа. ->

Ползи от яденето на чай от насипни листа

Някои от предимствата на това са, че допълнителните антиоксиданти, които чаят може да осигури „от източник“, а не напоени.

Има и кофеин, бъдете готови за потенциално по-голям удар на кофеин от този метод.

Целият лист от зелен чай - за разлика от накиснатите листа, има над 90 пъти количеството на катехини - здравословни антиоксиданти от накиснатия чай, така че увеличаването на витамините може да бъде много полезно.

Пестициди в чай ​​от насипни листа

Недостатъците са възможността за поглъщане на пестициди. Пестицидите не са разтворими, така че накисването няма ефект. Ако обаче погълнете целия лист, тогава потенциално усвоявате пестициди заедно с него. За да се борите с това, гарантирайте, че листата ви са органично отгледани. ->

Бактерии в чай ​​от насипни листа

Друго нещо, за което трябва да внимавате, са бактериите. Ако възнамерявате да консумирате наскоро потопени листа, не забравяйте да ги оставите твърде дълго. Бактериите се събират навсякъде, където има течност, за да я поддържат. Както всяка друга хранителна материя, оставянето им твърде дълго може да насърчи растежа на бактериите. Ако трябва да изчакате, съхранявайте ги в хигиеничен, запечатан контейнер и в хладилника. Или да ги замразите. Вижте тук за как да съхранявате чай.

Ядене на билков чай

Билковите растения в готвенето изглежда се използват много както бихте използвали с обичайните си билки и подправки. Наоколо има множество готварски книги за това как да приготвяте, готвите и ядете билкови и зелени и други рецепти за чай. Най-подходящото, което съм виждал, е този на Amazon.

Причини да не се ядат чаени листа

Нека не забравяме, че има нещо в света, наречено замърсяване. Целият растителен живот е засегнат от замърсяване, дори до ефектите от простото „киселинен дъжд’Както обяснява Уикипедия.

Тогава не е изненадващо, че чаят е същият. Следи от олово и други тежки метали са намерени (доклад на ncbi) в чай. Обикновено обаче, въпреки каквито и да е плашещи истории, наистина няма много какво да се притеснявате.

Ако обаче консумирате чай под всякаква форма, във всяко голямо количество, тогава естествено рисковете стават по-големи. Може да помислите колко чай консумирате, но не позволявайте това да ви отблъсква от многото рецепти, които можете да постигнете и въпреки това да останете здрави, и които да надвишават по-малките проблеми.

По-добри начини за ядене на чаени листа

Споменах рецепти преди и има достатъчно много, за да добавите към вашите кулинарни умения. Ето списък на някои от тях с няколко описания, за да подбудите апетита си.

Лимонови тестени бисквити за чай Earl Grey, точно така! Или ако не Ърл Грей, тогава помислете за бисквитки от чай от череша и смокиня от ацерола, или дори просто за прясно чайче.

Обща рецепта за източна храна, направена от пълни, не смлени чаени листа, е ястие, наречено Lahpet. Обикновено се сервира заедно с комбинации от други ястия като скариди, зеленчуци и ядки. Прави се с чаени листа, подправени с оцет.

Като сладолед? Като чай? Имате чай сладолед! Мека сладоледена млечна и захарна основа с добавка на прах Hojicha или дори цели листа. Hojicha е по-нисък клас чай, който включва предимно стъблените части на растението. Ако не, просто използвайте matcha.

Гответе с помощта на чайната напитка! Може да се добавя към мляко, тесто за приготвяне на торти, маслен крем и различни сосове.

Ето още няколко опции, които намерих ...

  • Каша с аромат на Masala Chai
  • Чай с аромат на песто
  • Добавете във вашата кипяща тенджера за тестени изделия
  • Добавете към сметаната за десерт с аромат на чай
  • Смлян чай върху вашата пържена риба
  • Като допълнителна подправка във вашия уок.

Заключителни думи

За пореден път светът на чая ми отваря очите за това, което всъщност може да се направи. Така че забравете ‘ученикът яде чаената торбичка смее шеги’. Определено е засенчен от фантастичните вариации и предимства, които открих, че съм там. Със сигурност ще изпробвам някои от рецептите и съветите за готвене.

Все повече научавам, че чаят има толкова много приложения. Да, има обичайните глобални проблеми, но ако бяхме изплашени от всеки край на света, заплахата за здравето, честно казано, никога не бихме яли нищо. Казвам, отидете и опитайте някои от тези неща.

Това е. Благодаря за четенето и ако ви харесва, моля, споделете го.

--> Не забравяйте да проверите моите изделия за чай, ако сте любители на чая или ако започвате пътуването си с чай. Подбрах някои неща за начало и ще включа и книгата за готвене на чай за изследователите на чай!